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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Erbario. 101 schede per riconoscere ...

De Vecchi

101 schede illustrate con affascinanti disegni d'epoca per imparare a riconoscere e utilizzare 100 erbe medicinali e alimentari del nostro territorio.

CARTACEO

€ 18,00

Lena Unterweger

Tradition trifft vegan. Die besten K...

Athesia

CARTACEO

€ 25,00

Flavia Giordano

Puglia. Storie di ingredienti, cucin...

Ziczic

Una lettera d'amore alla Puglia, ai suoi prodotti e alla sua straordinaria biodiversità. Più che una guida, questo libro è un viaggio sensoriale che va dritto al cuore della materia prima. Un testo imprescindibile per chi vuole scoprire la cucina pugliese nella sua ricchezza e compless ...

CARTACEO

€ 45,00

Manuela Vanni, Allan Bay

Il formaggio. Come sceglierlo, degus...

Italian Gourmet

Ogni formaggio racconta una storia fatta di territorio, tradizioni e maestria artigianale, un viaggio sensoriale attraverso profumi, sapori e consistenze. Un volume indispensabile per ogni amante del formaggio o per chi desidera addentrarsi nel vasto universo di questa nobile materia p ...

CARTACEO

€ 59,00

Tiramisù. Tradizione e innovazione n...

Italian Gourmet

Soffice, avvolgente, irresistibile: il tiramisù è molto più di un dolce, è una delle icone più conosciute della pasticceria italiana. Questo libro, che celebra uno dei nostri grandi classici, raccoglie le ricette di oltre 20 Maestri pasticceri con una prospettiva inedita e sorprendente ...

CARTACEO

€ 49,00

L'opera del gusto - Vol. 4

GGF

CARTACEO

€ 25,00

Carlo Arato

Pizza napoletana. Tradizione e innov...

Edizioni &100

Carlo Arato, nel suo libro, racconta la sua storia personale e professionale nel mondo della pizza napoletana, dall'infanzia nella pizzeria di famiglia alla ricerca dell'impasto perfetto. Coniugando tradizione e innovazione, esplora ingredienti, lievitazione e tecniche di cottura, cond ...

CARTACEO

€ 18,00

Paola Baccetti, Laura Giusti, Franco ...

Toscana. Le ricette più gustose. I s...

Sime Books

Le 30 ricette più iconiche e saporite della cucina toscana. Dalla panzanella ai cantucci passando per i pici all'aglio e a fiorentina, un piccolo ricettario per scoprire i piatti imprescindibili per assaporare la Toscana!

CARTACEO

€ 12,00

Luciana Sampogna, Franco Cogoli

Veneto. Le ricette più gustose. I sa...

Sime Books

Un viaggio tra i sapori autentici del Veneto con 30 ricette della tradizione di Luciana Sampogna. Dai piatti iconici come la Pasta e Fagioli, il risotto all'Amarone e il Baccalà alla Vicentina, fino ai dolci classici come i Zaletti, la Pinza e il Tiramisù. ogni pagina ti accompagnerà i ...

CARTACEO

€ 12,00

Luciana Sampogna, Franco Cogoli

Veneto. Favourite recipes. Tradition...

Sime Books

CARTACEO

€ 12,00

Nicola Sbisa

Les Pouilles a votre tyable. Les rec...

Adda

CARTACEO

€ 10,00

Jre-Italia

Passione senza fine

Trenta Editore

CARTACEO

€ 35,00

Rivista di viticoltura e di ecologia...

Kellermann Editore

In questo numero: È il momento di essere resilienti. Verso una scuola superiore di enologia. 150° Anniversario della regia Scuola di viticoltura e di enologia di Conegliano, 1876-2026. Agostino Puppo, un fisico matematico all'osservatorio della Scuola enologica. 1944-1945 Quando la Reg ...

CARTACEO

€ 15,00

Paola Baccetti, Laura Giusti, Franco ...

Toscane. Les recettes les plus savou...

Sime Books

CARTACEO

€ 12,00

Sulan Tang

Il sapore della Festa delle Barche D...

Cina in Italia

La Festa delle Barche Drago è una delle quattro grandi festività tradizionali cinesi. Il Festival delle Barche Drago si celebra il quinto giorno del quinto mese lunare. Nel giorno della festa, si indossano sacchetti di artemisia profumati, si fa visita ai parenti, si mangiano gli zongz ...

CARTACEO

€ 16,00

Vanessa Gizzi

La cucina di Vane. Le mie ricette pi...

Impremix Edizioni

CARTACEO

€ 20,00

Dario Bressanini

Le bugie nel carrello. Per una spesa...

Chiarelettere

"L'uomo è ciò che mangia." Ludwig Feuerbach "Entrare in un supermercato, soffermarsi sulle etichette dei prodotti, sfatare miti, leggende e i trucchi del marketing... Questo libro cerca di rispondere alle domande che il consumatore si pone davanti agli scaffali." Dario Bressanini Cos'è ...

CARTACEO

€ 13,00

Valentina Raffaelli

Hauptsache Salat. 60 Salatideen für ...

Raetia

CARTACEO

€ 30,00

Lejla Mancusi Sorrentino

Pastiera, sfugliatella, babbà... e t...

Edizioni Intra Moenia

A Napoli c'è solo l'imbarazzo della scelta: le vetrine delle pasticcerie sono una tentazione continua, ma fino ad Ottocento inoltrato i dolci erano un'esclusiva delle famiglie borghesi e aristocratiche. Nelle case del popolo venivano preparati solo dolci semplici con ingredienti essenz ...

CARTACEO

€ 10,90

Celeste Ludovisi

Dividiamo un dolcetto

Ultra

Ebook - epub

La red velvet cake che, con il suo colore rosso acceso, “vellutato”, è uno dei dolci tipici del corteggiamento in America. I macaron, che, in un vivace accostamento di colori, ricordano la storia del gusto francese. I calici di champagne, con “bolle” di perle zuccherine e petali di ros ...

epub

€ 6,99

Amelia Kostas

Mediterranean diet cookbook. Made simple

Youcanprint

CARTACEO

€ 23,00

Adriano Bellini

Vinabolario. Le parole e i termini d...

Hammerle Editori e Stampatori in Trieste

A molti sarà capitato, durante un assaggio, di scoprirsi incapaci di tradurre in parole le sensazioni che il vino ci ha trasmesso. Perché tanta difficoltà? Questo Vinabolario vuole porsi come un valido aiuto per capire quello speciale lessico impiegato da Sommelier, Enotecnici e Produt ...

CARTACEO

€ 20,00

Federico Alessio

Cuore di pietra. Un viaggio nell'ani...

Hammerle Editori e Stampatori in Trieste

"Cuore di pietra", racconta la storia, le tradizioni e le caratteristiche dei principali vini della provincia di Trieste attraverso una serie di incontri con gli uomini e le aziende che da generazioni, con sapienza e passione, producono la Malvasia istriana, la Vitovska, il Refosco e i ...

CARTACEO

€ 15,00

Federico Alessio

Cuore di pietra. Un viaggio nell'ani...

Hammerle Editori e Stampatori in Trieste

"Cuore di pietra" racconta la storia, le tradizioni e le caratteristiche dei principali vini del Carso triestino attraverso una serie di incontri con gli uomini e le aziende che da generazioni, con sapienza e passione, producono la Malvasia istriana, la Vitovska, il Refosco e il Terran ...

CARTACEO

€ 15,00