Gastrorama. Il cibo attraverso - Vol. 1

Il mondo del cibo e delle bevande indagato attraverso studi, idee, progetti, storie, racconti, dossier, interviste, opinioni, ingredienti, ricette, visioni e prospettive artistiche, letterarie e scientifiche. Nel numero di esordio della rivista quadrimestrale di carta "Gastrorama" - diretta da Luigi Caricato, con sottotitolo "Il cibo attraverso" - al centro dell'attenzione tre temi forti "L'olio a trazione alcolica", "Olio & cioccolato" e "Sensoriale", intorno ai progetti di design applicati alla connessione tra olio e cibo. Nella sezione letteraria, un racconto inedito di Giuseppe Pontiggia ("Il Morellino"), con l'introduzione di Daniela Marcheschi.