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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Monir Eddardary, Antonio Colasanto

Gli opposti che si attraggono

Petra Niura

CARTACEO

€ 19,90

Mortaio & pestello. 65 ricette deliz...

Guido Tommasi Editore-Datanova

Sapori incredibili, ingredienti che ispirano e tecniche semplici per imparare a padroneggiare mortaio e pestello. È questo quello che contiene questo libro e, mentre lo leggerete, imparerete a dare una nuova veste alla vostra cucina con 65 ricette deliziose. Mortaio e pestello sono att ...

CARTACEO

€ 21,00

Francesco Scalettaris

Conoscere la birra. Manuale a fumetti

Becco Giallo

Conoscere la birra - Manuale a fumetti è il libro che devi leggere se sei un appassionato di birra, di fumetti o di manuali: imparerai a distinguere una Bitter da una IPA, una Weizen da una Bionde Ale, ma soprattutto non ordinerai più una Rossa, una Scura o una Doppio Malto... Dalla bi ...

CARTACEO

€ 18,00

La pasta delle nonne

Idea Libri

La pasta è senza alcun dubbio il piatto forte della nostra cucina, in quanto alimento completo ma economico, tanto semplice da preparare quanto estremamente appagante per il palato. In questo volume troverete un alleato in grado di aiutarvi a cucinare i primi piatti tipici della nostra ...

CARTACEO

€ 18,00

Joshua David Stein, Kwame Onwuachi

Appunti di un giovane chef nero

NR edizioni

Prima di compiere ventisette anni, Kwame Onwuachi, vincitore del James Beard Award, aveva già aperto - e chiuso - uno dei più chiacchierati ristoranti d'America, oltre ad aver avviato un'attività di catering con i soldi guadagnati vendendo caramelle in metropolitana. Figlio di un padre ...

CARTACEO

€ 19,00

Yaro Abe

La taverna di mezzanotte. Tokyo stor...

BAO Publishing

C'è un piccolo ristorante, in un vicoletto di Shinjuku, a Tokyo. Apre a mezzanotte e chiude alle sette del mattino. Sul menù c'è un solo piatto, ma i clienti sanno che lo chef preparerà loro qualunque cosa chiedano, se ha gli ingredienti giusti. Questo è il quinto volume del manga best ...

CARTACEO

€ 17,00

Martina Russo

Buonumore a colazione. Dolci da urlo...

Cairo

Cari lettori, so che troverete questo titolo un po' insolito, probabilmente da me vi aspettavate qualcosa di più egocentrico, una cosa del tipo MarQueena 2.0. Ma la verità è che sono cambiata, non sono più la stessa ragazzina che ha vinto Bake Off Italia. Ho attraversato momento tristi ...

CARTACEO

€ 18,50

Luciano Bertello

Piccola storia dei tajarin. Viaggio ...

Slow Food

L'intento è chiaro. Il celeberrimo piatto piemontese, traducibile con l'italiano "taglierini" ed erroneamente assimilato ai tagliolini, è il pretesto che spinge l'autore a narrare la storia gastronomica di quel territorio un tempo povero e maledetto raccontato da Beppe Fenoglio nella M ...

CARTACEO

€ 14,50

Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, ...

Die Südtiroler klassiker: von speckk...

Athesia

CARTACEO

€ 16,90

Andrea Pieroni

Atlante gastronomico delle erbe. 170...

Slow Food

Un erbario gastronomico per scoprire tutti i segreti delle erbe. Dai diversi nomi dialettali alle caratteristiche botaniche ed etnobotaniche, dalla stagionalità della raccolta alle note sensoriali, dalle proprietà nutraceutiche all'uso in cucina che molto spesso affonda le radici in un ...

CARTACEO

€ 29,00

Yuki Morisaki, Shun Saeki, Yuto Tsukuda

Food wars!

Goen

Finalmente il Régiment de Cuisine è approdato al suo round finale. Di fronte ai più forti tra i dieci eletti, Elshi Tsukasa e Rindo Kobayashi, la fazione dei dissidenti affida le proprie sorti alla prodezza culinaria di Erina e Soma. Come si concluderà l'ultimo scontro? E in cosa consi ...

CARTACEO

€ 4,50

Yuki Morisaki, Shun Saeki, Yuto Tsukuda

Food wars!

Goen

Contro ogni aspettativa, i dissidenti capitanati da Soma vincono tutti gli scontri, ma ora ha inizio il secondo round. Chi schiererà la Fondazione Gastronomica Centrale, dalla cui sconfitta dipende il buon nome dei Dieci Eletti? E come si muoverà Kuga, ardente di vendetta nei confronti ...

CARTACEO

€ 4,50

Paolo Petroni

Il libro della vera cucina fiorentin...

