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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Simona Cognoli

Evoluzione 2022. 31 aziende e 56 oli...

La Pecora Nera

Evoluzione è un progetto culturale che nasce dall'idea e dal lavoro di Oleonauta e La Pecora Nera Editore, con l'intento di promuovere la conoscenza e l'utilizzo consapevole dell'olio extravergine di oliva. La Guida contiene la presentazione delle "aziende dell'anno" di Evoluzione e vu ...

CARTACEO

€ 9,90

Elisabetta Tiveron

Il quaderno della primavera. Le prim...

Kellermann Editore

Al giorno d'oggi i cibi spontanei risvegliano sensazioni ataviche, consegnando alle nostre papille gustative sapori ormai dimenticati. Ci rieducano alla stagionalità, alla biodiversità, alla conoscenza e al rispetto del territorio che ci circonda, ad un rapporto armonico con l'ambiente ...

CARTACEO

€ 9,00

Elisa De Filippi

Svezzamento: io mangio con voi! Cons...

Red Edizioni

Il termine svezzamento significa letteralmente "togliere il vizio". Nello specifico il vizio del succhiare il latte della mamma o del biberon! Ma siamo certi che bere latte a pochi mesi di vita sia davvero un brutto vizio? No! Questo è il motivo per cui, pur essendo tuttora molto usato ...

CARTACEO

€ 18,00

Giuliana Lomazzi

Senza latte e senza uova. Ricette e ...

Terra Nuova Edizioni

Uova, latte e derivati: un gruppo di alimenti che compaiono, a volte in abbondanza e troppo spesso, in moltissime preparazioni dolci e salate. Sembra che in cucina non se ne possa fare a meno per realizzare torte, salse, dolci al cucchiaio e tanti altri piatti. Non tutti però li gradis ...

CARTACEO

€ 13,00

André Marette, Geneviève Pilon

L'amara verità sullo zucchero. Cosa ...

Gruppo Editoriale Macro

Processo ad un alimento indispensabile per la nostra salute ma, allo stesso tempo, diventato causa di gravi patologie. Sostanza un tempo estremamente rara, lo zucchero è oggi onnipresente nella nostra alimentazione. Quali sono le conseguenze per la salute del suo sovraconsumo generaliz ...

CARTACEO

€ 20,90

Tanya Roy, Angela Fiorentini Lavizia ...

Ricette indù vegetariane e vegane

Edizioni ETS

Con questo libro possiamo viaggiare dai colori delle spezie, ai profumi dei cibi preparati nel tempio della cucina, passando per i millenni, i popoli, gli dèi. Più di cento ricette della cucina indù condite con cenni sulla tradizione e le feste religiose. Per gli induisti il cibo è sac ...

CARTACEO

€ 15,00

Marco Matarazzi

La rivoluzione dei pagamenti in hote...

Collina

L'introduzione della direttiva sui servizi di pagamento (PSD2) ha rivoluzionato i processi operativi che le strutture ricettive si trovano a dover eseguire per processare pagamenti tramite carte di pagamento sia su POS fisico che su POS virtuale. Nel testo "La rivoluzione dei pagamenti ...

CARTACEO

€ 3,99

Antonella Migliorati

Star bene con il melograno

Youcanprint

Tra mitologie e leggende, attraverso citazioni artistiche e letterarie, il melograno sembra sfidare il tempo e lo spazio continuando a fiorire nei giardini e sulla tavola di ogni parte del mondo.

CARTACEO

€ 18,00

Katia Brentani

Mela mangio! Tutto sul frutto proibito

Edizioni del Loggione

La mela, il frutto più coltivato al mondo, ha colpito l'immaginario umano, entrando nella mitologia di vari popoli. Nella notte dei tempi Eva addentò il frutto proibito, subendo così l'espulsione dal Paradiso Terrestre. Nella mitologia greca il pomo della discordia è stato la causa sca ...

CARTACEO

€ 10,00

Manuela Fiorini

Alici nella cucina delle meraviglie

Edizioni del Loggione

C'erano una volta le alici... potrebbe benissimo cominciare così questa storia. Sì, perché c'è un mondo dietro alle alici, o acciughe che dir si voglia. Una storia che arriva da lontano, dall'antica Grecia prima e da Roma poi, quando attorno a questi piccoli pesci azzurri nacque una ve ...

CARTACEO

€ 10,00

Angiolino Maule

La concretezza di un sogno. Come far...

Dal Maso

CARTACEO

€ 16,00

Antonella Migliorati

Melograno. Alleato della tua salute

Una vita di stelle library

"Conoscete le proprietà curative del Melograno? Forse no...oppure ne avete sentito parlare distrattamente, in questo bel ricettario, tra storia e botanica, tra mitologia e chimica, impariamo cosa possiamo ottenere con una semplice pianta, dalla sua coltivazione, alla estrazione del suc ...

CARTACEO

€ 14,00

Cook_inc. Officina internazionale di...

