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Dettagli
| FORMATO | |
| EDITORE | L'Erma di Bretschneider |
| EAN | 9788891335227 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2025 |
| CATEGORIA |
Scienze sociali Storia |
| LINGUA | ita |
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Descrizione
Questo volume è un viaggio nel gusto dell'Antica Roma, attraverso una selezione di 30 ricette tratte dalle opere di Apicio, Catone e Columella. Ogni piatto è stato accuratamente selezionato e reinterpretato per adattarsi al palato contemporaneo, mantenendone però intatto il senso storico. Questa proposta gastronomica rende la cucina dell'Antica Roma replicabile e godibile ai giorni nostri, sotto forma di finger food, perfetti per le occasioni conviviali. Dedicato a chi vuole scoprire la Storia attraverso il cibo.