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Dieci lezioni di cucina
€ 12,00
Dettagli
| FORMATO | Brossura |
| EDITORE | Giunti Editore |
| ILLUSTRATORI | G. Biscalchin |
| EAN | 9788809809055 |
| ANNO PUBBLICAZIONE | 2015 |
| CATEGORIA |
Opere generali e dizionari Cucina e nutrizione Chef |
| LINGUA | ita |
Descrizione
Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 "lezioni" la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: semplicità, stratificazione, evoluzione, equilibrio, archetipo, salute, vegetale, dolce, pane, degustazione.