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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Giuseppe Caruso

Botanica della birra. Caratteristich...

Slow Food

Questo libro rappresenta un compendio esaustivo e scientificamente rigoroso nel campo della biologia vegetale applicata alla produzione della birra. È pensato per soddisfare la curiosità di un sempre più vasto pubblico di "beerlover", appassionati degustatori di birra e "homebrewer", m ...

CARTACEO

€ 39,00

Ricette per stare insieme

Slow Food

Una nuova ispirazione in cucina che ci viene suggerita da tradizioni gastronomiche come quella catalana, quelle orientali, ma anche la nostra: i piatti per la condivisione. Per essere posti quindi al centro del tavolo e preparati già in porzioni personali anche attraverso stratagemmi e ...

CARTACEO

€ 9,90

Gufler

Weinland Südtirol. Geschichten, Lage...

Raetia

CARTACEO

€ 20,00

Pizza. Ediz. inglese

Mondadori Electa

Cucinare la pizza, dall'impasto alla cottura, è sorprendentemente facile, veloce e divertente. E anche economico. Scoprite tutti i segreti per preparare a casa vostra il più noto piatto della tradizione gastronomica italiana: all'inizio del libro le ricette illustrate spiegano dettagli ...

CARTACEO

€ 14,90

Il Mondo del Rum è il risultato di circa vent’anni di ricerche fatte dall’autore nel settore dei distillati da canna da zucchero, in particolare di rum e cachaça. Si apre con una parte storica che prescinde dalla mera cronologia per dare spazio a una narrazione dedicata al ruolo che qu ...

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€ 19,99

Claudia Monteiro De Castro

La mejo Roma

Alpes Italia

È sufficiente lanciare la domanda: "Dove si mangia la miglior carbonara di Roma?" ed ecco che tutti diventano critici gastronomici convinti. A volte le risposte coincidono, altre divergono, creando un'accesa ma sempre saporita polemica. In questa piccola ma preziosa guida scritta da un ...

CARTACEO

€ 10,00

Fabrizio Fantini

Prevenire e contrastare la caduta de...

Tecniche Nuove

Ebook - pdf

Prevenire e contrastare la caduta dei capelli - Librerie.coop

Frutto di un’accurata ricerca svolta sulla base degli studi scientifici più recenti nel campo della calvizie comune. In questa nuova edizione l’autore spiega con linguaggio semplice e chiaro come fermare la progressione del diradamento dei capelli nei casi di lieve e media gravità. Il ...

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€ 19,99

Il libro dimostra concretamente come, una volta stabilita una organizzazione di partenza in termini di ingredienti di base universali conservati in dispensa, possa diventare molto semplice preparare ottimi piatti e ricette aggiungendo anche un solo ingrediente appositamente acquistato ...

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€ 18,99

Yuki Gomi

Sushi a casa mia. Ricette facili e v...

Newton Compton editori

Tutto quello che volevi sapere sul sushi e non hai mai osato chiedere! Che meraviglia il sushi! Una delizia per gli occhi e per il palato. Staresti ore a guardare gli chef nei ristoranti giapponesi muoversi con gesti precisi per comporre piatti irresistibili. Finora hai pensato di pote ...

CARTACEO

€ 5,90

Caroline Hwang

Miso. La bibbia. Più di 65 ricette s...

Guido Tommasi Editore-Datanova

Ricette sane e golose per fare il pieno di proteine e vitamine. Più di 65 ricette deliziose a base di questo superfood di origine giapponese. Questo libro vi permetterà di scoprire i benefici del miso e di inserirlo nella vostra alimentazione. Il miso fa bene alla salute: povero di cal ...

CARTACEO

€ 14,90

Giovanna Nigi

Mangiasti? La cucina cosmopolita di ...

Il Formichiere

CARTACEO

€ 16,00

Flavia Giordano, Lorenza Dadduzio

Frutta e verdura. Tutti i colori del...

Demetra

Ebook - pdf

Frutta e verdura. Tutti i colori della salute - Librerie.coop

NON DISPONIBILE PER KINDLE E-INK, PAPERWHITE, OASIS.
Mangiare a colori per vivere meglio
Pensi che un'alimentazione sana a base di frutta e verdura sia ripetitiva e noiosa? Scopri tutta la ricchezza e la varietà dei cibi vegetali attraverso la gamma dei loro colori! Sfogliando questo lib ...

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€ 8,99

Marilù Mengoni

50 sfumature di Budwig

Tecniche Nuove

Ebook - pdf

Quasi tutte le scuole di dietologia concordano nell’attribuire un ruolo fondamentale alla prima colazione (si calcola che dovrebbe coprire circa il 20% del fabbisogno giornaliero di calorie), ma in Italia questo pasto è spesso relegato a un ruolo secondario. Non bisogna però pensare so ...

