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Categoria 'Bevande e vini'

Lista titoli

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Data uscita

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Giuseppe Baldassarre

Negroamaro. Una viticoltura di eccel...

Ed. Coop. Espera

Il Negroamaro è un vitigno eclettico e duttile, che detiene un'importanza centrale nell'identità vitivinicola della Puglia, soprattutto nella fascia meridionale bagnata dai due mari: lo Jonio e l'Adriatico. Le sue origini sono raccontate alla luce delle recenti ricerche così come il su ...

CARTACEO

€ 18,00

Giuseppe Baldassarre

La metamorfosi del susumaniello. Il ...

L'Immagine (Bari)

"Alla ricca collezione di volumi scritti dalla penna sapiente del nostro caro Giuseppe Baldassarre e dedicati a vitigni e vini di Puglia, ne mancava uno sul susumaniello."

CARTACEO

€ 15,00

Sissi Baratella, Alberto Brunelli

Vini passiti d'Italia. Un viaggio pa...

Edagricole

I vini passiti benché sparsi in tutta l'Italia e saldamente legati ad un territorio d'origine e a una storia sono poco conosciuti. Si esploreranno attraverso un viaggio tra i paesaggi italiani, le varie tipologie di appassimento e altre tecniche parallele di lavorazione delle uve e i l ...

CARTACEO

€ 28,00

Serena Festini Sughi

I vini di Verona. Guida completa all...

Cierre edizioni

Pochi luoghi al mondo hanno la fortuna di essere circondati da regioni vinicole numerose e variegate come Verona, i cui vini spaziano dalle bollicine di montagna del Durello ai rossi corposi della Valpolicella, passando attraverso i bianchi vulcanici del Soave fino ai freschi rosati de ...

CARTACEO

€ 15,00

Maria Mazzarella, Giuseppe Mazzarella

Storie di cocktail

Youcanprint

Ogni cocktail ha una sua storia, spesso anche più d'una... Le principali accompagnano le ricette dei più famosi: alcune vere, altre meno. Un modo piacevole di intrattenere gli ospiti mentre lo si prepara o lo si gusta.

CARTACEO

€ 16,90

Cristiano Cressoni

Gli antichi birrifici delle Dolomiti

Youcanprint

Un viaggio che dagli albori della civiltà ci porta ai nostri giorni attraverso la storia della birra.

CARTACEO

€ 14,00

Peppino Manzi

Cocktail & long drink. Guida alla mi...

StreetLib

Guida al servizio del bar. Questa nuova edizione del "Manuale del bar" è stata aggiornata rispetto alle precedenti seguendo le indicazioni venute dall'esperienza delle prime stesure, ma anche dai messaggi di ritorno dei banchi di scuola e dei banchi bar che, nel tempo, si sono serviti ...

CARTACEO

€ 29,99

Alice Feiring

Vino (al) naturale

Slow Food

Il vino naturale è ottenuto da viti coltivate in modo sostenibile e realizzato con fermentazione spontanea del mosto, senza aggiunta di altre sostanze (a nostra insaputa frequenti nei vini convenzionali) fatta eccezione, ma sarebbe da evitare del tutto, per piccole quantità di anidride ...

CARTACEO

€ 12,00

Gabriele Bacciottini

Sommelier. Conoscere, degustare, abb...

Gallucci La Spiga

Una guida semplice e completa su teoria e pratica della degustazione, funzioni del Sommelier, viticoltura e vinificazione, classificazioni, etichette e accostamenti più appropriati. Per saper abbinare con gusto, consapevolezza ed efficacia vino e piatti. Contiene anche una ricca sezion ...

CARTACEO

€ 12,90

Maurizio Pratelli

Vini e vinili. 33 giri di rosso

Arcana

Avete mai gustato una canzone di Leonard Cohen insieme a un buon bicchiere di Barbera? Scoperto i sentori e il retrogusto di un Montepulciano ascoltando Nick Cave? Trovato in un album di Bob Dylan la stessa poesia di un Merlot? Attraversato le atmosfere che pervadono tupelo honey di Va ...

CARTACEO

€ 17,50

Associazione Italiana Sommelier Toscana

Eccellenza di Toscana Guida 2023. Le...

Gruppo Editoriale

La nuova guida di AIS Toscana dedicata ai migliori produttori vitivinicoli della Regione. Un unicum nel suo genere, dove potrete trovare più di 2.000 etichette recensite e classificate con punteggio numerico e 350 cantine complete di informazioni su ristorazione, accoglienza, wine expe ...

CARTACEO

€ 19,90

Giancarlo Vason, Nereo Pederzolli

Il dolce navigar dei mosti. Giancarl...

Ronca Editore

Vino. In questa parola si racchiude una storia lunga secoli, anzi, millenni. Ciò che noi oggi diamo per scontato è il frutto di un'evoluzione che parte da molto lontano. La bevanda che accompagna molti di noi quotidianamente ha affrontato negli ultimi cinquant'anni un passaggio evoluti ...

