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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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Abuela María la cocinar más brava qu...
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Abuela María la cocinar más brava que hay - Librerie.coop
CARTACEO
€ 21,90
Il cibo nelle vallate piemontesi. St...
Susalibri
Il cibo nelle vallate piemontesi. Storia e ricette - Librerie.coop
Nella tradizione culinaria delle vallate piemontesi troviamo ricette che sono scese verso la pianura per farsi conoscere e apprezzare anche con i loro sapori forti, ricchi di proteine, di sostanza, perché ideate per nutrire persone abituate al lavoro duro, ai climi rigidi, alla fatica. ...
CARTACEO
€ 9,90
Miscelazione italiana - Vol. 1
Sandit Libri
Miscelazione italiana - Vol. 1 - Librerie.coop
Inventare un cocktail non è solo questione di tecnica, ma di almeno altri tre fattori: fantasia, conoscenza dei prodotti, curiosità. La tecnica forse è l'ultima cosa, anche se in questo testo i cocktail proposti sono di "semplice" esecuzione, ossia realizzabili con pochi strumenti (uno ...
CARTACEO
€ 11,90
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Viaggio in Italia tra i prodotti e l...
Youcanprint
Viaggio in Italia tra i prodotti e le preparazioni culinarie che impiegano le piante spontanee alimentari - Librerie.coop
Il lavoro getta uno sguardo sulle piante spontanee di uso alimentare da un diverso punto di vista rispetto a quello usato negli altri lavori della collana, ossia la ricchezza di specie della flora italica e il buono che dalle diverse entità se ne può ricavare in cucina. Gli autori prop ...
CARTACEO
€ 39,90
Giovedì gnocchi. 50 ricette fra trad...
Giaconi Editore
Giovedì gnocchi. 50 ricette fra tradizione e cucina del recupero - Librerie.coop
Un libro che incoraggia il recupero degli avanzi e l'utilizzo dei prodotti di stagione per una cucina circolare e mai scontata. Con un po' di fantasia, ogni verdura e ogni ortaggio che abbiamo in casa possono essere trasformati in un nuovo piatto: nel nostro caso, in infinite varietà d ...
CARTACEO
€ 13,00
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Il vino. Storia e storie dalla Bibbi...
Gangemi Editore
Il vino. Storia e storie dalla Bibbia all'intelligenza artificiale - Librerie.coop
La strana coppia ci riprova. Lei, divenuta suo malgrado inspiegabilmente astemia, dopo una occasionale unica sbornia con la grappa. Lui, magnogreco puro vino. Si sono conosciuti nella casa editrice Gangemi e hanno fatto amicizia con il rito abbreviato. Dopo il successo editoriale di "V ...
CARTACEO
€ 20,00
La mia cucina senza lattosio. Come m...
Ducale
La mia cucina senza lattosio. Come mangiare senza rinunce! - Librerie.coop
«La prima cosa che una persona si dice quando scopre di essere intollerante al lattosio è "e adesso cosa mangio?" oppure "come farò a organizzarmi con la cucina d'ora in poi?" Ci siamo passati tutti, ecco perché è nato questo libro, per aiutare le persone intolleranti al lattosio a dec ...
CARTACEO
€ 18,00
Libro di ricette autunno-inverno 2024
Naturhouse
Libro di ricette autunno-inverno 2024 - Librerie.coop
CARTACEO
€ 5,00
Nuove note di cucina salernitana. St...
D&P Editori
Nuove note di cucina salernitana. Storie e Ricette - Librerie.coop
"Quando "Note di cucina salernitana" di Alfonso Sarno venne pubblicato per la prima volta nel 2017, ci regalò un viaggio affascinante attraverso le tradizioni culinarie della Campania, con una attenzione particolare alla cucina salernitana. Otto anni dopo, siamo onorati di presentare l ...
CARTACEO
€ 15,00
Viticulture and Global Warming. The ...
Bologna University Press
Viticulture and Global Warming. The Role of Adaptation Strategies on Polyphenol Evolution and Wine Texture - Librerie.coop
CARTACEO
€ 15,00
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La cucina de casa
Youcanprint
La cucina de casa - Librerie.coop
Questo libro nasce come un ricettario da lasciare a figli e nipoti, fatto di: prelibati piatti da preparare anche senza la nonna che li fa, di racconti a volte divertenti a volte didascalici e di discorsi in libertà che partono dalle ricette... Le ricette, che oggi potremmo trovare sul ...
CARTACEO
€ 26,00
La mia pasticceria. George's pastry
Gruppo Albatros Il Filo
La mia pasticceria. George's pastry - Librerie.coop
Un viaggio magico fatto di profumi e sapori squisiti all'interno di piatti gustosi e di dolci imperdibili, che è anche un viaggio nei ricordi e negli affetti di chi scrive. L'uso di ingredienti amati riporta agli anni dell'infanzia, alle feste trascorse in famiglia, a persone che non c ...
