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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Stefano Ciabarri, Stefano Masanti

Erbe fiori germogli & micro-ortaggi

Bibliotheca Culinaria

L'usanza di raccogliere piante spontanee per la propria alimentazione accomunò i popoli primitivi delle latitudini più diverse. Oggi cibarsi delle prelibatezze che offrono i campi e i boschi è diventato un privilegio dalle sfumature complesse. La salvaguardia di fragili ecosistemi e le ...

CARTACEO

€ 12,90

Scuola di cucina

Demetra

Per chi desidera imparare a cucinare, ma anche per chi vuole perfezionare alcune tecniche di preparazione e cottura o per chi è semplicemente in cerca di idee. Un manuale completo e affidabile per tutti gli appassionati della buona cucina.

CARTACEO

€ 14,90

Angelo Costacurta, Antonio Calò

Primitivo. Il vino dei due mondi

Kellermann Editore

Armonia, ordine, bellezza del paesaggio, qualità del vino, che nel caso del Primitivo si aggiungono ad un termine irrinunciabile: tradizione. Se il vino nasce dalla composizione delle vigne, dobbiamo considerare che i cambiamenti nell'ambito produttivo viticolo sono per natura lenti, l ...

CARTACEO

€ 16,00

Marco Galleri

Ricette di lepre. Duemila anni di ri...

TARKA

Un libro dedicato esclusivamente alla lepre che mancava nella letteratura culinaria. Alla mitologia della lepre nel mondo intero seguono informazioni generali sulla caccia, l'allevamento e più di 60 ricette - antiche, classiche, tradizionali e contemporanee - selezionate in tutta Itali ...

CARTACEO

€ 15,00

Tutto il sapore del mare racchiuso in più di 100 ricette, espressione della ricca tradizione gastronomica dei porti d’Italia, dal Tirreno all’Adriatico. Totani ripieni, seppie in zimino, cacciucco, spaghetti allo scoglio, polpo in galera, baccalà alla napoletana, impepata di cozze... T ...

epub

€ 4,99

Claudia Bellumori

Il fascino dei vini italiani per gli...

Booksprintedizioni

Il testo approfondisce la didattica della lingua italiana in ambito enogastronomico ed è rivolto a turisti stranieri adulti con un basso livello di competenza linguistico-comunicativa, ma con la passione per il buon vino e un forte desiderio di calarsi nella tradizione culturale Italia ...

CARTACEO

€ 16,90

Iader Fabbri

Ricette in equilibrio. Strategie ali...

Piemme

Come, cosa e quando mangi è più importante di quanto mangi. È questo il principio che ispira il metodo di Iader Fabbri per sviluppare una coscienza alimentare e mangiare in modo bilanciato senza impazzire con calcoli o calorie. In questo suo secondo libro, dopo "L'indice di equilibrio" ...

CARTACEO

€ 10,90

100 ricette per portare anche nella cucina di casa tutta la passione, la sapienza e l'inventiva dello chef che ha conquistato i social con i suoi piatti a regola d'arte.

A chi non piacerebbe, mettendosi ai fornelli, avere accanto un vero chef che ci guidi passo passo e magari ci dia l ...

epub

€ 9,99

Daniele Rossi

Uno chef per amico. La mia cucina tr...

De Agostini

A chi non piacerebbe, mettendosi ai fornelli, avere accanto un vero chef che ci guidi passo passo e magari ci dia l'ispirazione per tentare qualcosa di mai provato prima? Ecco che Daniele Rossi, un po' come il genio della lampada magica, esce dalle pagine di questo libro per entrare ne ...

CARTACEO

€ 19,90

Giusi De Francesco

I menù della salute. Nutrirsi in arm...

Gruppo Editoriale Macro

Vuoi mantenerti in forma con una dieta salutare, ma senza particolari restrizioni e sacrifici? Desideri preparare ricette gustose e allo stesso tempo sane, ma non sai da dove iniziare? Grazie ai consigli di Giusi De Francesco, naturopata ed esperta di nutrizione naturale, puoi creare o ...

