La grande cucina regionale italiana. Oltre 500 ricette dall'antipasto al dolce

Dalla Valle d'Aosta alla Puglia, dalla Sardegna alla Sicilia, un viaggio all'insegna del gusto per riscoprire la ricchissima tradizione gastronomica italiana. Un vero e proprio compendio delle eccellenze regionali, con oltre 500 ricette facili da preparare e tutte con ingredienti rigorosamente locali. Fonduta, canederli, vitello tonnato, trofie con il pesto, pizzoccheri, scampi alla busara, erbazzone, supplì, impepata di cozze, sartù, canestrelli, zeppole, cannoli, seadas... Una carrellata di ricette appetitose, sempre varie e di sicura riuscita, per portare in tavola l'inimitabile sapore della cucina regionale italiana.