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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Giusy D'Addio

Viva, sana e piuttosto vegeta

Compagnia editoriale Aliberti

Ebook - epub

Viva, sana e piuttosto vegeta - Librerie.coop

Viva, sana e piuttosto vegeta è un viaggio di fiducia e speranza, alla ricerca della salute e della felicità. Parla di un immenso tesoro, che una bambina ha nascosto nella parte più segreta del suo cuore, e che la donna che è diventata si sforza di ritrovare. Nel 2011 l'autrice del lib ...

epub

€ 4,99

Esistono più di cento cultivar della cipolla in Italia, eppure oggi questa preziosa pianta è quasi sempre relegata in cucina, per lo più tra brodi e soffritti, a scapito dei suoi molteplici poteri in altri campi, in primis la nostra salute. Per l’uomo la cipolla è da sempre un vero e p ...

epub

€ 8,99

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€ 8,99

Marco Scaglione

Dolci fatti in casa senza glutine

Reverdito

Con questo libro Marco Scaglione entra nello specifico "senza glutine" nel campo della pasticceria. Il suo compito è sempre stato quello di aiutare le persone a combattere le intolleranze alimentari di ogni genere che hanno ostacolato, e sempre lo fanno ancora, la gioia del buon gusto ...

CARTACEO

€ 15,00

Aldo Bongiovanni

Basta grano! Come realizzare prodott...

Tecniche Nuove

Vi è tra i panificatori professionali, panificatori amatoriali o "semplici" consumatori di prodotti da forno, l'abitudine a usare o consumare prodotti ottenuti esclusivamente dal frumento, quando in realtà tali prodotti sarebbero realizzabili, con qualche piccola variante nel metodo di ...

CARTACEO

€ 19,90

Giuseppe Capano

Dolci senza glutine. Pasticceria con...

Tecniche Nuove

Chi dice che senza la farina bianca OO non è possibile ottenere dei buoni dolci? L'autore ha sperimentato preparazioni di base, creme, torte, budini, crostatine e pasticcini per proporre un ricettario di dolci completamente privo di glutine. La sua scelta è stata di partire da materie ...

CARTACEO

€ 9,90

Lisa Pfleger

Vegan 100% homemade. Fare in casa to...

Red Edizioni

Perché acquistare costosi cibi vegani già pronti? Questo libro vi insegna a fare in casa i prodotti di base della dieta vegana: tofu, seitan, bevande, formaggi, burro e panna vegetali, ma anche pane, salse, sughi, oli aromatizzati, dolci e molto altro ancora. Per tutti i giorni: 220 al ...

CARTACEO

€ 14,00

Cécile Decaux

Pane con semi e farine salutari. Olt...

Red Edizioni

Pane senza glutine, pane con lievito di birra o lievito madre: fare il pane in casa permette di scegliere tra una grande varietà di farine e di aggiungere semi oleosi (lino, zucca, chia... ), frutta secca (noci, nocciole, cranberries...) o altri ingredienti sani e gustosi. Mettete le m ...

CARTACEO

€ 11,50

Leda Galiuto, Giacinto Miggiano, Hei ...

Nutrire il cuore

L'Asino d'oro

Due medici e uno chef, più un cuore da nutrire. Con i cibi giusti, con le ricette capaci di onorare il gusto e proteggere la salute. Tutto in un manuale da tenere sulla tavola o in libreria. Perché i due autori, la cardioioga Leda Galiuto e il nutrizionista Giacinto Miggiano, sono rius ...

CARTACEO

€ 15,00

Dunja Gulin

Cibi fermentati per la vitalità & la...

Guido Tommasi Editore-Datanova

Consumare cibi fermentati, molti dei quali ricchi di probiotici (batteri benefici per lo stomaco), può essere un ottimo modo per migliorare la salute dell'apparato digerente e del sistema immunitario. In questo libro, la chef e insegnante Dunja Gulin vi illustrerà tutto ciò che serve s ...

CARTACEO

€ 25,00

Simone Salvini, Pietro Leemann

La mia cucina vegetariana a casa

Ponte alle Grazie

"Cucinare è un atto di grande responsabilità: la qualità di quello che facciamo è garantita dal rispetto delle regole, che nella maggior parte dei casi sono dettate dal buonsenso. La cosa però più importante è lavorare con piacere e con cura. È questo che cambia in modo sostanziale la ...

