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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Matteo Zamorani Alzetta, Giovanni Bruno

Il grande racconto della birra

Vallardi

Ebook - epub

Il grande racconto della birra - Librerie.coop

STORIA E SEGRETI DELLA BEVANDA
CHE DA SEMPRE NUTRE E CONFORTA L’UMANITÀ

Da sempre amatissima in Germania, Belgio, Inghilterra e Irlanda, da qualche anno la birra è diventata anche in Italia oggetto di culto e di grande diffusione. E così, anche nel nostro Paese, sono fioriti manuali che ...

epub

€ 6,99

Matteo Zamorani Alzetta, Giovanni Bruno

Il grande racconto della birra

Vallardi

Ebook - pdf

pdf

€ 6,99

Storia moderna del vino italiano

Skira

La storia moderna del vino italiano, che prende forma tra la fine degli anni sessanta e i primi anni settanta, rappresenta la più bella pagina mai scritta dalla nostra agricoltura. Questo volume racconta una storia di lavoro e di creatività tutta italiana, nella convinzione che il vino ...

CARTACEO

€ 55,00

Walter Caputo, Luigina Pugno

La pizza al microscopio. Storia, fis...

Gribaudo

Dal chicco di grano alla pizza. Un viaggio alla scoperta degli aspetti scientifici del cibo più mangiato al mondo, per imparare a conoscerlo e a farlo. La vostra cucina diventerà un laboratorio, in cui scegliere farine, impastare e osservare i lieviti al lavoro. Imparerete a farcire la ...

CARTACEO

€ 14,90

Insalate. Idee creative, facili e veloci

Food Editore

Saporite e variegate, leggere, con la frutta, speziate, vitaminiche. Un volume ricco di insalate da sperimentare per tutte le occasioni e per tutti i gusti, da quelle vegetariane a quelle senza cottura, da quelle più semplici a quelle più preziose, sempre abbinate a dressing freschi e ...

CARTACEO

€ 16,90

Waltraud Tschurtschenthaler

Back dich Glücklich. Kuchenrezepte a...

Athesia

CARTACEO

€ 19,90

Matteo Zamorani Alzetta, Giovanni Bruno

Il grande racconto della birra

Vallardi A.

Da sempre amatissima in Germania, Belgio, Inghilterra e Irlanda, da qualche anno la birra è diventata anche in Italia oggetto di culto e di grande diffusione. E così, anche nel nostro Paese, sono fioriti manuali che insegnano a produrre birra artigianalmente (home-brewing) nonché numer ...

CARTACEO

€ 14,90

Giuseppe Maffeis

Il formidabile zafferano

Riza

Lo zafferano è la spezia più preziosa per il suo intenso aroma e sapore, per le numerose proprietà salutari e per il suo elevato valore commerciale. Ma ne basta solo un pizzico per dare gusto e colore a ogni piatto e per proteggerci da molti disturbi: ostacola la formazione di placche ...

CARTACEO

€ 10,00

Stan Hieronymus

Gli ingredienti della birra. Il lupp...

Edizioni LSWR

Questo libro illustra la natura del luppolo e le sue origini, e mostra come sfruttarne al massimo le caratteristiche durante il processo di birrificazione. Stan Hieronymus parte dalle basi della chimica del luppolo per poi esaminare il ruolo essenziale dei coltivatori e spiegare ai bir ...

CARTACEO

€ 22,90

Nicole Just

La veganista. Felici e in salute con...

Edizioni LSWR

In questo libro Nicole Just ci mostra quanto sia facile e gustosa la cucina vegana con i super alimenti che la natura ci offre - spesso ingredienti che usavano ancora le nostre nonne. Ciò che piaceva in passato oggi viene riscoperto come super alimento per la moderna cucina di ogni gio ...

CARTACEO

€ 19,90

Paola Brancaleon

Ricette per la dieta dei gruppi sang...

Comida Edizioni

Settanta ricette per il gruppo 0 con varianti di adattamento per gli altri gruppi sanguigni, interamente basate sulla dieta del dottor Mozzi, adatte anche per celiaci, intolleranti a glutine e latticini e per chi ama una cucina sana, leggera e con ottima digeribilità, senza rinunciare ...

