L'ABC della pasticceria. La scuola step by step per realizzare in modo semplice anche il dolce più difficile - Librerie.coop

L'ABC della pasticceria. La scuola step by step per realizzare in modo semplice anche il dolce più difficile

€ 22,00
Dettagli
FORMATO Rilegato
EDITORE Gribaudo
EAN 9788858022559
ANNO PUBBLICAZIONE 2018
CATEGORIA Cucina e nutrizione
LINGUA ita

Descrizione

Utilizzare una stecca di vaniglia, imburrare una tortiera, ma anche creare una meringa dacquoise, sfornare un plumcake o portare in tavola un croissant per una colazione indimenticabile. E poi creme, glasse, decorazioni, impasti... in un solo libro troverete tutto il necessario per un vero e proprio corso di pasticceria, dalle basi alle ricette più avanzate. Grazie all'esperienza di un grande pasticciere professionista, e alle centinaia di immagini step by step scattate e pensate appositamente per questo libro, sarà facilissimo realizzare anche il dolce più impegnativo. Il risultato è un vero e proprio ABC della pasticceria, opera per aspiranti pasticcieri e per tutti gli amanti del dolce, ma anche per i professionisti in cerca di un manuale davvero completo.
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