Marco Polo. Sulle tracce della pasta in Cina

Questo volume è il racconto fotografico e diaristico di un viaggio che l'autore, poco più che ventenne, ha fatto in Cina nel 1986, seguendo il cammino fatto da Marco Polo ma con uno sguardo particolare alla secolare tradizione della lavorazione della pasta. Attraversando le varie province cinesi, le foto ci rimandano l'immagine di un Paese in cui le tradizioni popolari, il tempo del riposo e del lavoro, si intrecciano con i tanti modi di lavorazione della pasta. Nel descrivere le tante tipologie di pasta cinesi l'autore ne evoca le somiglianze con i nostri spaghetti, ravioli, maltagliati, ecc.