Enologia, viticoltura, cultura del vino, civiltà del bere. Biblio-brindisi negli ottant'anni della Libreria Docet

In occasione dell'ottantesimo anniversario della libreria antiquaria Docet, tra le realtà più autorevoli del settore in Italia, il titolare Loris Rabiti ha dato vita a un lavoro di ricognizione bibliografica di straordinaria ampiezza e rigore. Il volume raccoglie, organizza e restituisce l'insieme dei titoli dedicati alla cosiddetta "civiltà del bere" - con particolare attenzione al vino, ma senza trascurare liquori, distillati e cultura materiale ad essi connessa - che nel corso degli anni sono transitati attraverso la libreria. Ne risulta un catalogo imponente e sistematico, che documenta oltre 3000 tra volumi, opuscoli e riviste, offrendo non solo un repertorio aggiornato per studiosi e collezionisti, ma anche una mappa culturale che attraversa epoche, territori e tradizioni. L'opera si configura così come uno strumento di riferimento imprescindibile per bibliofili, enologi, storici dell'alimentazione e appassionati, capace di coniugare il valore documentario con quello narrativo, restituendo la profondità e la varietà di un patrimonio editoriale spesso difficile da reperire.