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Peccati al cioccolato. Scuola di pasticceria - Librerie.coop

Peccati al cioccolato. Scuola di pasticceria

€ 19,90
Dettagli
FORMATO Brossura
EDITORE LT Editore
EAN 9788861070417
ANNO PUBBLICAZIONE 2011
CATEGORIA Cucina e nutrizione
Chef
LINGUA ita

Descrizione

Oltre 50 ricette ghiotte e seducenti che faranno cadere in tentazione tutti gli appassionati di dolci e apprendisti pasticcieri. Il cioccolato, principe di ogni peccato di gola, finalmente protagonista nelle ricette di Luca Montersino. Le tecniche di lavorazione del prodotto, spiegate step by step attraverso tante fotografie a colori. Cinque capitoli dedicati ad ogni tipologia di dolce. Le ricette di Luca, tutte inedite, spiegate con la maestria e l'arte del maestro pasticciere e accompagnate da un repertorio fotografico che illustra tutti i passaggi e i segreti per realizzare torte, cioccolati, dessert e golosità varie. Una vera e propria scuola di pasticceria a casa vostra.
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