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La cucina dell'antica Roma - Librerie.coop

La cucina dell'antica Roma

€ 18,00
Dettagli
FORMATO Brossura
EDITORE Guido Tommasi Editore-Datanova
EAN 9788886988285
ANNO PUBBLICAZIONE 2006
CATEGORIA Opere generali e dizionari
Cucina e nutrizione
LINGUA ita

Descrizione

Il ricettario di Marco Gavio Apicio, vissuto nella Roma Imperiale del I secolo d.C., rientra, da ormai duemila anni, tra le opere fondamentali della cucina occidentale. Nel medesimo tempo, consentendoci di conoscere quali fossero le abitudini alimentari dell'epoca dell'impero romano, rappresenta una testimonianza diretta e immediata della vita quotidiana degli antichi abitanti della Città Eterna. Al testo di Apicio, tradotto dal latino, gli autori hanno fatto seguire la prima vera trasposizione, filologicamente
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