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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Nome Z-A

Friedrich Zimmermann

Eat stop eat. Intermittierende Faste...

Youcanprint

CARTACEO

€ 19,97

Antonio Martinez

Comer, parar, comer. Dieta de ayuno ...

Youcanprint

CARTACEO

€ 19,97

Bruno Basile

'A sfugliatella. Saggio d'erotica fr...

Youcanprint

La sfogliatella, regina della pasticceria partenopea, nell'immaginario collettivo risulta inventata da un certo Pasquale Pintauro che agli inizi dell'Ottocento aveva bottega in via Toledo. Parliamo naturalmente della sfogliatella riccia che, con quella sua strana forma triangolare a co ...

CARTACEO

€ 16,00

La tecnica, il gusto e la squadra. I...

Chiriotti

Realizzato a più voci , con il coordinamento di Sarah Scaparone, il libro racconta la storica vittoria italiana alla Coupe du Monde de la Pâtisserie 2021. E nasce per fissare indelebilmente nel tempo il podio conquistato da Lorenzo Puca, Andrea Restuccia e Massimo Pica, con il presiden ...

CARTACEO

€ 30,00

Morena Roana

Soffice (a modo mio). Brioche, ciamb...

Trenta Editore

CARTACEO

€ 18,00

Alessandro Bertuzzi, Stefano Laghi

Monoporzioni lievitate. La pasticcer...

Italian Gourmet

Laghi e Bertuzzi, non sono certo due giovani esordienti nel mondo della pasticceria, ma questo libro li vede debuttare insieme per condividere con entusiasmo e competenza il loro progetto di pasticceria circolare. E così, sin dalla prima scorsa all'indice, professionisti e appassionati ...

CARTACEO

€ 75,00

Michele Rumiz

La grotta al centro del mondo

EDT

«Pensavo ti occupassi di gastronomia, non di politica!» le dico. A quelle parole, si abbassa gli occhiali e mi fissa con i suoi occhi neri: «Michele, se ti sta a cuore davvero la gastronomia, in Turchia, finisci per forza per fare politica». "Alla carta" è una collana in cui scrittori ...

CARTACEO

€ 12,00

Francesco Casolo

La salita dei giganti

Feltrinelli Editore

Ebook - epub

“L’incrocio privato di una famiglia sullo sfondo di un mondo in piena rivoluzione.” La Repubblica Estate del 1882, la Belle Époque è alle porte, il cinema sta per essere inventato ed Eugenia, che tutti chiamano Genia, non fa che chiedersi come mai suo padre, Carlo Menabrea, abbia insi ...

epub

€ 8,99

Erina Gavotti

Millericette. Il classico della trad...

Vallardi A.

Tutti i migliori piatti della tradizione italiana e le proposte più gustose della cucina internazionale: oltre mille ricette spiegate in modo semplice e chiaro con numerosi disegni esplicativi. «Le ricette di questo libro hanno cento anni: collezionate con amore dall'autrice attingendo ...

CARTACEO

€ 15,90

Alessandra Dorigato

A modo mio. Piatti e storie della cu...

Raetia

Tante ricette vegetariane per mangiare sano tutti i giorni, i piatti della tradizione regionale italiana in chiave moderna. Alessandra Dorigato presenta le ricette della tradizione italiana "a modo suo" per realizzare con semplicità piatti gustosi e salutari, prevalentemente vegetarian ...

CARTACEO

€ 25,00

Nadia Gulluni

Cibi e ricette chetogeniche. Ricette...

Tecniche Nuove

"Mangiare grassi per bruciare grassi e perdere peso!" ecco il segreto della dieta chetogenica. Non è una dieta iperproteica, e nemmeno necessariamente un'ipocalorica! Ma allora che cos'è?! Potremmo dire che è una dieta che fa cambiare al nostro corpo la sua fonte principale di energia, ...

CARTACEO

€ 16,90

Michele Rumiz

La grotta al centro del mondo

EDT

Ebook - epub 3

Istanbul, 2014. La città è un cantiere silenzioso e ferito, dove ancora riecheggia il rumore dei bulldozer che un anno prima hanno sgomberato Gezi Park, mettendo fine ai sogni di una Meglio Gioventù. Tra i dedali di Cihangir – il quartiere bohemien –, Rumiz incontra Fatih, giovane rice ...

epub 3

€ 7,99

Il cucchiaio rosa. La bibbia della p...

Demetra

Una raccolta delle migliori ricette dolci. Le preparazioni di base, i classici da forno, le crostate, le sfogliate, gli strudel, i dolci al cucchiaio, le ricette regionali e internazionali, i biscotti, i pasticcini, i gelati e i semifreddi.

