Oggi cacciucco io!

Un viaggio per grandi e piccini nella tradizione e nella sostenibilità del mare. In un momento storico in cui le nostre scelte a tavola hanno un impatto profondo sugli equilibri degli oceani, torna in libreria "Oggi Cacciucco io!", in una nuova edizione aggiornata che unisce la passione per la grande tradizione gastronomica livornese alla tutela della biodiversità marina. Nato da un'idea del Dipartimento Didattico dell'Acquario di Livorno e curato nei testi da Giovanni Raimondi - con un'introduzione storica di Paolo Ciolli e le illustrazioni ironiche e vivaci di Tommy Eppesteingher -, questo libro guida grandi e piccoli lettori alla scoperta dei veri protagonisti del celebre cacciucco e dei segreti di una cucina sostenibile.