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La ragion gastronomica - Librerie.coop

La ragion gastronomica

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€ 30,99
Dettagli
FORMATO pdf
EDITORE Franco Angeli Edizioni
EAN 9788820460761
ANNO PUBBLICAZIONE 2013
CATEGORIA Sociologia
LINGUA ita
Dispositivi supportati
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Descrizione

Tanti ritratti accattivanti e originali di modalità di produzione del cibo e di analisi dei suoi significati relazionali e sociali. Nel libro storia, sociologia e filosofia si fondono per dare vita a una conoscenza eclettica e ad ampio spettro con l’intento di offrire una narrazione che parte dalle strade dell’antica Roma, prosegue per le vie del gusto e approda con un click nella virtualità.
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