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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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Principi di chimica degli alimenti. ...
Zanichelli
Principi di chimica degli alimenti. Conservazione, trasformazioni, normativa - Librerie.coop
I molteplici aspetti della chimica degli alimenti, i processi industriali a cui i prodotti alimentari vengono sottoposti in fase di trasformazione e conservazione, la classificazione merceologica e le complesse norme legislative italiane ed europee in materia sono gli argomenti al cent ...
CARTACEO
€ 59,80
Probiotici e l'intestino ride
Edizioni del Baldo
Probiotici e l'intestino ride - Librerie.coop
L'intestino è, come scoprirai tra poco, il tuo secondo cervello, e proprio i meandri della tua pancia custodiscono lo snodo delle emozioni e battono il cuore a mani basse.
CARTACEO
€ 7,00
La terapia dei supercibi. «Spremi» e...
Edizioni del Baldo
La terapia dei supercibi. «Spremi» e vivi fino a 100 anni - Librerie.coop
"Se vuoi trarre massimo beneficio della papaya senza ricorrere agli integratori ad hoc, utilizza frutti poco più acerbi".
CARTACEO
€ 7,00
Herbarium delle aromatiche. Dal giar...
Edizioni del Baldo
Herbarium delle aromatiche. Dal giardino dei semplici dei conventi, l'utilizzo delle piante aromatiche e delle preziose spezie - Librerie.coop
L'origine, quando raccoglierle, quali e come usarle, le proprietà terapeutiche.
CARTACEO
€ 7,00
Mangiare contadino secondo stagione....
Edizioni del Baldo
Mangiare contadino secondo stagione. Le ricette del cuore - Librerie.coop
Le ricette dei contadini non sono come quelle dei signori, sono d'altro impasto. Le ricette dei signori sono fatte dei migliori bocconi, quelle dei contadini degli avanzi di lor signori.
CARTACEO
€ 5,00
Piccolo ricettario delle torte salat...
Edizioni del Baldo
Piccolo ricettario delle torte salate classiche e delle ciambelle farcite - Librerie.coop
CARTACEO
€ 5,00
Marmellate del cuore. Per addolcire ...
Edizioni del Baldo
Marmellate del cuore. Per addolcire di sole i giorni con i chutney per i formaggi - Librerie.coop
Ci sono mani abili che colgono i frutti maturi dai rami e li trasformano in marmellate e confetture.
CARTACEO
€ 5,00
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Storie di paese e di cucina. Con ric...
Lithos (Castelvetrano)
Storie di paese e di cucina. Con ricette tradizionali di zia Angela - Librerie.coop
Il libro esplora la cultura e le tradizioni della Sicilia, attraverso le storie della famiglia di origine dell'autrice, offrendo non solo un'analisi della sua struttura sociale, ma anche un viaggio culinario attraverso ricette antiche e nuove, apprese anche fuori dalla penisola; arricc ...
CARTACEO
€ 25,00
Biscotti e ciambelloni: dal buongior...
Andrea Livi Editore
Biscotti e ciambelloni: dal buongiorno alla buonanotte. Ricette semplici da realizzare - Librerie.coop
In questo libro vorrei trasmettervi un po' della mia passione per le ricette di casa, quelle che, come mamma, ho adorato fare per le mie figlie fin da quando erano piccole, dalla colazione alla merenda, fino al momento delle dolci coccole della buonanotte. Spero davvero possano regalar ...
CARTACEO
€ 12,50
Vini per l'estate by DoctorWine. 395...
DoctorWine
Vini per l'estate by DoctorWine. 395 vini da godersi quest'estate - Librerie.coop
CARTACEO
€ 11,90
Piante spontanee della Calabria nell...
Terzo Millennio
Piante spontanee della Calabria nella tradizione alimentare. Descrizione, proprietà, utilizzi, curiosità - Librerie.coop
CARTACEO
€ 18,00
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Come si produceva lo zucchero a Cegg...
De Bastiani
Come si produceva lo zucchero a Ceggia... Per non dimenticare - Librerie.coop
Il linguaggio traduce i nostri pensieri e la nostra mente può descrivere solo ciò che vede. Quindi, se qualcosa non c'è più, per chi arriva dopo quella cosa è come se non esistesse o non fosse mai esistita. Raccontare con immagini e parole la nascita, la vita e la morte dello zuccherif ...
CARTACEO
€ 25,00
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Vini di Croazia: l'Istria
LittleBoyLost
Vini di Croazia: l'Istria - Librerie.coop
Il vino è scoperta, un viaggio che si rilancia e si autoalimenta in continuazione; si giunge sempre a una risposta che però fa emergere, e sta qui il bello, altre numerose domande. In Istria, in questo momento, crediamo si stia creando qualcosa di eccezionale. 33 cantine, più di 250 vi ...
