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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Mary Di Gioia

In cucina senza glutine

Mondadori Electa

Ebook - epub

Chi sostiene che mangiare senza glutine sia un enorme sacrificio si sbaglia di grosso. A spiegarci il perché è Mary Di Gioia, la regina delle ricette glutee free. Ad avvicinarla alla cucina inizialmente non è stata la passione, ma la necessità: Mary aveva appena dato alla luce la sua s ...

epub

€ 9,99

Guida alle birre d'Italia 2023

Slow Food

La grande squadra di esperti e appassionati assaggiatori che contribuiscono alla redazione del più importante e autorevole lavoro dedicato alla birra italiana si è rimessa in moto per raccontare il meglio della scena brassicola nazionale. Anche in questa edizione saranno narrate le sto ...

CARTACEO

€ 19,50

Erbario. 101 schede per riconoscere ...

De Vecchi

101 schede illustrate con affascinanti disegni d'epoca per imparare a riconoscere e utilizzare 100 erbe medicinali e alimentari del nostro territorio.

CARTACEO

€ 16,00

Francesco Selicato

Il quaderno della birra

Kellermann Editore

Fare la birra in casa. Quali sono gli strumenti necessari, gli ingredienti? Quale tipo di birra posso produrre e qual è il procedimento da seguire? Come degustare al meglio la birra e come accostarla ai piatti dolci e salati? Quanti tipi di birre esistono e che cosa le differenzia? Com ...

CARTACEO

€ 10,00

Petunia Ollister

Cocktail d'autore

Slow Food

Ritorna la formula dei #bookbreakfast che questa volta raccontano come si beve nella letteratura. Dopo il successo di Colazioni d'autore Petunia Ollister ci regala una serie di scatti inediti che abbinano libri e cocktail con la cifra estetica che le ha permesso di raggiungere un pubbl ...

CARTACEO

€ 14,90

Patricia Perez Cervero

Il metodo Montessori in cucina. Con ...

Giunti Editore

La cucina è un ambiente che piace molto ai bambini, ispirata alla pedagogia montessoriana diventa poi il luogo ideale per fare esperienze che sviluppano le capacità e abilità necessarie per vivere insieme. Il libro è rivolto sia ai piccoli, che si trovano a cucinare in prima persona, s ...

CARTACEO

€ 16,00

Marcello Leder

Quattrocalici. Conoscere i vitigni. ...

Quattrocalici

Dall'autore del portale quattrocalici.it un volume illustrato sui vitigni autoctoni italiani, i vitigni internazionali coltivati in Italia e i principali vitigni autoctoni del mondo. Più di 400 schede illustrate in un volume di 300 pagine. L'unico testo illustrato sui vitigni con diseg ...

CARTACEO

€ 28,60

Erasmo Neviani, Marco Gobbetti, Coco ...

Microbiologia alimentare applicata

CEA

Moltitudini di microrganismi sono presenti in tutti gli alimenti, con l'eccezione di quelli sterili. Svolgono spesso un ruolo positivo e protecnologico, come nel caso degli alimenti fermentati, o sono in grado di produrre sostanze antimicrobiche che consentono la biopreservazione da al ...

CARTACEO

€ 67,70

Doctorwine

Vini per l'estate. Parola d'ordine: ...

DoctorWine

L'estate si avvicina con un graduale ritorno alla normalità pre-pandemia. Con essa una ripresa della convivialità, favorita anche dal fatto che gli incontri estivi sono quasi sempre all'aperto. Convivialità che prevede bottiglie di vino da condividere con amici e parenti, ma anche in f ...

CARTACEO

€ 9,90

Franco Turaglio, Walter Eynard, Albe ...

Le ricette perdute. Raccolta di piat...

L'Eco del Chisone

Si tratta di una ricerca di piatti tradizionali per strappare all'oblio gesti e sapienze antiche portate avanti per generazioni dalle donne delle Valli Chisone, Germanasca e Pellice e della Pianura Pinerolee. Le ricette, raccolte anche grazie al lavoro di Slow Food Pinerolese, provengo ...

CARTACEO

€ 18,00

Vincenzo Francesco Paparella

Frutti di mare e pesci da mangiare crudi

De Biase Giovanni

CARTACEO

€ 15,00

Francesca Messina

In cucina con Marti e Michi

Edizioni LSWR

Ebook - epub 3

In cucina con Marti e Michi - Librerie.coop

Questo è un libro di ricette sane e gustose per tutta la famiglia, che nasce dall’idea di avvicinare i bambini al buon cibo e alla corretta alimentazione. Si tratta di ricette realizzate direttamente da Martina e Michele e che possono essere preparate da tutti i bambini, sempre sotto l ...

epub 3

€ 11,99

Valentina Baronti, Andrea Papini

L'arte di mangiar selvatico. L'uso d...