CARTACEO

€ 22,00

Chiara Giannotti

La cantina perfetta. Grandi vini da ...

Mondadori Electa

La cantina ideale, sognata dai collezionisti e da chi aspira a diventarlo, composta dai più famosi e ricercati vini del mondo. Un libro fondamentale per tutti gli appassionati di vino, riproposto ora in una nuova edizione aggiornata. Oltre che un piacere per il palato, il vino è anche ...

CARTACEO

€ 35,00

Spirito autoctono 2023

Touring

Dopo il successo della prima edizione, torna la prima vera pubblicazione dedicata agli spirits italiani: un mondo in continua espansione, estremamente vivace, creativo e di qualità. Suddivisa in 10 capitoli territoriali, la guida è rivolta a tutti gli appassionati di vermouth, gin, gra ...

CARTACEO

€ 19,90

Antonella Danzo

Piwi. Vini super sostenibili

Navuss Edizioni

Nel libro "Piwi. Vini super sostenibili" l'autrice Antonella Danzo spiega cosa sono i vitigni Piwi (acronimo della parola tedesca "PilzWiderstandsfähig" che indica vitigni resistenti alle crittogamiche), come nascono e quali sono i loro punti di forza, analizzando tutti i nuovi vitigni ...

CARTACEO

€ 36,00

Lars Eric Myers

Birre fatte in casa. Guida pratica a...

Il Castello

Da alcuni anni la birra artigianale vive un momento di grande popolarità. Il numero degli appassionati è in continua crescita e, grazie alla facile reperibilità di ingredienti e attrezzatura, sono sempre di più le persone che provano a produrre birra fatta in casa. In teoria, la proced ...

CARTACEO

€ 16,00

Triple «A». Vent'anni di Agricoltori...

Velier

Le Triple "A" sono nate dall'intuizione che le migliori espressioni di ogni terroir andassero ricercate nei vigneti coltivati senza chimica, nelle cantine popolate da lieviti indigeni, nei vini capaci di farsi interpreti di un frutto, un'annata e un territorio. A vent'anni dalla fondaz ...

CARTACEO

€ 80,00

Vino bianco - Vol. 2

Tasterplace

CARTACEO

€ 39,00

Patrick E. Mcgovern

Diecimila anni di birra

Espress Edizioni

Ebook - epub

Intrecciando archeologia e scienza, Patrick E. McGovern racconta l'affascinante storia delle bevande alcoliche più antiche del mondo e delle culture che le hanno create. Come un Indiana Jones dell'archeologia biomolecolare, McGovern ci accompagna in un viaggio tra sepolture di antiche ...

epub

€ 12,99

Angelo Calabrese, Felice Cervino

Il vino. Tra culto, fede e verità celate

Cervino

"Non è di nostra competenza la severa indagine dello storico, del teologo, dell'enologo dell'economista. Vorremmo proporre solo qualche riflessione che solleciti il lettore ad indagare in un ambito che, a parer nostro, ha qualcosa di magico e fortemente sacrale, facendo fede ai frutti ...

CARTACEO

€ 15,00

Ellemme

Astromixology. Un cocktail per ogni ...

Sandit Libri

Perché ai Gemelli piace sorseggiare un cocktail chiamato Journalist? È un Milk punch a base di latte caldo potrebbe essere la bevanda preferita di un Cancro? Un Vesper tipico cocktail da doppiogiochista per lo Scorpione? È un drink di colore blu come gli abissi profondi governato da Ne ...

CARTACEO

€ 12,90

Pietro Palma

Il suono dello champagne

Ampelos

Cosa rende lo Champagne così unico e inimitabile? Quali sono gli aspetti storici e produttivi che lo hanno reso universalmente noto fino al punto da essere considerato il vino spumante per eccellenza? Produrre uno Champagne buono richiede attenzione, lavoro certosino ed una lunga serie ...

CARTACEO

€ 25,00

Luca Maroni

I migliori dei migliori vini italian...

Sens

I Migliori dei Migliori Vini Italiani selezionati per ogni tipologia (rossi, bianchi, rosati, dolci, spumanti), secondo il Metodo di Degustazione creato da Luca Maroni. In questo piccolo Bignami della migliore produzione enologica italiana sono riportate le valutazioni espresse in punt ...

CARTACEO

€ 9,90

Andrea Moschetti

Barman

Gallucci La Spiga

Un percorso indispensabile per la professione di Barman: dagli strumenti di lavoro, alle classificazioni dei cocktails, alle decorazioni. Tutte le preparazioni, la storia dei liquori, le bevande fermentata - dai vini, allo Champagne, ai vini liquorosi - bevande come il caffè, la ciocco ...

CARTACEO

€ 14,90