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Frattaglie. Cucinare con cuore e cervello (e molto altro)
€ 29,00
Dettagli
| FORMATO | Rilegato |
| EDITORE | Giunti Editore |
| ILLUSTRATORI | M. Vanni |
| EAN | 9788809917781 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2023 |
| CATEGORIA |
Cucina e nutrizione Chef |
| COLLANA / SERIE | Ricettario d'autore |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Le frattaglie, da sempre utilizzate in tutte le cucine del mondo, vivono oggi una forte crescita di attenzione che rende merito alla loro prelibatezza. Questo è il libro definitivo per scoprire o riscoprire la loro grande qualità gastronomica, tra ricette della tradizione, d'autore e anche creative.