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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Daniele Cernilli

Guida essenziale ai vini d'Italia 2017

DoctorWine

Tutto il vino italiano che vale la pena bere è nelle pagine di questa guida. 978 aziende vinicole selezionate e 2.435 vini recensiti su oltre 10.000 degustati.

CARTACEO

€ 15,00

Mariavittoria Andrini

Profumi di casa mia. Menu e ricette ...

In Magazine

Ogni casa ha un profumo originale, quello che nasce dalla propria cucina, dalle pietanze appena sfornate, dalla frutta matura sui vassoi. Profumi che aprono le porte del cuore alle emozioni e ai ricordi più remoti. In "Profumi di casa mia" l'autrice ci racconta i segreti dei suoi piatt ...

CARTACEO

€ 22,00

Enio Iezzi

I cusinìr d'è temp d'la gvera. Ricet...

Editrice Il Nuovo Diario Messaggero

In un periodo in cui sono cadute due ricorrenze quali il centesimo anniversario della Grande Guerra e il settantesimo della Liberazione viene proposto un ricettario che guarda a una particolare essenzialità degli alimenti. Si tratta di un lungo excursus storico-culinario nella Romagna ...

CARTACEO

€ 14,00

Quel che passa il convento. Antiche ...

Editrice Il Nuovo Diario Messaggero

L'espressione "quel che passa il convento" è apparentemente riduttiva, ma in realtà suggerisce benessere, sicurezza e gusto. Perché il convento, per definizione, passa cose buone. In questo agile volume vengono proposte ricette rinvenute nel corso del paziente lavoro di riordino dell'a ...

CARTACEO

€ 12,00

Jennie Shapter, Christine Ingram

Il pane fatto in casa

Dix

Un libro illustrato, con una sezione dedicata ai pani del mondo, ricco di dettagli esaurienti riguardo alle forme, al gusto, alla struttura e alla loro evoluzione. Oltre 100 ricette tradizionali sul pane dalle cucine di tutto il mondo: pani classici come la ciabatta italiana, la baguet ...

CARTACEO

€ 10,00

Bridget Jones

Cucina per diabetici

Dix

CARTACEO

€ 10,00

La polenta

Morganti Editori

CARTACEO

€ 9,00

Zuppe e minestre. 52 ricette tradizi...

Morganti Editori

CARTACEO

€ 9,00

Diego Crestani, Roberto Beltramo

L'acciuga nel piatto. Ricette di acc...

I Libri della Bussola

CARTACEO

€ 15,00

Paola Brancaleon

Ricette per la dieta dei gruppi sang...

Off Edizioni

Settanta ricette, appetitose e semplici da realizzare, create secondo i suggerimenti della Dieta del Dottor Mozzi, sia come ingredienti che come combinazioni, suddivise tra primi, secondi, contorni, dolci, condimenti, pane e torte salate e sfiziosi snack. Le ricette sono state studiate ...

CARTACEO

€ 20,00

Roberta Ricca

Ayurveda. Ricette di cucina, ricette...

Graphofeel

Un libro per chi ama cucinare, per chi vuole prendersi cura del proprio corpo, per chi è incuriosito dalla cultura indiana, per chi è sensibile alla bellezza, al colore, ai profumi delle spezie. Soprattutto una guida per determinare la nostra particolare costituzione, unica e preziosa, ...

CARTACEO

€ 12,00

Enoteca Pinchiorri. Storie di cucina...

Italian Gourmet

Eleganza e stile. La cucina che è fatta di sapori del territorio, di materie prime eccezionali e di una tradizione che cerca nella semplicità il suo futuro. L'Enoteca Pinchiorri, brillante per le sue tre stelle Michelin conquistate e riconquistate, svela le ricette che sempre più la re ...

CARTACEO

€ 72,00

Avanguardia gelato

Italian Gourmet

"Tutti per uno, uno per tutti. Mai frase fu più azzeccata per un'idea, un progetto sincronico che nelle pagine di questo libro ha visto il suo compimento. Tutti, o meglio detto quattro tra i migliori gelatieri gourmet, Paolo Brunelli, Gianfrancesco Cutelli, Alberto Marchetti e Andrea S ...

