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Sardegna

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€ 5,99
Dettagli
FORMATO pdf
EDITORE Corriere della Sera
EAN 9788861267046
ANNO PUBBLICAZIONE 2014
CATEGORIA Cucina e nutrizione
Chef
LINGUA ita
Dispositivi supportati
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Descrizione

"La Sardegna è un’isola magica, una terra dura circondata da morbide acque, dotata di un che di misterioso che adoro. Il sole, il vento e il mare creano un mix unico che dà vita a prodotti intensi, profumati e deliziosi, che l’uomo nel tempo ha saputo usare al meglio preparando piatti anche piuttosto saporiti. La bottarga è molto diffusa così come la carne di agnello, il formaggio di pecora e il miele: sono tutti ingredienti che troviamo in diverse ricette e che io ho provato a utilizzare per cucinare gli Spaghetti con la bottarga, le Costolette di agnello e le Seadas: questi sono solo tre dei piatti che vi permetteranno di gustare al meglio il sapore di questa splendida regione." Carlo Cracco
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