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€ 16,99

Lorenza Dadduzio, Flavia Giordano

Frutta e verdura. Tutti i colori del...

Demetra

Questo volume è una guida pratica per conoscere le straordinarie proprietà di frutta e verdura, attraverso un percorso articolato in diverse tappe: colori: per esplorare i fitonutrienti caratteristici dei diversi colori (giallo-arancio, rosso, verde, bianco, viola-blu-nero), potenziand ...

CARTACEO

€ 12,50

Paolo Monelli

Il ghiottone errante. Viaggio gastro...

Slow Food

Un libro delizioso, che negli anni Trenta inaugura la critica enogastronomica italiana accompagnando il lettore in un viaggio affascinante tra i prodotti, i piatti, gli osti, le cuoche, le tradizioni e i paesaggi cui appartengono e vini del Bel Paese. Il volume nasce come raccolta di a ...

CARTACEO

€ 10,00

Michele Trentini

Latte nostro. Due film di Michele Tr...

Cierre edizioni

Le latterie e i caseifici turnari rappresentano una delle più antiche forme di cooperazione agro-alimentare in Italia, adottando una consuetudine di gestione collettiva del latte per trasformarlo in prodotti caseari. Il sistema turnario, abbandonato progressivamente negli ultimi quaran ...

CARTACEO

€ 18,00

Paolo Di Paolo

Esperimento Marsiglia

EDT

Ebook - epub

"Se giochiamo come pesci dello stesso mare, se giochiamo con questa metafora, allora non è assurdo pensare al mondo come a una zuppa, un'immensa bouillabaisse. La purezza non esiste. Non esiste in cucina e da nessuna parte". Millecinquecento anni di storia, una pessima reputazione alle ...

epub

€ 7,99

Luca Maroni

Leonardo da Vinci and wine

Sens

Leonardo da Vinci: tutti ne conoscono il genio ma pochi conoscono lo spirito intimo dell'uomo e le sue più profonde passioni. Fra queste - su tutte - il vino. Ma come entra il vino nella sua vita? E cosa rappresenta per lui? Queste le esplorazioni dell'autore, Luca Maroni. Leonardo nas ...

CARTACEO

€ 13,00

Elisabetta Arrighi

Gusto giapponese sapore toscano. Le ...

Editoriale Programma

C'era una volta una modella giapponese che spesso arrivava in Europa per lavoro. Un bel giorno sbarcò in Toscana, dove rimase colpita dal paesaggio, dalla cultura e dal cibo. E siccome lei, la giovane modella, amava cucinare, si fermò a Lucca, si iscrisse a un corso per chef e poi per ...

CARTACEO

€ 8,90

Marianna Franchi

Impasti dolci e salati

Tecniche Nuove

Ebook - epub

Che usiate l’impastatrice o la forza delle braccia, questo libro vi conduce per mano nel mondo dei prodotti lievitati da forno fatti in casa. Si parte dalla scelta delle materie prime, in primo luogo le farine, per lo più integrali semintegrali o di cereali antichi; si passa alla magia ...

epub

€ 7,99

Marianna Franchi

Impasti dolci e salati

Tecniche Nuove

Ebook - pdf

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€ 7,99

Marianna Franchi

Impasti dolci e salati

Tecniche Nuove

Che usiate l'impastatrice o la forza delle braccia, questo libro vi conduce per mano nel mondo dei prodotti lievitati da forno fatti in casa. Si parte dalla scelta delle materie prime, in primo luogo le farine, per lo più integrali semintegrali o di cereali antichi; si passa alla magia ...

CARTACEO

€ 9,90

Rita Romano, Clarissa Burt

Italiana. Cucina naturale senza glutine

EIFIS Editore

Oltre 50 ricette, tutte italiane, dall'antipasto al dolce, semplici e alla portata di tutti, per portare in tavola tutta la bontà della gastronomia italiana ma con la leggerezza del senza glutine. Ricette adatte alle famiglie: bruschette, pasta, zuppe, risotti, focacce e deliziosi dess ...

CARTACEO

€ 25,00

Ricette delle Marche

Slow Food

Una cucina antica che oscilla tra terra e mare, con una tradizione gastronomica ancora nella sua versione più autentica, grazie alle ricchezze di un territorio dalle molte anime, tutto da scoprire. In tavola ortaggi ed erbe di campo si sposano con il pescato: le seppie con le bietole, ...

CARTACEO

€ 9,90