CARTACEO
€ 18,00
Dieci cuochi «dentro». I ragazzi del...
Autopubblicato
Dieci cuochi «dentro». I ragazzi dell'Icatt di Eboli - Librerie.coop
Dieci cuochi «dentro» è stato realizzato con 10 giovani detenuti dell'ICATT di Eboli (carcere a pena attenuata). L'idea di questo progetto nasce dall'incontro di una serie di elementi che si intrecciano per dar vita ad una nuova visione della realtà, cosi come, gli ingredienti di una r ...
CARTACEO
€ 10,00
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Spain the cookbook
Phaidon
Spain the cookbook - Librerie.coop
CARTACEO
€ 49,95
Dieta anti artrosi. Il metodo innova...
Demetra
Dieta anti artrosi. Il metodo innovativo per la salute delle tue articolazioni - Librerie.coop
Una guida ricca di consigli e indicazioni su come contenere i danni provocati da questa grave malattia degenerativa e scoprire come curarla in modo naturale, senza usare farmaci né terapie invasive, ma solo attraverso il cibo. Un metodo innovativo, messo a punto dopo anni di ricerche s ...
CARTACEO
€ 15,00
Slow drink. Guida pratica al foragin...
Slow Food
Slow drink. Guida pratica al foraging e alla preparazione di bibite, cocktail botanici, birre, amari, infusi e sciroppi di stagione - Librerie.coop
Slow drink insegna come trasformare gli ingredienti botanici, raccolti o coltivati in giardino, in birre, vini, aceti, bibite e cocktail unici. Con fotografie coinvolgenti e splendide illustrazioni a colori, contiene tutte le informazioni necessarie, dagli strumenti, agli ingredienti e ...
CARTACEO
€ 24,50
Enologia teorica e pratica. Tecniche...
Flaccovio Dario
Enologia teorica e pratica. Tecniche moderne di vinificazione e praparazione del vino al consumo - Vol. 1 - Librerie.coop
Questo testo è il primo di un'opera divulgativa in due volumi che tratta in modo analitico e dettagliato il percorso di produzione del vino dalla raccolta dell'uva fino alle prime fasi successive alla fermentazione alcolica, in questo volume, continuando, nel secondo volume, con il rap ...
CARTACEO
€ 52,00
La dieta anti artrosi
Demetra
Ebook - epub 3
La dieta anti artrosi - Librerie.coop
Prevenire e contrastare l'artrosi è possibile. Nel suo best seller, qui riproposto in versione aggiornata, il professor Lanzetta Bertani, specialista di fama internazionale, svela come farlo attraverso il programma della Dieta Anti Artrosi®: un metodo innovativo per salvaguardare la sa ...
epub 3
€ 9,99
A tavola con Garibaldi e Mazzini
Edizioni Epoké
A tavola con Garibaldi e Mazzini - Librerie.coop
La fortuna della cucina italiana nel mondo affonda le sue radici nel periodo risorgimentale, quando l'identificazione di una specifica cucina nostrana (culminata nel celebre libro di Pellegrino Artusi) ha contribuito a definire appartenenze regionali e nazionali. Attraverso l'uso stori ...
CARTACEO
€ 20,00
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Gorgonzola. Un formaggio d'ispirazione
Mauro Pagliai Editore
Gorgonzola. Un formaggio d'ispirazione - Librerie.coop
CARTACEO
€ 12,00
Cucina senza glutine di Daniela. Per...
ilmiolibro self publishing
Cucina senza glutine di Daniela. Perché senza glutine non vuol dire senza gusto - Librerie.coop
E' un libro di ricette di cucina senza glutine. per le persone intolleranti o celiache per poter ritrovare il gusto del mangiare anche senza glutine sono tutte ricette che ho preparato con un gusto che assomiglia molto a quello tradizionale
CARTACEO
€ 20,00
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Bollicine. Vino, cibo, emozioni
Libreria Geografica
Bollicine. Vino, cibo, emozioni - Librerie.coop
Spesso il caso e la giusta dose di entusiasmo sono i migliori ingredienti per decidere di intraprendere una nuova avventura. Questa è la frase che apre "Avvinamenti" il primo libro di Daniele Sottile, nato da un incontro fortuito dal quale è nato tutto... ma proprio tutto! "Bollicine" ...
CARTACEO
€ 22,00
L'ingrediente ritrovato. Uno sguardo...
Lunargento
L'ingrediente ritrovato. Uno sguardo alla cucina ebraica del Ghetto di Venezia - Librerie.coop
La cucina ebraica trova riscontri nelle stratificazioni secolari dei sapori che hanno dato vita ad alcuni dei piatti più famosi della cucina tradizionale veneziana. Questo libro racconta la storia degli ingredienti introdotti dalla comunità ebraica, ma vuole anche essere uno spunto di ...
CARTACEO
€ 18,00