Fisica quotidiana. Perché il ghiaccio galleggia, il microonde scalda e il telefono sa dove sei

Alle sette del mattino la fisica ha già lavorato dieci volte, e nessuno se n'è accorto. La moka ha spinto il caffè verso l'alto. Il cubetto nel bicchiere galleggia con un decimo fuori e nove dentro, e nessun altro solido lo fa. Il telefono ha trovato la strada di casa grazie a trenta orologi atomici in orbita e a una correzione calcolata da Einstein. La tenda della doccia è venuta addosso come se qualcuno la tirasse. Il forno a microonde ha scaldato il latte e lasciato freddo il piatto. Dietro ogni gesto di ogni giorno c'è un meccanismo preciso, spesso elegante, qualche volta sorprendente, e quasi sempre diverso da quello che ci hanno raccontato. Perché il guaio delle spiegazioni facili è che circolano più di quelle giuste. Settantacinque fenomeni, ordinati per luoghi e non per teorie: la cucina, il bagno, la casa e il suo clima, il salotto con le sue luci e i suoi suoni, la tasca in cui portiamo il telefono, poi la strada, il cielo, il campo da gioco, il viaggio.