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Categoria 'Bevande e vini'

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Guida tavola Liguria 2011. Ristorant...
De Ferrari
Guida tavola Liguria 2011. Ristoranti, vini e oli - Librerie.coop
CARTACEO
€ 6,00
Il nocino. L'elisir di San Giovanni
Sometti
Il nocino. L'elisir di San Giovanni - Librerie.coop
CARTACEO
€ 13,00
Guida alle piccole cantine della Cam...
Edizioni dell'Ippogrifo
Guida alle piccole cantine della Campania - Librerie.coop
CARTACEO
€ 15,00
Nuova guida ai vini della Campania
Edizioni dell'Ippogrifo
Nuova guida ai vini della Campania - Librerie.coop
CARTACEO
€ 40,00
, , ...
Chianti & Wines. Art, itineraries an...
Tusca
Chianti & Wines. Art, itineraries and restaurants. Ediz. italiana e inglese - Librerie.coop
CARTACEO
€ 13,00
,
Manuale per le analisi dei mosti e d...
Edagricole
Manuale per le analisi dei mosti e dei vini - Librerie.coop
CARTACEO
€ 18,08
, ,
Guida pratica dell'enologo
Edagricole
Guida pratica dell'enologo - Librerie.coop
Il libro tratta, nella prima parte, alcuni dei procedimenti più avanzati in materia: flottazione, macerazione a freddo delle uve bianche, macerazione carbonica, affinamento in barriques. Nella seconda parte è trattata l'analisi dei mosti e dei vini. Il volume include anche tutte le nor ...
CARTACEO
€ 19,95
Le malattie della vite
Edagricole
Le malattie della vite - Librerie.coop
Il manuale riflette i notevoli mutamenti intercorsi negli ultimi dieci anni nel settore fitopatologico della vite: comparsa di nuovi nemici (parassiti e insetti nocivi) e metodi di lotta con l'impiego di nuovi prodotti. Questi aggiornamenti sono tanto più necessari quando si considera ...
CARTACEO
€ 30,47
Microbiologia e biotecnologia dei vi...
Edagricole
Microbiologia e biotecnologia dei vini. I processi biologici e le tecnologie della vinificazione - Librerie.coop
La traformazione dell'uva in vino è un processo basato su trasformazioni chimiche e biologiche governate da batteri e lieviti. Conoscere questi meccanismi è condizione indispensabile per ottenere vini di qualità. In questo volume, proposto in terza edizione aggiornata, Carlo Zambobelli ...
CARTACEO
€ 24,50
Impiantistica enologica. Ciclo tecno...
Edagricole
Impiantistica enologica. Ciclo tecnologico di vinificazione e progettazione degli impianti - Librerie.coop
Questo testo è un contributo verso una più razionale organizzazione delle problematiche tecniche afferenti il ciclo tecnologico di vinificazione e si concentra sugli aspetti ingegneristici di un processo diventato ormai tecnologicamente complesso e in cui l'innovazione è continua.
CARTACEO
€ 59,00
Catalogo dei cloni. Varietà di uva d...
Edagricole
Catalogo dei cloni. Varietà di uva da vino - Librerie.coop
L'ampia scelta di cloni oggi disponibile rappresenta una garanzia di poter scegliere cloni con le caratteristiche più adatte ai propri fini produttivi ed enologici e/o alle condizioni ambientali ove si opera ma quest'ampia scelta richiede anche una guida informata per poter vagliare al ...
CARTACEO
€ 10,00
Emilia and Romagna: lands of wine an...
Carlo Cambi Editore
Emilia and Romagna: lands of wine and diversity - Librerie.coop
L'Emilia e la Romagna: terre di vini e confini svela le aziende vitivinicole di una regione che ha richiesto un lavoro minuzioso di selezione di tutti quei vignaioli che poi nel libro sono stati raccontati attraverso pennellate narrative capaci di cogliere gli aspetti più veri e sincer ...