CARTACEO

€ 29,90

Lamberto Mazzotti, Eola Pettazzoni

La cucina modenese di casa

Minerva Edizioni (Bologna)

Dai calzagatti, allo gnocco fritto, dai tortellini alla rosticciata, la cucina di Modena, con tutte le sue golosità, non avrà segreti. Ai fornelli una cuoca d'eccezione, la zia che tutti vorremmo in famiglia, Eola Papazzoni. Tante ricette, da quelle più semplici a quelle ispirate da cr ...

CARTACEO

€ 9,90

Eugenio Savioli

Ricette perdute della tradizione con...

Minerva Edizioni (Bologna)

Erbe, verdure, zuppe e minestre gustose sono alla base dell'esperienza dello chef Eugenio Savioli, che ha fatto dell'equilibrio della cucina territoriale, sebbene fortemente orientata al vegetale, un punto di forza per preparazioni allegre, variegate, ma soprattutto sane. I piedi ben s ...

CARTACEO

€ 9,90

Antonio Sarzo, Paolo Perini

Erbe, fiori e germogli commestibili ...

Inveneto

Un manuale per il riconoscimento e la raccolta delle erbe selvatiche ad uso commestibili. Con 50 ricette descritte ed illustrate.

CARTACEO

€ 20,00

Simone Rugiati

Il gusto di sedurre. Le ricette e i ...

Rizzoli

La cucina può rivelarsi una fonte di grande seduzione capace di coinvolgere, oltre al gusto, tutti i sensi. Simone Rugiati è un vero maestro in questo campo: stupisce e conquista chiunque con i suoi piatti e il suo savoir faire. E in questo libro ha deciso di rivelare le ricette e i se ...

CARTACEO

€ 15,00

Matteo Baronetto

Iconiche similitudini-Iconic similar...

Maretti Editore

32 piatti accompagnati da altrettante illustrazioni a cura di Maretti Editore e Matteo Baronetto. Edizione limitata di soli 350 esemplari numerati e firmati da Chef Baronetto. I suoi menu degustazione, chiamati "Similitudini", nascono da una riflessione, dal piacere di osservare e perc ...

CARTACEO

€ 27,00

Alla scoperta dei vini biodinamici e...

DoctorWine

Questa guida è un riconoscimento ai vini ottenuti con metodi produttivi virtuosi, che mantengono un equilibrio con la Terra e l'uomo. Vogliamo rendere omaggio all'etica e al lavoro di viticoltori che hanno compreso come la natura sia più grande di tutti noi. E sanno che la magia della ...

CARTACEO

€ 9,90

Chiara Scudelotti, Anastasia Zanoncelli

Insalate senza limiti ne frontiere m...

Edizioni del Baldo

Come anticipato dal titolo, il libro raccoglie le ricette di svariate appetitose insalate; abbiamo quindi sette capitoli: condimento da re, le salse, le insalate famose, le insalate fantasia, insalate con frutta fresca e secca, le insalate con pasta, riso & co, le insalate con pesce e ...

CARTACEO

€ 5,00

Pesto & co. Basilico & Portofino Lov...

Geko

CARTACEO

€ 18,00

Gabriele Zanatta, Cesare Battisti

Contemporary milanese cooking

Guido Tommasi Editore-Datanova

Cesare Battisti, chef del rinomato ristorante meneghino Ratanà, e Gabriele Zanatta guidano i lettori in un viaggio alla riscoperta dei sapori della cucina milanese, che viene qui riproposta in chiave contemporanea ma sempre nel rispetto dei dettami della tradizione. Il volume si artico ...

CARTACEO

€ 30,00

Carasso Jean-Michel, Luisa Ghetti Mati

Cucinare in Medio Oriente. 190 ricet...

Florence Press

La cucina del Medio Oriente è la cucina araba per eccellenza. Tra ingredienti, preparazione e un po' di storia, 190 gustose ricette, anche dolci, che illustrano la gastronomia dei paesi di cultura puramente araba, includendo Israele per motivi geografici. "Sfogliare le pagine che compo ...

CARTACEO

€ 16,00

Patrick John Bateman

Sushi Exit. Testo inglese a fronte

Mauna Loa edizioni

I segreti di un maestro del Sushi fusion in edizione bilingue, in italiano e in inglese. Sushi Exit rivela le ricette personali dello chef Patrick John Bateman, un maestro del Sushi Fusion rinomato e molto apprezzato, che combina la cucina giapponese e internazionale a ingredienti e in ...

CARTACEO

€ 24,00