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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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Ümeyhan Azman

I segreti della cucina turca

La Zisa

Attraverso un viaggio tra i piatti tipici di una nazione è possibile conoscere anche gli aspetti più intimi di una cultura, quelli che, per esempio, coinvolgono le famiglie e i loro ricordi legati alla tradizione. Così i segreti della cucina turca è un libro di ricette, ma non solo. Tr ...

CARTACEO

€ 15,90

Lina Brun

Chocolate: from Mexico to the Europe...

Lina Brun

Piccolo saggio bilingue in cui si parla dell'arrivo di Cortés in Messico, dei Maya e degli Aztechi e della scoperta del cacao, allora sconosciuto in Europa. Le fave di cacao arrivano in Spagna e di qui alla corte di Torino.

CARTACEO

€ 9,50

Lina Brun

Le chocolat: du Mexique aux cours eu...

Lina Brun

CARTACEO

€ 9,50

Sandro Minella, Lina Brun

Le monde du vin au Piemont

Lina Brun

CARTACEO

€ 14,00

Il broccoletto di Custoza ortaggio f...

E-Graphic

CARTACEO

€ 10,00

Sandra Ianni

Ippocrasso. Storia di un vino speziato

Youcanprint

L'ippocrasso costituisce la bevanda medievale a base di vino e spezie che si ritrova copiosamente nei principali trattati di gastronomia e nei menù di corte. Non mancano i numerosi rimandi nei manoscritti di spezieria o nelle liste di cucina della classe aristocratica. D'altronde nella ...

CARTACEO

€ 23,00

Mélanie Dupuis

Il grande manuale del confettiere. C...

L'Ippocampo

Il volume si concentra sulle caramelle, i dolcetti e i bonbons: marshmallow, gommose, gelatine di frutta, cioccolatini ripieni, frutta candita, torrone... 70 ricette per padroneggiare l'arte della confetteria di alta qualità, un trend crescente nel ramo della pasticceria. Ogni ricetta ...

CARTACEO

€ 29,90

Anna Santacroce

Le ricette di nonna Nanninella

Giammarino

CARTACEO

€ 15,00

Juri Merlini

In bocca al luppolo

Youcanprint

La birra è una bevanda antichissima, ma nonostante sia prodotta da migliaia di anni è ancora capace di stupire grazie alle mille sfaccettature in continua evoluzione. Ci sono alcune birre di eccellenza che continuano ad essere prodotte con ricette tramandate da centinaia di anni all'in ...

CARTACEO

€ 11,50

Manuela Vanni

Kitchen planner. Fare la spesa e cuc...

Demetra

Un planner per fare la spesa e cucinare una volta a settimana ottimi menu bilanciati. Stagione per stagione, sfoglia i menu settimanali, scegli quello che preferisci, acquista i prodotti indicati nella lista della spesa e segui le istruzioni per preparare tutte le basi delle ricette in ...

CARTACEO

€ 14,90

Easy wine. Guida facile ai vini italiani

Slow Food

Il vino non è un tema per pochi appassionati ma un argomento che interessa un pubblico sempre più vasto. Come approcciarsi allora e conoscere la varietà del patrimonio vinicolo italiano senza essere profondi conoscitori di un mondo e di un linguaggio spesso estraneo ai più? Grazie a qu ...

CARTACEO

€ 14,90

Cucina italiana senza glutine. 180 r...

Slow Food

Un repertorio di ricette dedicato a chi deve, o sceglie, di eliminare il glutine dalla propria dieta. La domanda potrebbe essere: «Ma con una vasta scelta di prodotti pronti, ormai facilmente reperibili, perché dedicare un libro alla cucina senza glutine?». Le ragioni fondamentali sono ...

CARTACEO

€ 17,90

A tavola con i cereali. 110 ricette ...

Slow Food

Alimenti base per l'uomo di tutte le epoche e di tutte le latitudini, i cereali occupano un posto fondamentale a tavola, attraverso un'infinità di preparazioni tradizionali e grazie alle loro diverse proprietà nutrizionali. Le ricette raccolte in questo volume suggeriscono come cucinar ...