CARTACEO
€ 90,00
Champagne e champagnes. Cultura e fa...
Bibenda
Champagne e champagnes. Cultura e fascino del più grande vino del mondo - Librerie.coop
CARTACEO
€ 50,00
La grappa. Il trattato moderno delle...
Bibenda
La grappa. Il trattato moderno delle grappe e delle acquaviti - Librerie.coop
CARTACEO
€ 50,00
Enciclopedia del vino
Garzanti
Enciclopedia del vino - Librerie.coop
Quando l'universo dell'enologia diventa Garzantina Tutto quello che c'è da sapere, dalla vigna al bicchiere! Quanti libri erano necessari fino a oggi per scoprire il mondo dell'enologia? Guida dei vini, manuali di degustazione, manuali di viticoltura e di cantina, saggi a tema sulla st ...
CARTACEO
€ 39,60
Oh com'è bella l'uva fogarina. Stori...
Slow Food
Oh com'è bella l'uva fogarina. Storie di una Bacco minore - Librerie.coop
In questo libro i vitigni autoctoni sono lo spunto offerto da Slow Food a narratori e giornalisti per raccontare storie che alternano autobiografia e invenzione, o un misto dei due, comico e tragico, levità e rigore. Ventitré vitigni, ventiquattro racconti e venticinque autori, alcuni ...
CARTACEO
€ 12,50
Cinegustologia. Ovvero come descrive...
Il leone verde
Cinegustologia. Ovvero come descrivere i vini e i cibi con le sequenze della settima arte - Librerie.coop
La Cinegustologia è un nuovo approccio che, estrapolando profumi, sapori sensazioni tattili dalla filmografia di vari registi, proprio come se le loro opere fossero cose da bere o da mangiare, permette di descrivere i vini e i cibi al di là dei linguaggi e dei rituali un po' stanchi di ...
CARTACEO
€ 10,00
I giorni del vino. 365 assaggi medit...
Einaudi
I giorni del vino. 365 assaggi meditati e raccontati - Librerie.coop
Grandi rossi, bianchi da amare, bollicine spumeggianti. Vini che segnano un'idea, un territorio, una tradizione. In queste pagine, una per ogni giorno dell'anno, Paolo Massobrio racconta i suoi assaggi, intrecciando a vizi e virtù di ogni singolo vino aneddoti, consigli, curiosità. Per ...
CARTACEO
€ 17,50
L'arte di bere bene. Come scegliere,...
Robin Edizioni
L'arte di bere bene. Come scegliere, versare e gustare un buon vino - Librerie.coop
Con piglio da esperto, ma anche molta ironia, l'illustratore e caricaturista francese Bertall traccia una storia del vino, ne classifica i tipi, elogiandone i pregi e analizzandone gli effetti, fornendo dei modelli di comportamento e stigmatizzando quali eccessi sarebbe meglio evitare. ...
CARTACEO
€ 10,00
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Caffè
Giunti Editore
Caffè - Librerie.coop
Un espresso consumato di fretta, al banco, e la moka sul fornello ogni mattina. Il caffè è un piacere e, inevitabilmente, un'abitudine. Ma nonostante l'incontestabile primato italiano, quello del caffè è un universo multicolore. La passione per il caffè, che accomuna milioni di persone ...
CARTACEO
€ 8,90
Itinerari tra i vigneti. Ediz. inglese
Michelin Éditions
Itinerari tra i vigneti. Ediz. inglese - Librerie.coop
CARTACEO
€ 20,00
La riscoperta del Pecorino. Storia d...
Tecniche Nuove
La riscoperta del Pecorino. Storia di un vitigno e di un vino - Librerie.coop
CARTACEO
€ 12,90
Centovini. I Trimani
Donzelli
Centovini. I Trimani - Librerie.coop
CARTACEO
€ 19,90
Birra vs vino
Donzelli
Birra vs vino - Librerie.coop
CARTACEO
€ 16,00