Oltre la molecola

"Oltre la molecola" nasce da una domanda semplice solo in apparenza: che cosa accade quando il modello «una molecola, un target, un effetto» non basta più a descrivere la complessità dei sistemi biologici? Il volume segue il percorso che conduce dall'identità del campione e dal fingerprint alla dose, alla farmacocinetica, al metabolismo e al target engagement, per arrivare alle miscele, alla polifarmacologia, alle reti biologiche e alla dimensione percettiva. Chimica analitica, farmacologia, neuroscienze olfattive, storia d'uso, etnofarmacologia, regolazione, network science, multi-omics e intelligenza artificiale vengono integrate mantenendo distinti i diversi livelli di evidenza. Una molecola può interagire con più target, trasformarsi attraverso il metabolismo e assumere significati diversi a seconda della dose, della via di esposizione e dell'organismo. In una miscela, inoltre, più componenti possono coesistere e interagire senza che la semplice presenza simultanea dimostri automaticamente sinergia o efficacia. Il libro conserva anche ciò che spesso scompare dalle narrazioni lineari: risultati nulli, evidenze contraddittorie, limiti di trasferibilità e knowledge gap. La Research Agenda 2025-2034 trasforma infine queste lacune in domande falsificabili e programmi di ricerca. Non un manuale terapeutico né un prontuario, ma una monografia scientifico-narrativa sulla possibilità di comprendere i sistemi aromatici complessi senza perdere il rigore necessario a distinguere plausibilità, evidenza e dimostrazione.