CARTACEO

€ 9,90

Yuki Morisaki, Shun Saeki, Yuto Tsukuda

Food wars!

Goen

Gran parte dei cuochi "legali" non ha superato le estenuanti prove del "The Blue", che quest'anno ha un tenore davvero inconsueto. Soma e i suoi amici, fino a questo momento trionfanti si trovano ad ad affrontare i cuochi "dell'ombra", che non hanno ancora dato prova delle proprie abil ...

CARTACEO

€ 5,95

Un planner geniale per fare la spesa e cucinare una volta a settimana ottimi menu bilanciati.
Stagione per stagione, sfoglia i menu settimanali, scegli quello che preferisci, acquista i prodotti indicati nella lista della spesa e segui le istruzioni per preparare tutte le basi delle ri ...

epub 3

€ 9,99

pdf

€ 9,99

Matteo Giordani

Liquori ed elisir

Artebaria

Dalla presentazione. "I primi ad utilizzare tecniche per la distillazione furono i cinesi, che ottocento anni prima della nascita di Cristo producevano una bevanda simile al Sakè. Difficile è stabilire quando gli esseri umani abbiano iniziato a produrre bevande fermentate dalla frutta, ...

CARTACEO

€ 5,00

Davide Comaschi

Sul cioccolato

Chiriotti

Davide Comaschi, professionista dal lungo percorso di lavoro, fra Italia ed estero, vincitore del prestigioso World Chocolate Masters 2013, ha saputo domare e canalizzare il suo amore per il cioccolato, definendosi nello stile, nella tecnica e nelle visioni, come esplicita questo volum ...

CARTACEO

€ 80,00

Pucci Romano, Nicola Sorrentino

Beautyfood. La dieta della bellezza

Sperling & Kupfer

Per mantenere bellezza e ottenere una pelle liscia e luminosa, capelli forti e lucenti, fisico tonico il ruolo dell'alimentazione è fondamentale. Il segreto è l'integrazione di cibi con le giuste proprietà mirate anche alla tutela dell'organo più grande del nostro corpo: la pelle. Nico ...

CARTACEO

€ 10,90

The 88 Fools

Guida tascabile per maniaci del cibo

Edizioni Clichy

Ebook - epub

Guida tascabile per maniaci del cibo - Librerie.coop

In Italia tutti amano il cibo, tutti parlano di cibo, tutti conoscono i ristoranti migliori, le ricette migliori, i vini migliori, i posti in cui trovare i funghi più buoni, il pane più fragrante, la pizza più gustosa, le fragole più succulente, e parlare di cibo è l’attività principal ...

epub

€ 8,99

La cucina della nonna. Un libro di r...

Youcanprint

La storia di Anziani 93 e della Residenza Villa Arcadia, è un intreccio di storie di vita di un gruppo di persone che per le loro sensibilità, opinioni e bisogni condivisi, si sono incontrati, confrontati, organizzati ed infine associati. E' una storia in cui le persone si sono spese a ...

CARTACEO

€ 34,00

Lucia Antico, Francesca Ascioti, San ...

VIP Very Important Peperoncino

Gangemi Editore

Ebook - epub

VIP Very Important Peperoncino - Librerie.coop

Attenzione: questo non è un libro ma il libro sul peperoncino che, pur ispirandosi anche ad altre pregevoli pubblicazioni sull'argomento, ha voluto fare un passo avanti e ritiene di esserci riuscito. È l'allegro vociare, in una immaginaria Agorà, di autori che lo raccontano e si raccon ...

epub

€ 28,99

Francesco Pasqua, Raffaella Fenoglio ...

Indomite in cucina. Le ricette amate...

Trenta Editore

CARTACEO

€ 14,00

Stefania Scaccabarozzi, Pietro Ficarra

Il selvatico in cucina: piante spont...

Youcanprint

Questo lavoro offre ai lettori interessati all'utilizzo alimentare e gastronomico delle piante selvatiche un approfondimento sulla raccolta e sull'uso di specie spontanee in un ambito specifico, quello della liquoristica casalinga, ma è ampliato anche a vini e aceti aromatici, bevande ...

CARTACEO

€ 26,00