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Il grande carrello. Chi decide cosa mangiamo - Librerie.coop

Il grande carrello. Chi decide cosa mangiamo

Disponibilità immediata ?
€ 10,00
Dettagli
FORMATO Brossura
EDITORE Laterza
EAN 9788858144787
ANNO PUBBLICAZIONE 2021
CATEGORIA Economia, finanza e marketing
Industria
Scienze sociali
COLLANA / SERIE Economica Laterza
LINGUA ita

Descrizione

Due giornalisti, autori di importanti inchieste sulle filiere agro-alimentari, ci raccontano un mondo che è parte integrante della vita di ognuno di noi. E che la influenza molto più di quanto pensiamo. Da dove arriva il cibo che compriamo al supermercato? Chi ne decide il prezzo e la disposizione sugli scaffali? Chi paga davvero il costo delle offerte promozionali? Quali le conseguenze sulla qualità dei prodotti che mangiamo?