Per gli acquisti online: spese di spedizione gratuite da 25€ - Per i soci Coop o con tessera fedeltà Librerie.coop gratuite a partire da 19€.
Il Cucchiaio d'Argento. Cioccolato. Basi, preparazioni e ricette
€ 39,00
Dettagli
FORMATO | Rilegato |
EDITORE | Editoriale Domus |
EAN | 9788833332444 |
ANNO PUBBLICAZIONE | 2021 |
CATEGORIA |
Cucina e nutrizione |
LINGUA | ita |
Descrizione
Questo volume è interamente dedicato a un ingrediente di culto per tutti gli appassionati di dolci. Fondente o al latte, ruby o bianco, il cioccolato non avrà più segreti: le tecniche di base permettono anche ai meno esperti di mettersi all'opera e forniscono suggerimenti preziosi per chi vuole affrontare preparazioni più complesse. Le ricette spaziano dalle torte semplici ai biscotti, dalle praline ai dolci elaborati e comprendono anche soffici mousse, gelati, semifreddi e avvolgenti bevande a cui gli amanti del cioccolato non sapranno resistere. 30 preparazioni di base, 100 ricette al cioccolato, 250 fotografie.