Gastronomie padane. Catalogo della mostra

Teofilo Folengo nel "Baldus" immaginava sotto la Pianura padana laghi di brodo e montagne di Parmigiano da cui rotolano giù gnocchi grandi come botti. Questo immaginario profondo continua a rivitalizzare il mio lavoro di scrittore e pittore, perché ci sono tradizioni nella nostra terra che sono potenti energie che affiorano in modi e tempi diversi, ma sempre presenti come le falde acquifere per portare vita alla terra. Per me scrivere e dipingere stanno sullo stesso piano e hanno lo stesso punto d'origine, quello della narrazione, dove tra ironie serie e divertimenti tragici si possono immaginare storie da mettere sulla carta o sulla tela con una gioia euforica. Questi venti quadri tra piatti, salumi, cuochi e norcini, sono un primo nucleo tematico che sicuramente non guarda al passato ma verso un futuro progettuale ancora tutto da scoprire e da ripensare, lavorando dentro tradizioni che continuano a essere vitali nel "genius loci" di questa terra. Buon divertimento. Guido Conti