Turismi alla ricerca dei valori perduti

Perché alcuni luoghi restano? Perché continuano ad abitare la memoria di chi li ha vissuti anche solo pochi giorni? Il volume tenta di rispondere a queste domande attraverso una ricerca etnosociologica. Il "campo" di studio è Cagliari come "destinazione madre" e i luoghi che la circondano, dove il turismo ha ritmi e forme proprie e mutano i tempi e i modi di attraversare gli spazi. In questo contesto gli agriturismi del cagliaritano - e in particolare "La fattoria delle tartarughe" - funzionano come veri e propri "laboratori vivi" ed esprimono realtà che i dati quantitativi non leggono.