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Gianfranco Pascucci
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Gianfranco Pascucci
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CATEGORIA
Chef
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Com'è profondo il mare. La mia cucin...
Gambero Rosso GRH
Gianfranco Pascucci studia, cerca, assaggia, sperimenta, prova e riprova. Lavora sullo stesso piatto per anni fino a renderlo perfetto. Con la minuziosità di un incisore, esalta il particolare nel trattare la materia prima più viva che ci sia. Questo è il suo primo libro di ricette. Un ...
CARTACEO
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