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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Nome Z-A

Elio Moro

Dalla natura le ricette della salute

Armando Dadò Editore

CARTACEO

€ 16,50

Giuliana Campana

Le ricette di mia nonna. Tradizioni ...

Armando Dadò Editore

CARTACEO

€ 37,50

Christine Viglezio, Marco Viglezio

Selvaggina in tavola

Armando Dadò Editore

CARTACEO

€ 21,00

Umberto Curti

A scuola di cacao. Conosci e degusta...

ERGA

Il volume mantiene la "promessa" del titolo. Passo passo, come in un seminario piacevolmente "sensoriale", si delineano le fasi che trasformano i semi del cacao in cioccolato, e si descrivono le corrette modalità per degustarlo e valutarlo. Il volume pertanto approfondisce sia la mater ...

CARTACEO

€ 10,00

Maria Magistroni

Le scarpe rosse

Booksprintedizioni

"Le scarpe rosse, impressioni di cucina" ovvero una mamma col pancione si racconta attraverso la sua cucina spontanea, imprevedibile e imperfetta come lei ama definirla. Ricette semplici e ricche di gusto che fra una bruschetta e un piatto di gnocchi raccontano la vita di tutti i giorn ...

CARTACEO

€ 16,90

Samuel Cogliati

Understanding NATURAL WINES

Possibilia Editore

Ebook - epub

Understanding NATURAL WINES - Librerie.coop

Organic, biodynamic, “naked”, “free”… What is “natural” wine? One, all or none of these things? Here’s a quick, short guide to figure it out. – Natural wine: an increasingly used and widespread expression, and a product with growing trade success. However, without relevant legislation, ...

epub

€ 2,99

Oretta Zanini De Vita

I sapori di Calabria nella cucina po...

Gangemi Editore

Ebook - epub 3

I sapori di Calabria nella cucina popolare italiana - Librerie.coop

Zuppa di cipolle con cipolla di Tropea e pecorino dell'Aspromonte, spaghetti cacio e pepe con caprino aspromontano, fusilli al pesto con melanzane e ricotta affumicata. La cucina di tutti i giorni o di diversa origine territoriale se contaminata con ingredienti e modalità di preparazio ...

epub 3

€ 19,99

Oretta Zanini De Vita

I sapori di Calabria nella cucina po...

Gangemi Editore

Ebook - pdf

pdf

€ 19,99

Giusy D'Addio

Viva, sana e piuttosto vegeta

Compagnia editoriale Aliberti

Ebook - epub

Viva, sana e piuttosto vegeta - Librerie.coop

Viva, sana e piuttosto vegeta è un viaggio di fiducia e speranza, alla ricerca della salute e della felicità. Parla di un immenso tesoro, che una bambina ha nascosto nella parte più segreta del suo cuore, e che la donna che è diventata si sforza di ritrovare. Nel 2011 l'autrice del lib ...

epub

€ 4,99

Esistono più di cento cultivar della cipolla in Italia, eppure oggi questa preziosa pianta è quasi sempre relegata in cucina, per lo più tra brodi e soffritti, a scapito dei suoi molteplici poteri in altri campi, in primis la nostra salute. Per l’uomo la cipolla è da sempre un vero e p ...

epub

€ 8,99

pdf

€ 8,99

Marco Scaglione

Dolci fatti in casa senza glutine

Reverdito

Con questo libro Marco Scaglione entra nello specifico "senza glutine" nel campo della pasticceria. Il suo compito è sempre stato quello di aiutare le persone a combattere le intolleranze alimentari di ogni genere che hanno ostacolato, e sempre lo fanno ancora, la gioia del buon gusto ...

CARTACEO

€ 15,00

Aldo Bongiovanni

Basta grano! Come realizzare prodott...

Tecniche Nuove

Vi è tra i panificatori professionali, panificatori amatoriali o "semplici" consumatori di prodotti da forno, l'abitudine a usare o consumare prodotti ottenuti esclusivamente dal frumento, quando in realtà tali prodotti sarebbero realizzabili, con qualche piccola variante nel metodo di ...

CARTACEO

€ 19,90

Giuseppe Capano

Dolci senza glutine. Pasticceria con...

Tecniche Nuove

Chi dice che senza la farina bianca OO non è possibile ottenere dei buoni dolci? L'autore ha sperimentato preparazioni di base, creme, torte, budini, crostatine e pasticcini per proporre un ricettario di dolci completamente privo di glutine. La sua scelta è stata di partire da materie ...

