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Allergeni: una linea guida per le imprese alimentari
€ 28,00
Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | Point Veterinaire Italie |
| EAN | 9788899211301 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2018 |
| CATEGORIA |
Industria Diritto Tecnologia e Ingegneria Cucina e nutrizione |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Un agile e pratico manuale per tutti quegli operatori della filiera alimentare che intendono veicolare al consumatore finale alimenti che contengono allergeni o sostanze atte a indurre intolleranza.