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giovanni di tomaso

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In vino business. Utopia, economia e...
Flaccovio Dario
In vino business. Utopia, economia e operatività della wine list al ristorante - Librerie.coop
Quanti vini è consigliabile avere nella lista? Come prezzarli? Come descrivere un'etichetta? "In vino business" risponde concretamente a queste e altre domande, fornendo approcci gestionali, modelli inediti, strumenti e indici specifici, nonché un'interpretazione del wine management e ...
CARTACEO
€ 26,00
In vino business
Dario Flaccovio Editore
Ebook - epub 3
In vino business - Librerie.coop
Quanti vini è consigliabile avere nella lista? Come prezzarli? Come descrivere un’etichetta? In Vino Business risponde concretamente a queste e altre domande, fornendo approcci gestionali, modelli inediti, strumenti e indici specifici, nonché un’interpretazione del wine management e de ...
epub 3
€ 18,99
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