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Cibo come media. La rotta italiana tra la Scilla del McDonald's e le Cariddi della nouvelle cuisine
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Dettagli
| FORMATO | Libro |
| EDITORE | Franco Angeli |
| EAN | 9788846438355 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2002 |
| CATEGORIA |
Scienze sociali |
| COLLANA / SERIE | Università-Economia |
| LINGUA | ita |