Sarnus

Utilizzare le erbe in cucina è diventata ormai una moda: spinti dal consumismo, ci siamo allontanati da un passato dove le risorse vegetali erano parte integrante e imprescindibile dell'alimentazione. Ma in queste pagine non troverete piatti "new age" o consigli per aperitivi "foraging ...

CARTACEO

€ 18,00

Morena Benazzi

Diversamente dolci, deliziosamente s...

Ab Ovo Edizioni

È possibile cedere alla tentazione di una cheesecake, un tiramisù, una crostata o un pasticcino senza conseguenze nefaste sulla linea o sulla salute? Di solito no, ma con queste straordinarie ricette a base di ingredienti naturali e di facile esecuzione, potrete preparare torte, gelati ...

CARTACEO

€ 25,00

Loris Oss Emer

Pasticceria per smemorati

Infinito Edizioni

Si può fare ottima pasticceria partendo da un approccio semplice, leggero e rilassato. Questo è il senso di Pasticceria per smemorati. Attenzione: semplice non vuol dire banale o scontato ma puramente fattibile, facilmente replicabile e agevolmente memorizzabile. Ecco allora 32 splendi ...

CARTACEO

€ 19,00

Denis Falconieri

Treviso e le colline del prosecco Pocket

Lonely Planet Italia

"Preparatevi a vivere un viaggio intenso e pieno di bellezza, alla scoperta di un territorio effervescente, come le bollicine del Prosecco". Dritti al cuore di Treviso e delle Colline del Prosecco: le esperienze da non perdere, alla scoperta della vita in città, itinerari a piedi e gio ...

CARTACEO

€ 13,90

Corrado Correra

Campionamento e analisi degli alimen...

Le Point Veterinaire Italie

«Campionamento e analisi degli alimenti e dei mangimi - La nuova disciplina dal decreto legislativo n. 27/2021" vuole offrire agli addetti pubblici e privati un contributo per la migliore comprensione del nuovo assetto normativo e al legislatore italiano le più opportune indicazioni pe ...

CARTACEO

€ 36,00

Gabriele Prinzi, Livia Emma

Le ricette di Ascolta la tua pancia....

Mind Edizioni

Sapere cosa e come mangiare è intervento terapeutico nel prevenire (e curare) le malattie di oggi. Poiché l'uomo è ciò che mangia e chi non conosce il cibo non può comprendere le malattie dell'uomo, questo libro fornisce la più aggiornata mappa "alimentare" del mondo, svelando ciò che ...

CARTACEO

€ 18,50

Fernanda Lisa Scala

I cinque colori della salute. Le ric...

Sonzogno

"Ciao, mi chiamo Fernanda Lisa Scala ma forse alcuni di voi mi conoscono come @non_chiamatela_dieta, il nome che uso sui social per condividere le mie ricette. Da nutrizionista, conosco bene l'importanza di seguire un'alimentazione equilibrata, che ci aiuti ad avere una vita lunga e sa ...

CARTACEO

€ 17,90

«Il cibo non è solo una parte fondamentale della mia vita, è la mia vita.» Stanley Tucci non è solo il famoso attore di Il diavolo veste Prada, ma è l’orgoglioso erede di una famiglia italo-americana, da cui ha imparato che niente è più importante del cibo. Del buon cibo. E allora per ...

epub

€ 11,99

Alberto Grandi

L'incredibile storia della neve e de...

Aboca Edizioni

La storia della conservazione della neve è un'epopea mondiale che tocca tutte le aree geografiche e tutte le grandi civiltà: dagli assiri agli egizi, dalla Roma di Nerone alla Cina Imperiale, dalle raffinate corti dell'Italia rinascimentale alla Versailles del Re Sole. Fin dall'antichi ...

CARTACEO

€ 22,00

La magica dieta salva fegato

Riza

Il fegato svolge molteplici funzioni che lo fanno lavorare sempre a pieno ritmo sia per metabolizzare i nutrienti che gli arrivano con il cibo, sia per depurare l'intero organismo. Ecco perché é importante prendersene cura con l'alimentazione adatta. In questo modo, oltre a evitare liv ...

CARTACEO

€ 12,00

Stanley Tucci

Ci vuole gusto. La mia vita attraver...

Baldini + Castoldi

Stanley Tucci non è solo il famoso attore di "Il diavolo veste Prada", ma è l'orgoglioso erede di una famiglia italo-americana, da cui ha imparato che niente è più importante del cibo. Del buon cibo. E allora perché non raccontare finalmente tutta la magia dei piatti tradizionali così ...

CARTACEO

€ 20,00

Luca Giovanni Pappalardo, Marco Papp ...

Zitto e mangia! Ricette per l'educaz...

San Paolo Edizioni

Questo libro è un progetto condiviso tra due fratelli scrittori, l'uno chef e l'altro insegnante, entrambi impegnati sul fronte dell'educazione. "Zitto e mangia!" è una battuta del passato che oggi rappresenta un invito, una sfida per grandi e piccoli a cimentarsi nel dialogo, a tenere ...

CARTACEO

€ 16,00