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Allergeni: una linea guida per le imprese alimentari - Librerie.coop

Allergeni: una linea guida per le imprese alimentari

di
€ 28,00
Dettagli
FORMATO Brossura
EDITORE Le Point Veterinaire Italie
EAN 9788899211301
ANNO PUBBLICAZIONE 2018
CATEGORIA Industria
Diritto
Tecnologia e Ingegneria
Cucina e nutrizione
LINGUA ita

Descrizione

Un agile e pratico manuale per tutti quegli operatori della filiera alimentare che intendono veicolare al consumatore finale alimenti che contengono allergeni o sostanze atte a indurre intolleranza.