Spese di spedizione gratuite da 25€ - Per i soci Coop o possessori di tessera fedeltà Librerie.coop gratuite a partire da 19€
La cucina casalinga della "zdora" ferrarese. Ricette antiche per donne moderne - Librerie.coop

La cucina casalinga della "zdora" ferrarese. Ricette antiche per donne moderne

€ 15,00
Dettagli
FORMATO Brossura
EDITORE Autopubblicato
EAN 9791220072281
ANNO PUBBLICAZIONE 2020
CATEGORIA Cucina e nutrizione
LINGUA ita

Descrizione

La parola "zdora" in dialetto ferrarese indica generalmente "la massaia"; usare il vocabolo "massaia" è riduttivo, perché il vero significato implica anche il concetto di colei che amministra la casa, che si occupa della famiglia e del buon andamento di tutto ciò che pertiene all'organizzazione del "focolare domestico". Dai documenti d'archivio di famiglia, dalla collezione di attrezzi e di oggetti della vita quotidiana e dai manoscritti delle mie nonne e bisnonne, ho tratto lo spunto per questo libretto di ricette (suddiviso in minestre, pietanze, dolci e liquori), con la consapevolezza che le testimonianze del passato sono un patrimonio da salvaguardare per riappropriarci delle nostre radici.
Informativa e consenso per l'uso dei cookie
Questo sito utilizza, fra gli altri, cookie tecnici, cookie di marketing generico anche di terze parti, cookie di profilazione di terze parti. I cookie servono a migliorare il sito stesso e l'esperienza di navigazione degli utenti. Per conoscere tutti i dettagli, può consultare la nostra cookie policy qui. Cliccando sul pulsante "Ho capito", accetta l’uso dei cookie.