CARTACEO

€ 16,00

Felicia Sguazzi

La forchetta dei 5 sapori

Sonda

Siamo bombardati da trasmissioni televisive dedicate aIla cucina, ovunque il cibo è argomento di discussione e condivisione. Sappiamo però realmente gustarlo, assaporando i singoli sapori in tutte le loro sfumature? Felicia Sguazzi ha messo a frutto anni di passione e di ricerca culina ...

CARTACEO

€ 19,90

Tatiana Maselli

La cipolla tuttofare. Ogni strato un...

L'Età dell'Acquario

CARTACEO

€ 13,00

Il cucchiaino d'argento

Cucchiaio d'Argento

Spaghetti sfiziosi ma super veloci, hamburger e hot dog più rapidi di quelli dei fast food, creme e dolci di frutta pronti in un batter d'occhio. Il Cucchiaino d'Argento "Bambini a tavola in 1/2 ora" propone a mamme e papà idee sprint per prendere i loro piccoli per la gola. E suggeris ...

CARTACEO

€ 19,00

Luca Maroni

Leonardo da Vinci. La vigna ritrovata

Sens

Luca Maroni condivide le ricerche che lo hanno portato ad individuare il luogo esatto ove sorgeva, a Milano, la vigna di Leonardo Da Vinci: l'attento studio degli scritti di Leonardo dedicati al vino, la ricostruzione - basata su documenti d'archivio originali - della donazione di un v ...

CARTACEO

€ 15,00

Giusy D'Addio

Viva, sana e piuttosto vegeta. Una s...

Compagnia editoriale Aliberti

"Viva, sana e piuttosto vegeta" è un viaggio di fiducia e speranza, alla ricerca della salute e della felicità. Parla di un immenso tesoro, che una bambina ha nascosto nella parte più segreta del suo cuore, e che la donna che è diventata si sforza di ritrovare. Nel 2011 l'autrice del l ...

CARTACEO

€ 15,00

Christian F. Puglisi

Relae. Un libro di idee

Giunti Editore

Questo libro è il debutto editoriale di Christian Puglisi, chef di Relae. Origini italiane, enfant prodige dell'alta cucina contemporanea, Puglisi ha creato una serie di locali tra cui Relae (nella classifica dei World's 50 Best Restaurants) giovani, dinamici, alternativi, sulla base d ...

CARTACEO

€ 65,00

Zuppe, creme e vellutate

L'Ippocampo

Pronti, partenza, in cucina! La collana "Prêt à cuisiner" propone ricette ultrasemplici, originali e squisite, da realizzare in quattro e quattr'otto. Per essere prêt à cuisiner ci vuole ogni ingrediente a portata di mano e l'acquolina in bocca all'idea del risultato, tutto ciò senza s ...

CARTACEO

€ 12,00

Insalate gustose

L'Ippocampo

CARTACEO

€ 12,00

Gianpaolo Ghilardotti

Irresistibile salmone. Il buono (e i...

Trenta Editore

CARTACEO

€ 18,00

Simone Salvini

La mia vita in verde. Storia di un c...

Mondadori Electa

Cosa spinge un giovane di belle speranze, avviato alla carriera sportiva e che ha conseguito gli allori universitari, ad appassionarsi di cucina e alimentazione naturale per diventare poi uno dei più bravi e preparati chef di cucina vegetariana, vegana e ayurvedica? In questo libro Sim ...

CARTACEO

€ 18,90

Pietro Gullo

L'ampolla di Nausicaa. L'olio extrav...

Rubbettino

Un viaggio appassionato e accattivante nel variegato pianeta dell'olivicoltura. L'albero dell'ulivo, creatura errante e sempre presente e viva nel divenire dei secoli, visto dai suoi primi vagiti ai giorni nostri. L'olio, suo prezioso nettare, nobile alimento dalle indiscutibili virtù ...

CARTACEO

€ 20,00

Lisa Biondi

Pasta. Una fantasia tutta italiana

Crescere

L'elenco dei tipi di pasta in commercio è lunghissimo, oltre alle paste fresche e secche, fanno parte anche le paste ripiene tipo tortellini, ravioli ecc. Specificare i tipi di pasta nati dalla fantasia dei grandi pastifici è quasi impossibile, resta comunque valida la regola che quals ...

CARTACEO

€ 4,90

Cupcakes & cake design

Crescere

La massima creatività in cucina tra cupcakes, piccoli tortini in formato tazzina, e cake design, capolavori tra sculture e assaggi. Torte e tortine colorate, gustose per ogni palato. Delizia da vedere e assaporare senza limiti alla vostra fantasia. Tempi di cottura e difficoltà di real ...

CARTACEO

€ 4,90