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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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La cucina del bosco. Funghi, castagn...
Gribaudo
La cucina del bosco. Funghi, castagne, tartufi e altri sapori nascosti - Librerie.coop
Nei boschi si va soprattutto per funghi, ma anche alla ricerca di castagne e tartufi. I più fantasiosi, o i più esperti, sanno poi che si possono trovare anche bacche e frutti, noci e nocciole. Esiste, insomma, una vera e propria cucina del bosco, ed è a questa che si ispirano le ricet ...
CARTACEO
€ 14,90
Sale, grassi, acidi, calore. I quatt...
Guido Tommasi Editore-Datanova
Sale, grassi, acidi, calore. I quattro elementi della buona cucina - Librerie.coop
Come i piatti dell'autrice, la chef, insegnante e scrittrice Samin Nosrat, questo libro nasce dalla combinazione di ingredienti di altissima qualità: belle storie, scienza, ricette e illustrazioni originali, il tutto condito da una grande ironia e da un amore contagioso per il cibo. Sa ...
CARTACEO
€ 34,00
Il gusto della felicità in 50 ricett...
HarperCollins Italia
Il gusto della felicità in 50 ricette. La mia vita tra cucina e benessere - Librerie.coop
"Mi chiamo Marco Bianchi, ho quarant'anni, vivo a Milano e sono un food mentor." Detto così sembra facile, quasi banale. Ma dietro c'è molto di più, c'è un percorso di crescita personale, di formazione, di riflessione che ha portato l'autore a diventare lo "chef scienziato" esperto di ...
CARTACEO
€ 19,50
La mia cucina delle emozioni. Ingred...
HarperCollins Italia
La mia cucina delle emozioni. Ingredienti, ricette e tanta salute: gli happy food perfetti per ogni giorno - Librerie.coop
"Happy food, happy life": questo è il motto che sprona Marco Bianchi a scoprire gli ingredienti perfetti per ritrovare la giusta carica emotiva e fisica. Spesso, infatti, ci sentiamo preda delle emozioni, dello stress, della stanchezza e non sappiamo come uscirne. Marco ha concepito il ...
CARTACEO
€ 14,00
Vino. Diventa esperto in 24 ore
Vallardi A.
Vino. Diventa esperto in 24 ore - Librerie.coop
Vuoi orientarti nel mondo del vino ma non ti interessano costosi corsi di degustazione e volumi saturi di troppe informazioni? Ecco il libro che fa per te. In sole 160 pagine "Vino. Diventa esperto in 24 ore" offre un percorso semplice, essenziale ed esauriente per imparare ad apprezza ...
CARTACEO
€ 14,90
Sale grassi acidi calore
Guido Tommasi Editore
Ebook - epub 3
Sale grassi acidi calore - Librerie.coop
Sale, grassi, acidi, calore non è il classico libro di cucina. Come i piatti dell’autrice, la chef, insegnante e scrittrice Samin Nosrat, questo libro nasce dalla combinazione di ingredienti di altissima qualità: belle storie, scienza, ricette e illustrazioni originali, il tutto condit ...
epub 3
€ 23,99
Guerra e pane
Slow Food Editore
Ebook - epub
Guerra e pane - Librerie.coop
Una bambina conosce e non riconosce il padre di ritorno dalla Russia e vive le difficoltà del periodo bellico tra razionamenti di cibo, necessità di sfollare e bombardamenti. Ma non perde tuttavia la levità dell’infanzia, sapendo cogliere, in un momento tutt’altro che dorato, l’ironia, ...
epub
€ 3,99
La grande tradizione della cucina it...
Demetra
Ebook - pdf
La grande tradizione della cucina italiana - Librerie.coop
NON DISPONIBILE PER KINDLE E-INK, PAPERWHITE, OASIS.
Una vera e propria scuola di cucina per imparare a pulire e preparare carne, pollame, pesce, frutta e verdura e per conoscere le tecniche di cottura, di conservazione e le preparazioni di base. E un grande ricettario con 400 proposte ...
pdf
€ 14,99
I magnifici. Gli chef, il prodotto d...