Vandenberg Edizioni

Mettersi in gioco Pensa, credi, sogna e osa. Soprattutto osa. I protagonisti di Cook_inc. 31 si mettono in gioco, senza affrontare sfide o competizioni. Parliamo di personalità forti con idee ancora più forti concretizzate con coraggio, portate avanti con determinazione. Esempi positiv ...

CARTACEO

€ 35,00

Quaderno del vino

Youcanprint

Con le schede analitico descrittive AIS (Associazione Italiana Sommelier). Con schede analitico descrittiva associazione italiana sommelier per annotare e ricordare le degustazioni. Per sommelier e amanti del vino.

CARTACEO

€ 30,00

Stefania Scaccabarozzi, Pietro Ficarra

Cucina selvatica per tutti: piante, ...

Youcanprint

Quest'ultimo lavoro della collana "Cucina selvatica" offre ai lettori interessati all'utilizzo alimentare e gastronomico delle piante spontanee un libro di cucina: è stato infatti pensato in funzione dell'impiego nel corso di tutto l'anno di spontanee alimentari che appartengono alla f ...

CARTACEO

€ 40,00

Lydia Capasso

Il passato è servito. Racconti e ric...

Guido Tommasi Editore-Datanova

Non lasciatevi ingannare dal suo sottotitolo, questo non è un libro di storia, ma una raccolta di ricette e di storie che hanno a che fare con la storia. E le storie (non la storia) non vanno mai prese per oro colato: sono episodi che si tramandano, voci che si inseguono, dicerie che s ...

CARTACEO

€ 14,00

Michela Giorilli, Piergiorgio Giorilli

Le mie torte salate. Sfiziosità per ...

Gribaudo

Quiche, crostate, snack monoporzione, tartellette... E poi ripieni rustici a base di salsiccia e lenticchie, oppure classici con l'accoppiata ricotta e spinaci, o ancora a base di verdure di stagione e gustosi salumi e formaggi del territorio. C'è questo e molto altro nel libro del Mae ...

CARTACEO

€ 12,90

Rosella Errante

Friggitrice ad aria. Ricette d'autor...

Gribaudo

Ricette deliziose e croccanti, ma anche sane e sostenibili. Troppo bello per essere vero? No, se invece della frittura a immersione nell'olio si utilizza l'aria calda a 200 °C. Patate e crostini, cozze gratinate, formaggio in crosta, timballi, arrosti, biscotti, crostatine... Oltre 100 ...

CARTACEO

€ 16,90

Ricette deliziose e croccanti, ma anche sane e sostenibili. Troppo bello per essere vero? No, se invece della frittura a immersione nell’olio si utilizza l’aria calda a 200 °C. Patate e crostini, cozze gratinate, formaggio in crosta, timballi, arrosti, biscotti, crostatine… Oltre 100 r ...

epub

€ 9,99

Ezio Falconi

Storia dei cocktail dimenticati

Tecniche Nuove

Esistono molti cocktail che sono ai più dimenticati, hanno una loro storia ricca di aneddoti ma soprattutto possono, anzi devono, ritornare attuali. Un volume ricco di ricette, storie, apparati iconografici e informazioni per riportare alla giusta gloria inusuali ricette del bere misce ...

CARTACEO

€ 26,90

Studio delle caratteristiche dei sal...

Youcanprint

I prodotti alimentari tradizionali sono una parte importante della cultura, dell'identità e del patrimonio del Sud Europa. I Prodotti Tradizionali sono regolamentati mediante un'apposita normativa nazionale e non segnatamente comunitaria. Potrebbero aiutare le zone rurali e le aziende ...

CARTACEO

€ 12,00

Ophélie Neiman

Vino. Manuale per aspiranti intenditori

Giunti Editore

Come scegliere una bottiglia di vino eccellente? Cosa sono gli aromi del vino? Come orientarsi tra le annate? Con quali piatti valorizzare una bottiglia speciale? E le bollicine...? Ecco un manuale sul vino completo, facile e originale, riproposto in una nuova edizione che guarda alle ...

CARTACEO

€ 26,00

Ophélie Neiman

Vino. Manuale per aspiranti intenditori

GIUNTI

Ebook - pdf

NON DISPONIBILE PER KINDLE E-INK, PAPERWHITE, OASIS.
Spunti pratici, toni rilassati e divertiti, leggerezza: un nuovo modo per parlare di vino che saprà affascinare sia l'appassionato sia... l'aspirante intenditore.
Scoprire come nasce il vino, imparare l'arte della degustazion ...

pdf

€ 15,99

Antipasti, zuppe, minestre, piatti unici, dolci e tisane dal mondo vegetale.
Un piccolo grande ricettario per inventare ogni giorno un menu vegetariano pieno di gusto e sapore. Con suggerimenti, consigli, curiosità per portare in tavola vitalità, freschezza e salute.

pdf

€ 4,99