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Santini. Dal Pescatore. Ricette di famiglia - Librerie.coop

Santini. Dal Pescatore. Ricette di famiglia

€ 16,00
Dettagli
FORMATO Rilegato
EDITORE Giunti Editore
EAN 9788809794689
ANNO PUBBLICAZIONE 2014
CATEGORIA Cucina e nutrizione
Chef
LINGUA ita

Descrizione

"Dal Pescatore" di Canneto sull'Oglio, tre stelle Michelin dal 1996: qui la cucina ha la grandezza della semplicità e il valore di un artigianato autentico, che sa aprirsi al mondo e diventare arte. Anche se di arte, in gastronomia, i Santini non vogliono sentir parlare. Sapori unici, frutto di una lunga tradizione familiare e di un'attenta ricerca: dai Tortelli di zucca ai Porcini con fegato di vitello al rosmarino, dalla Carpa in teglia alla Faraona brasata alle pesche. La nuova edizione del libro dedicato alla più importante famiglia della ristorazione italiana. Nuove ricette e nuove fotografie.
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