CARTACEO

€ 20,00

Marco Ceriani

Il potere delle spezie

Tecniche Nuove

Dall'anice alla curcuma, dal peperoncino allo zenzero, che siano foglie, fiori, frutti o radici, le spezie sono piccoli concentrati di sapore che da sempre hanno affascinato l'umanità, per il loro profumo, per la loro capacità di migliorare la conservabilità degli alimenti, per il pres ...

CARTACEO

€ 9,90

Alice Savorelli

Gelati e sorbetti vegan. 90 ricette ...

Terra Nuova Edizioni

Ah, l'estate! Tempo di gelati golosi, granite dissetanti, ghiaccioli e sorbetti. Avete mai provato a farli con le vostre mani, senza latticini e zuccheri raffinati? La gelatiera non è indispensabile, sono sufficienti un congelatore, un mixer e pochi e semplici accorgimenti. In questo l ...

CARTACEO

€ 13,50

Lene Knudsen

Mug cakes salate. Pronte in 2 minuti...

Guido Tommasi Editore-Datanova

Mug cakes di tapenade, pesto, formaggio, carne, pesce, verdure...

CARTACEO

€ 12,50

Orathay

Soufflé

Guido Tommasi Editore-Datanova

Formaggio, grand-marnier, vaniglia... Soufflè dolci e salati.

CARTACEO

€ 12,50

Lene Knudsen

Torte di verdure. Carrot cake, broro...

Guido Tommasi Editore-Datanova

Ricette di culto, plumcake, torte, crostate, dolcetti.

CARTACEO

€ 12,50

Il Cucchiaio d'Argento. Fast food di...

Cucchiaio d'Argento

100 ricette facili e stuzzicanti, pronte in massimo mezz'ora, con idee e suggerimenti per completare velocemente il menu. In questo nuovo volume "Il Cucchiaio d'Argento" propone il suo fast food di casa: primi, secondi, spuntini e piatti unici ultra veloci per portare in tavola, ma anc ...

CARTACEO

€ 19,00

Andrew Cooper

Juiceman

Fabbri

Bere frullati e centrifugati, si sa, comporta molti benefici: ci si sente pieni di energia, la pelle è più pulita e luminosa, si abbassano i livelli di colesterolo, si rinforza il sistema immunitario, migliora la qualità del sonno, aumenta la produttività... E nessuno può insegnarcelo ...

CARTACEO

€ 19,90

Gian Paolo Baruzzi, Liana Zorzi

La curcuma

Demetra

La curcuma non è semplicemente una spezia che colora di giallo, anche se è nota proprio come "lo zafferano dei poveri". Le sue proprietà curative, antiossidanti e antinfiammatorie rendono la curcuma un alleato prezioso per la nostra salute: aiuta a prevenire infarti, ictus e Alzheimer, ...

CARTACEO

€ 6,90

Gian Paolo Baruzzi, Liana Zorzi

I semi di chia

Demetra

Il libro svela le virtù di questi piccoli semi originari del Messico e arrivati anche sulle nostre tavole. Da tempo noti e amati dai runner per la loro proprietà di migliorare la resistenza fisica, i semi di Chia sono il superfood del momento: gli autori spiegano in maniera chiara e sc ...

CARTACEO

€ 6,90

Mi frulla per la testa. Centrifughe,...

Editoriale Programma

Chi ha detto che la frutta fresca c'è solo d'estate? Ecco un manualetto tascabile pieno di idee e ricette per preparare le vostre bevande di frutta e verdura fresca in ogni stagione: succhi, centrifughe, frullati e smoothies per il piacere di gustare delle sane bibite fatte in casa, di ...

CARTACEO

€ 5,00

Tano Simonato

Passione extravergine. Un viaggio ne...

Mondadori Electa

Un'anima navigante che ha voglia di esplorare e conoscere, così si definisce Tano quando parla della propria vita e della grande passione per la cucina che ha sempre coltivato fin da giovane. Un libro per scoprire l'appassionante percorso biografico e professionale che lo ha portato, a ...

CARTACEO

€ 16,90

Tempesta

Milano a tavola in cento parole

Perrone

CARTACEO

€ 15,00

Per dimagrire la qualità degli alimenti conta quanto se non più della loro quantità. Per impedire la trasformazione in adipe dei nutrienti assunti con l’alimentazione e per favorire la mobilizzazione dei grassi accumulati, la scelta dei cibi giusti è fondamentale. È il fulcro del Metod ...

epub

€ 7,99