CARTACEO
€ 15,90
Non si è fermata a Eboli la cucina c...
Il Convivio
Non si è fermata a Eboli la cucina contadina di Sisina Fanelli. Da Carlo Levi ai palinsesti televisivi - Librerie.coop
Il libro parla di Sisina Fanelli, conosciuta come Sisina la contadina, per via del suo locale ristorante "La taverna della contadina Sisina". Tratta della cucina definita da lei stessa "povera" per gli ingredienti base utilizzati, prodotti della sua terra, a chilometro zero, con una ca ...
CARTACEO
€ 27,00
I formaggi della cultura casearia ne...
Associazione Amici del territorio della Vallecamonica e del Sebino aps
I formaggi della cultura casearia nella cucina tradizionale della valle camonica - Librerie.coop
CARTACEO
€ 15,00
Nesce tante ricette. Tradizioni del ...
Ri-Stampa Edizioni
Nesce tante ricette. Tradizioni del Cicolano - Librerie.coop
CARTACEO
€ 24,00
Street food 2025. Le storie e i luog...
Gambero Rosso GRH
Street food 2025. Le storie e i luoghi del cibo di strada all'italiana - Librerie.coop
Giunge alla decima edizione la guida dedicata al miglior cibo di strada italiano. Variegato il panorama di questo settore, dagli esercizi storici ai format di ultima generazione, dai take away ai delivery d'autore, passando per mercati e chioschi. Oltre 500 gli indirizzi segnalati, ins ...
CARTACEO
€ 9,90
In vino business. Utopia, economia e...
Flaccovio Dario
In vino business. Utopia, economia e operatività della wine list al ristorante - Librerie.coop
Quanti vini è consigliabile avere nella lista? Come prezzarli? Come descrivere un'etichetta? "In vino business" risponde concretamente a queste e altre domande, fornendo approcci gestionali, modelli inediti, strumenti e indici specifici, nonché un'interpretazione del wine management e ...
CARTACEO
€ 26,00
Ai vostri ordini
Santelli
Ai vostri ordini - Librerie.coop
"Questo libro racconta una Sicilia che mi ha sempre affascinato: le ricette scaturiscono da storie di vita e lasciano il segno." Chef Giorgio Locatelli. "In queste pagine, la cucina siciliana non è semplicemente un insieme di ricette; è un viaggio attraverso secoli di storia, una narra ...
CARTACEO
€ 19,99
American fast food. Una guida enclic...
Youcanprint
American fast food. Una guida encliclopedica con consigli turistici sulle più grandi, più iconiche, più diffuse e più originali catene fast food service degli Stati Uniti d'America - Librerie.coop
Per chi viaggia negli Stati Uniti ed ama abbinare i buoni sapori alla vacanza dei sogni. Per chi vuol conoscere i segreti, le curiosità, i menù, le storie, le locations più iconiche della catene che hanno fatto la storia della ristorazione veloce americana.
CARTACEO
€ 26,00
Buona domenica
Youcanprint
Buona domenica - Librerie.coop
"Un filo conduttore accompagna questo ricettario. È la narrativa introdotta tra le ricette, come se fossi seduta in cucina a raccontarmi a chi si diletta a replicarle. Inizio a parlare di convivialità, di teglie trasportate da una casa all'altra per il pranzo domenicale, di nipotine co ...
CARTACEO
€ 10,00
I dolci di Rosetta. Dolci di una vol...
Gangemi Editore
I dolci di Rosetta. Dolci di una volta semplici da fare - Librerie.coop
Farina, Impasti e Profumi della tradizione: gusto e allegria della "regina dei dolci" dei social.
CARTACEO
€ 19,90
La cucina toscana di Massimo Landi. ...
Pezzini
La cucina toscana di Massimo Landi. Ricette gourmet di mare - Librerie.coop
CARTACEO
€ 15,00
CBT. Cottura a bassa temperatura. Tu...
Giunti Editore
CBT. Cottura a bassa temperatura. Tutti i segreti della cucina casalinga sottovuoto - Librerie.coop
Un metodo di cottura innovativo, che permette di conservare più a lungo il sapore e le proprietà nutrizionali degli ingredienti, risparmiare tempo e denaro, mantenendo sempre alto il livello dei piatti. Qual è il suo segreto? Utilizzare strumenti capaci di cuocere sottovuoto e in tutta ...
CARTACEO
€ 22,00
Fagioli al fiasco per Giacomo Puccin...
Il leone verde
Fagioli al fiasco per Giacomo Puccini. A tavola con il grande compositore - Librerie.coop
Nella vita di Giacomo Puccini la cucina mantenne sempre un grande spazio, forse anche a causa della fame sofferta all'epoca del Conservatorio, quando con l'amico Mascagni si preparava abbondanti minestroni milanesi, per affrontare il freddo e la povertà. In particolare fu sempre legato ...
CARTACEO
€ 12,00