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Martino Beria

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Il grande libro della fermentazione
Edizioni Gribaudo
Ebook - epub 3
Il grande libro della fermentazione - Librerie.coop
Come il nostro pianeta, anche nell'alimentazione ogni vaso di fermentazione è un pianeta a sé, brulicante di vita, una sorta di brodo primordiale, dove tutto nasce, si trasforma, e nuovi super alimenti prendono vita sotto il nostro occhio vigile. Verdure, yogurt e kefir, lievito madre, ...
epub 3
€ 13,99
Il grande libro della fermentazione....
Gribaudo
Il grande libro della fermentazione. Esplorazioni nei sapori segreti dei microrganismi - Librerie.coop
Come il nostro pianeta, anche nell'alimentazione ogni vaso di fermentazione è un pianeta a sé, brulicante di vita, una sorta di brodo primordiale, dove tutto nasce, si trasforma, e nuovi super alimenti prendono vita sotto il nostro occhio vigile. Verdure, yogurt e kefir, lievito madre, ...
CARTACEO
€ 29,00
Veg con più gusto. I migliori 60 pia...
Gribaudo
Veg con più gusto. I migliori 60 piatti dal mondo in chiave vegana - Librerie.coop
Un viaggio vegano che è anche una riscoperta di sapori, tradizioni, culture diverse, con tante ricette rivisitate in ottica vegana e corredate da foto. Lo chef Martino Beria, punto di riferimento della gastronomia vegana in Italia, propone le sue rivisitazioni e il suo originale punto ...
CARTACEO
€ 12,90
Il manuale dell'estrattore. Succhi, ...
Gribaudo
Il manuale dell'estrattore. Succhi, latti vegetali, salse e ricette che riutilizzano gli scarti, per una cucina senza sprechi - Librerie.coop
Una guida all'utilizzo di uno degli strumenti più venduti, per scoprirne i molteplici usi in cucina. Questo volume permetterà di imparare a estrarre succhi e latti vegetali e a utilizzarli insieme agli scarti per creare condimenti e salse, per dare vita a gelati, ghiaccioli e sorbetti, ...
CARTACEO
€ 12,00
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Vegano gourmand. 100 ricette origina...
Gribaudo
Vegano gourmand. 100 ricette originali, consigli nutrizionali e tante proposte per autoprodurre, riutilizzare gli avanzi, fare la spesa - Librerie.coop
L'edizione aggiornata di un classico dedicato non solo ai vegani, ma anche a chi desidera un cibo più sostenibile e a tutti i gourmand alla ricerca di nuovi sapori. A metà strada fra guida e ricettario, Vegano Gourmand è pensato sia per chi voglia scoprire nuove ricette e nuovi modi di ...
CARTACEO
€ 19,90
Wild. Pane selvaggio. Come fare pane...
Enea Edizioni
Wild. Pane selvaggio. Come fare pane, focacce e altri prodotti da forno con farine macinate a pietra, lievito madre selvaggio e acque fermentate - Librerie.coop
Le farine macinate a pietra, biologiche, di grani antichi, di piccole realtà agricole parlano di tradizione, nutrono l'uomo e la terra. E queste farine mettono sempre a dura prova anche i panificatori più esperti. Se con "The Home Bakery" Martino Beria ha insegnato la panificazione tec ...
CARTACEO
€ 29,00
The home bakery. Come usare il lievi...
Enea Edizioni
The home bakery. Come usare il lievito madre e preparare in casa pane, pizza, focaccia e grandi lievitati - Librerie.coop
"Il profumo di pane che esce dal forno, l'inconfondibile odore del lievito madre, lo sfrigolio di una pizza appena sfornata, l'impasto che si stacca e scivola dalla vasca, il pane che svetta in cottura, la consistenza di un croissant caldo la mattina, il morso alla punta di un soffice ...
CARTACEO
€ 29,00
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Vegano gourmand
Edizioni Gribaudo
Ebook - epub
Vegano gourmand - Librerie.coop
Una guida completa che conquisterà sia chi ha già scelto di diventare vegano, e vuole scoprire tante nuove, golosissime ricette, sia chi si sta avvicinando a questo mondo, e vorrebbe prima di tutto saperne di più, capire come nutrirsi in modo bilanciato o avere suggerimenti per fare la ...
epub
€ 16,99
Il giro del mondo in 60 piatti veg
Gribaudo
Il giro del mondo in 60 piatti veg - Librerie.coop
«Seduto all'aeroporto di Catania termino il mio piccolo "giro del mondo" lasciando luoghi divenuti ormai casa, persone che sono pezzi di famiglia sparsi qua e là, e sapori, tanti sapori. Immaginate di entrare al mercato di una città esotica: le facce, tantissimi volti... ognuno di ques ...
CARTACEO
€ 14,90
Il manuale dell’estrattore
Edizioni Gribaudo
Ebook - epub
Il manuale dell’estrattore - Librerie.coop
L’estrattore è una tecnologia che sta cambiando la vita di molte persone, occasione di riflessione per una più sana alimentazione e una maggior sintonia con l’ambiente. In questo volume imparerete a estrarre succhi e latti vegetali e a utilizzarli insieme agli scarti per creare condime ...
epub
€ 10,99
Il manuale dell'estrattore. Succhi, ...
Gribaudo
Il manuale dell'estrattore. Succhi, latti vegetali, salse e ricette che riutilizzano gli scarti, per una cucina senza sprechi - Librerie.coop
L'estrattore è una tecnologia che sta cambiando la vita di molte persone, occasione di riflessione per una più sana alimentazione e una maggior sintonia con l'ambiente. In questo volume imparerete a estrarre succhi e latti vegetali e a utilizzarli insieme agli scarti per creare condime ...
CARTACEO
€ 14,90
Le proteine vegetali. Conoscerle, va...
Gribaudo
Le proteine vegetali. Conoscerle, valorizzarle e portarle a tavola - Librerie.coop
"Le proteine vegetali" nasce per permettere al lettore di trovare ricette proteiche appetitose e tecniche di autoproduzione spiegate in modo semplice ed esaustivo, e al contempo d'imparare ad abbinare ingredienti diversi e a preparare piatti completi, variando ogni giorno. Oltre alle r ...
CARTACEO
€ 14,90
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Vegano gourmand
Gribaudo
Vegano gourmand - Librerie.coop
Una guida completa che conquisterà sia chi ha già scelto di diventare vegano, e vuole scoprire tante nuove, golosissime ricette, sia chi si sta avvicinando a questo mondo, e vorrebbe prima di tutto saperne di più, capire come nutrirsi in modo bilanciato o avere suggerimenti per fare la ...
CARTACEO
€ 25,00
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