CARTACEO

€ 9,90

Lisa Pfleger

Vegan 100% homemade. Fare in casa to...

Red Edizioni

Perché acquistare costosi cibi vegani già pronti? Questo libro vi insegna a fare in casa i prodotti di base della dieta vegana: tofu, seitan, bevande, formaggi, burro e panna vegetali, ma anche pane, salse, sughi, oli aromatizzati, dolci e molto altro ancora. Per tutti i giorni: 220 al ...

CARTACEO

€ 14,00

Cécile Decaux

Pane con semi e farine salutari. Olt...

Red Edizioni

Pane senza glutine, pane con lievito di birra o lievito madre: fare il pane in casa permette di scegliere tra una grande varietà di farine e di aggiungere semi oleosi (lino, zucca, chia... ), frutta secca (noci, nocciole, cranberries...) o altri ingredienti sani e gustosi. Mettete le m ...

CARTACEO

€ 11,50

Leda Galiuto, Giacinto Miggiano, Hei ...

Nutrire il cuore

L'Asino d'oro

Due medici e uno chef, più un cuore da nutrire. Con i cibi giusti, con le ricette capaci di onorare il gusto e proteggere la salute. Tutto in un manuale da tenere sulla tavola o in libreria. Perché i due autori, la cardioioga Leda Galiuto e il nutrizionista Giacinto Miggiano, sono rius ...

CARTACEO

€ 15,00

Dunja Gulin

Cibi fermentati per la vitalità & la...

Guido Tommasi Editore-Datanova

Consumare cibi fermentati, molti dei quali ricchi di probiotici (batteri benefici per lo stomaco), può essere un ottimo modo per migliorare la salute dell'apparato digerente e del sistema immunitario. In questo libro, la chef e insegnante Dunja Gulin vi illustrerà tutto ciò che serve s ...

CARTACEO

€ 25,00

Simone Salvini, Pietro Leemann

La mia cucina vegetariana a casa

Ponte alle Grazie

"Cucinare è un atto di grande responsabilità: la qualità di quello che facciamo è garantita dal rispetto delle regole, che nella maggior parte dei casi sono dettate dal buonsenso. La cosa però più importante è lavorare con piacere e con cura. È questo che cambia in modo sostanziale la ...

CARTACEO

€ 16,00

Felicia Sguazzi

La forchetta dei 5 sapori

Sonda

Siamo bombardati da trasmissioni televisive dedicate aIla cucina, ovunque il cibo è argomento di discussione e condivisione. Sappiamo però realmente gustarlo, assaporando i singoli sapori in tutte le loro sfumature? Felicia Sguazzi ha messo a frutto anni di passione e di ricerca culina ...

CARTACEO

€ 19,90

Tatiana Maselli

La cipolla tuttofare. Ogni strato un...

L'Età dell'Acquario

CARTACEO

€ 13,00

Il cucchiaino d'argento

Cucchiaio d'Argento

Spaghetti sfiziosi ma super veloci, hamburger e hot dog più rapidi di quelli dei fast food, creme e dolci di frutta pronti in un batter d'occhio. Il Cucchiaino d'Argento "Bambini a tavola in 1/2 ora" propone a mamme e papà idee sprint per prendere i loro piccoli per la gola. E suggeris ...

CARTACEO

€ 19,00

Luca Maroni

Leonardo da Vinci. La vigna ritrovata

Sens

Luca Maroni condivide le ricerche che lo hanno portato ad individuare il luogo esatto ove sorgeva, a Milano, la vigna di Leonardo Da Vinci: l'attento studio degli scritti di Leonardo dedicati al vino, la ricostruzione - basata su documenti d'archivio originali - della donazione di un v ...

CARTACEO

€ 15,00

Giusy D'Addio

Viva, sana e piuttosto vegeta. Una s...

Compagnia editoriale Aliberti

"Viva, sana e piuttosto vegeta" è un viaggio di fiducia e speranza, alla ricerca della salute e della felicità. Parla di un immenso tesoro, che una bambina ha nascosto nella parte più segreta del suo cuore, e che la donna che è diventata si sforza di ritrovare. Nel 2011 l'autrice del l ...

CARTACEO

€ 15,00