Il calendario delle semine 2027

"Sarchiando al momento opportuno è possibile, ad esempio, regolare l'umidità del terreno. Al mattino il terreno inspira e libera umidità, alla sera espira e assorbe umidità. Nei periodi piovosi è quindi consigliabile effettuare al mattino i lavori di sarchiatura, in modo che il terreno possa liberare la propria umidità nel corso della giornata. Nei periodi di siccità, invece, queste lavorazioni dovrebbero essere effettuate soltanto alla sera, affinché il terreno possa assorbire umidità durante la notte. Maria Thun manteneva i suoi campi a un giusto livello di umidità servendosi unicamente di questa tecnica."