CARTACEO

€ 69,00

Sergio Mei

Menu di terra

Italian Gourmet

"Un menu di carne? Che cosa banale, potrà forse pensare qualcuno, Invece no, è proprio tutto il contrario. Nella mia più che trentennale esperienza di cuoco, nello studio di libri di gastronomia, dal contatto con i tanti colleghi mi sono reso conto che comporre un intero menu di carne ...

CARTACEO

€ 59,00

Luca Mannori

Pianeta cioccolato

Italian Gourmet

Il cioccolato, nobile ingrediente in pasticceria, mai uguale a se stesso eppure così unico, è il filo conduttore del nuovo volume di Italian Gourmet, nella collana La Nuova Pasticceria, firmato da Luca Mannori, campione del Mondo di pasticceria nel 1997 Luca Mannori ha legato il suo n ...

CARTACEO

€ 69,00

Vito Mollica

Il brunch italiano

Italian Gourmet

Non più colazione, sempre più pranzo, il brunch oggi è italiano, negli ingredienti e nelle preparazioni, in quello spirito conviviale che ricorda il pranzo della domenica, momento rituale della sacralità famigliare. Una novità anglosassone che è già divenuta piacevole abitudine: nelle ...

CARTACEO

€ 69,00

Giancarlo Perbellini

In acqua e a vapore. Dalla pasta al ...

Italian Gourmet

CARTACEO

€ 69,00

Sergio Mei

La cucina italiana all'italiana. Men...

Italian Gourmet

Un grande maestro della nostra ristorazione si racconta attraverso oltre duecento ricette di mare e terra dall'antipasto al dessert.

CARTACEO

€ 99,00

Luigi Pomata

Tonno

Italian Gourmet

Tonno che è sapore e colore, tonno che è crudo e si sposa con la pasta, tonno che è taglio e cottura. Luigi Pomata racconta la sua isola fatta di mare e terra, di ingredienti semplici e di grande conoscenza della materia prima: carlofortino, ha un legame inscindibile con il mare che gl ...

CARTACEO

€ 69,00

Gabriele Bozio, Stefano Laghi

Dolci per tutti. Le intolleranze in ...

Italian Gourmet

Sono sempre di più, in Italia, le persone intolleranti al glutine che non vogliono rinunciare al piacere della pasticceria. Come accontentare dunque le loro dolci aspirazioni senza correre rischi e al tempo stesso stravolgere la produzione in laboratorio? Tutte le risposte si trovano i ...

CARTACEO

€ 69,00

Andrea Grignaffini

Il sommelier contemporaneo. Nozioni ...

Italian Gourmet

Saper degustare un vino e conoscere i vitigni da cui trae origine, essere in grado di fare una valutazione organolettica delle sue caratteristiche, comprendere la potenzialità di una più o meno lunga conservazione in bottiglia... ma anche saper effettuare una degustazione in sala, o in ...

CARTACEO

€ 72,00

Panettone

Italian Gourmet

Un capolavoro di lievitato interpretato dai più grandi maestri della pasticceria italiana. In una parola, Panettone. Il dolce delle feste, il lievitato per eccellenza: studiato, reinterpretato, variegato, ma mai dimenticato.

CARTACEO

€ 69,00

Primi piatti. Gnocchi, zuppe, paste,...

Italian Gourmet

Che si tratti di pasta ripiena della tradizione, risotti innovativi, zuppe e minestre di stagione, nessun menù che si rispetti può prescindere dai primi piatti della grande cucina italiana. A questo grande protagonista della nostra ristorazione, Italian Gourmet dedica un titolo ricco e ...

CARTACEO

€ 62,00

Gloria Midolini, Stefano Scatà

Balsamico. Gocce magiche in cucina-A...

Sime Books

CARTACEO

€ 24,00