Demetra

Oltre 320 ricette tradizionali di Firenze, del Chianti, di Prato e del Mugello. La grande storia di Firenze attraverso la sua cucina. Curiosità e approfondimenti sull'origine e le caratteristiche degli ingredienti. I proverbi e i modi di dire. "Firenze è patrimonio dell'umanità, non so ...

CARTACEO

€ 22,00

Maria Grazia Beltrami

La cucina di Ombraluce. Primi piatti...

Le Mezzelane Casa Editrice

Ho fatto un sondaggio tra i miei amici e ne è venuto fuori che, secondo loro, il concetto di primo piatto veloce è, quando va bene, uno spaghetto aglio olio e peperoncino. Altrimenti si tratta di condire la pasta, magari un po' scotta, con uno degli orrendi sughi pronti che si trovano ...

CARTACEO

€ 15,00

Paolo Petroni

Il libro della vera cucina fiorentina

Demetra

Ebook - pdf

Il libro della vera cucina fiorentina - Librerie.coop

Oltre 320 ricette tradizionali di Firenze, del Chianti, di Prato e del Mugello
«Firenze è patrimonio dell'umanità, non solo per i mirabili monumenti e i fascinosi negozi di moda e antiquariato, ma anche per i trippai, i mercati (quello centrale e quelli rionali), le pasticcerie, i forna ...

pdf

€ 13,99

Andrea Soban, Giovanna Musumeci, Luc ...

Il gelato in 101 domande

Italian Gourmet

In questo volume gli autori, cinque maestri gelatieri italiani, raccontano la loro esperienza professionale a 360°, attraverso 101 domande: sono i quesiti posti in tanti anni di esperienza da allievi, colleghi, clienti e utenti. Quello della gelateria è infatti un mondo in continua evo ...

CARTACEO

€ 65,00

Lucia Pertoldi

Mama moja: cent ricetis plui une. La...

Società Filologica Friulana

CARTACEO

€ 15,00

Wilma Lembo

I miei primi. Ricette scelte

Ricciardi e Associati

Questo libro, dedicato ai "suoi" primi, completa insieme a "I dolci Di Wilma" e a "I secondi di Wilma" la trilogia dedicata alla cucina Di Wilma Lembo. La trilogia propone al lettore solo una parte dello sterminato ricettario che l'Autrice ha lasciato. Il volume dedicato ai "Primi piat ...

CARTACEO

€ 24,00

Franchi Food Academy. Ricette di sel...

Maretti Editore

L'azienda Franchi - fucili da caccia e carabine da caccia - famosa in tutto il mondo, crea con successo la Franchi Food Academy che unisce due passioni che sapientemente si mescolano in un libro: la caccia e il buon cibo. Iniziamo questo nuovo capitolo culinario targato Franchi Food Ac ...

CARTACEO

€ 20,00

Marco Agostini

Universo affumicatura. Le ricette e ...

Gribaudo

Nelle parole dell'autore, uno dei più autorevoli esperti in Italia per la cucina alla griglia: «Il fumo è un ingrediente». Partendo da questo presupposto, il nuovo libro dell'autore offre al lettore un punto di vista inedito, e a tratti illuminante, dedicato all'affumicatura, un'eccell ...

CARTACEO

€ 19,90

Francesca Giovannini

Cucina essenziale. Semplice e consap...

Gribaudo

E se la nostra prossima nuova normalità fosse una cucina facile, essenziale, ricca di gusto, ma povera di sprechi? L'autrice di questo libro, Francesca "la Bluebird", ci racconta le sue ricette e la sua idea di cucina, regalandoci un insieme di stratagemmi e sapori rivoluzionari nella ...

CARTACEO

€ 18,90

Yuki Morisaki, Shun Saeki, Yuto Tsukuda

Food wars!

Goen

Dopo aver saputo dell'espulsione del suoi compagni Soma, unico sopravvissuto, decide di sfidare la Fondazione gastronomica Centrale a una Food War di gruppo. Si preparano alla battaglia finale all'Isola di Rebun, teatro dell'ultima prova, dove gli ex-membri dei dieci eletti, Dojima e J ...

CARTACEO

€ 4,50

I dolci delle nonne

Idea Libri

Quanti di noi non hanno mai trovato, nei cassetti della cucina della propria nonna, il suo personale "quaderno delle ricette", con le pagine ingiallite e gli ingredienti scritti a mano? La cultura popolare italiana passa anche attraverso queste testimonianze, patrimoni spesso nascosti ...

CARTACEO

€ 18,00

Il Libano offre una straordinaria varietà di piatti dal gusto intenso e raffinato e dal profumo inconfondibile, che nel corso del tempo si sono arricchiti di sapori nuovi, frutto di secoli di scambi e incontri con altre genti del Mediterraneo e non solo. Apprezzata in tutto il mondo, l ...

epub

€ 12,99