CARTACEO

€ 12,90

Aa.Vv.

La cucina dei rifugi di montagna

Edizioni Gribaudo

Ebook - epub

La cucina dei rifugi di montagna - Librerie.coop

Tutti i sapori della montagna racchiusi in più di 100 ricette, espressione della ricca tradizione gastronomica delle vallate d’Italia, dalle Alpi agli Appennini. Gnocchi di pane, spätzle, canederli, pizzoccheri, polenta taragna, capriolo in salsa di mirtilli, strudel… Tante preparazion ...

epub

€ 4,99

Daniela Guaiti

La cucina dei monasteri

Edizioni Gribaudo

Ebook - epub

Tutti i sapori di monasteri e conventi racchiusi in più di 100 ricette, espressione della ricca tradizione gastronomica dei centri religiosi d’Italia, da Nord a Sud. Zuppa di farro e castagne, strangolapreti, baccalà alla cappuccina, zucchine cacio e uova, pollo dell’abbazia, pan nocia ...

epub

€ 4,99

Jean Martin

La cuisson du pain pour les débutant...

Youcanprint

CARTACEO

€ 24,97

Antonio Martinez

Panadería para principiantes. Guía d...

Youcanprint

CARTACEO

€ 24,97

Friedrich Zimmermann

Brotbacken für Anfänger. 100+ Rezept...

Youcanprint

CARTACEO

€ 24,97

Jean Martin

Régime anti-inflammatoire pour les d...

Youcanprint

CARTACEO

€ 24,97

Roberta Raffelli

E adesso cosa si mangia?

ilmiolibro self publishing

Questo libro aspira ad essere la Lonely Planet con cui esplorare il pianeta alimentazione: una guida pratica, concreta ma essenziale, che fornisce gli elementi basilari sui quali ognuno può costruire il proprio viaggio. L'autrice, in risposta alle difficolta riscontrate nelle persone c ...

CARTACEO

€ 26,50

Jean Martin

Livre de recettes de friteuse pour l...

Youcanprint

CARTACEO

€ 19,97

Antonio Martinez

Libro de cocina de la freidora de ai...

Youcanprint

CARTACEO

€ 19,97

Friedrich Zimmermann

Air Fryer Kochbuch für Einsteiger

Youcanprint

CARTACEO

€ 19,97

Salame Felino. Un salume da museo

In Riga Edizioni

Nel momento in cui ci si è posto l'obiettivo di parlare a studenti e docenti dei Musei del Cibo, è apparso subito chiaro che non poteva trattarsi di una guida nel senso classico del termine, né di una illustrazione più o meno approfondita di carattere storico o specialistico su un prod ...

CARTACEO

€ 20,00

Il Cucchiaio d'Argento. Pasta. 100 r...

Editoriale Domus

Dopo la buona accoglienza avuta da Pane e Dolci, il terzo titolo della collana è dedicato al cibo più amato e versatile della nostra cucina. Corta, lunga, fresca o secca, la pasta conquista sempre tutti ed è un alimento irrinunciabile nella nostra alimentazione, perfetta per un pasto v ...

CARTACEO

€ 12,90

Il pranzo della domenica. Milano. Le...

Gedi (Gruppo Editoriale)

Ci sono riti, in Italia, che affondano le radici nel tempo. Tra i confini nazionali, il pranzo domenicale è una sorta di rito laico, con le sue tradizioni, i suoi tempi, i suoi codici. Le Guide di Repubblica, dirette da Giuseppe Cerasa, con questo volume fanno tappa in Lombardia per ra ...

CARTACEO

€ 12,00

Maria Adele Di Leo

I dolci siciliani in 450 ricette

Newton Compton editori

Le specialità tradizionali e i dessert moderni di una pasticceria divenuta famosa in tutto il mondo Dolci, torte, granite e molto altro... le ricette più amate del mondo! Trionfo del gusto, tripudio di colori, delizia per gli occhi: i dolci siciliani sono una delle prelibatezze pasticc ...

CARTACEO

€ 4,90