L'uomo che tornò ingrassato da Sachsenhausen. Cronache di un IMI tra la laguna e il lager

Venezia, 1943. Carlo è un giovane che conosce il ritmo delle maree e il segreto degli impasti. Ma l'8 settembre il mondo si spezza: caricato su un vagone piombato, diventa uno dei seicentomila IMI - gli Internati Militari Italiani - traditi dal Re e dimenticati dalla storia. La sua destinazione è il grigio perimetro di Sachsenhausen, dove la dignità umana si misura in grammi di pane. Eppure, in quel luogo di morte, il destino gioca una carta beffarda e salvifica. Le mani di Carlo, esperte nell'arte culinaria, lo strappano dal fango delle baracche per portarlo nella cucina della villa del comandante del campo, il colonnello delle SS Anton Kaindl. Inizia così un'esistenza sospesa in un limbo crudele. Mentre oltre il filo spinato regna lo sterminio, Carlo maneggia burro, carne e farina bianca. È il paradosso del privilegio: uno schiavo che nutre i propri carnefici, un prigioniero che "ingrassa" nell'inferno.