Editoriale Giorgio Mondadori
I magnifici. Gli chef, il prodotto d'eccellenza, le ricette 2019 - Librerie.coop
Nato da un'idea di Domenico Monteforte e Stefano Mileto, il volume "I Magnifici" presenta, attraverso immagini e testi puntuali, chef selezionati uno ad uno per l'alto livello dei loro menù e per l'indiscussa fama a livello internazionale. Dei fuoriclasse del fornello, capaci di esalta ...
CARTACEO
€ 35,00
La grande tradizione della cucina it...
Demetra
La grande tradizione della cucina italiana - Librerie.coop
Una vera e propria scuola di cucina per imparare a pulire e preparare carne, pollame, pesce, frutta e verdura e per conoscere le tecniche di cottura, di conservazione e le preparazioni di base. E un grande ricettario con 400 proposte di facile, media e alta difficoltà, i menu per le oc ...
CARTACEO
€ 24,90
Guerra e pane
Slow Food
Guerra e pane - Librerie.coop
Il rapporto con il padre, e con il nonno, con mamma e nonna a mettere equilibrio; gli amici e i divertimenti bambini, nonostante la guerra dei grandi e la città ferita. Pagine preziose e sentite per chi ama gli scritti di famiglia, un diario che racconta come l'infanzia sappia interpre ...
CARTACEO
€ 4,90
Il micro digiuno
Edizioni Mediterranee
Ebook - epub
Il micro digiuno - Librerie.coop
Nel libro "Il Micro digiuno" il medico Rüdiger Dahlke esamina le dinamiche del digiuno intermittente. L’essere umano è nato per il digiuno temporaneo. Lo dimostrano gli enormi benefici per la salute di chi pratica il micro-digiuno. Cuore e intestino sono alleggeriti, depressioni allevi ...
epub
€ 9,99
La chimica e gli alimenti. Nutrienti...
CEA
La chimica e gli alimenti. Nutrienti e aspetti nutraceutici - Librerie.coop
La parola «nutraceutica» è la crasi, non solo semantica, tra i termini nutrienti e farmaceutica, e la disciplina corrispondente richiede la conoscenza di aspetti chimici e biologici, oltre a mostrare che tipo di declinazione ha impresso alla chimica degli alimenti. A partire dal 1990 i ...
CARTACEO
€ 57,40
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Nutrizione culinaria in sottovuoto-C...
Art Joins Nutrition
Nutrizione culinaria in sottovuoto-Culinary nutrition in sous vide - Librerie.coop
CARTACEO
€ 67,00
Cocktail Safari
Tecniche Nuove
Ebook - pdf
Cocktail Safari - Librerie.coop
La storia dei cocktail è una materia poco nota e avvolta, per sua natura, dai fumi dell’alcol. Ecco perché vi raccontiamo come alcuni grandi drink hanno conquistato un posto d’onore al banco e uno spazio nella memoria dei cocktail lovers. Cocktail Safari non è fatto per chi considera i ...
pdf
€ 19,99
Bed & breakfast e affittacamere
Maggioli Editore
Bed & breakfast e affittacamere - Librerie.coop
Il volume è una guida sugli aspetti normativi, amministrativi, contabili e fiscali che è indispensabile padroneggiare per avviare e condurre al successo un B&B o un affittacamere: non a caso, l'autore propone anche approfondimenti sulla gestione imprenditoriale e promozionale dell'atti ...
CARTACEO
€ 52,00
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Dimagrisci per sempre aiutando il tu...
Newton Compton editori
Dimagrisci per sempre aiutando il tuo intestino - Librerie.coop
Svelato il segreto alla base di un dimagrimento duraturo: il motivo per cui le diete falliscono non c'entra con le calorie. Centomila miliardi di batteri vivono nell'apparato digerente umano, e sono loro a farci ingrassare o dimagrire. Quando la flora intestinale non è sana, infatti, l ...
CARTACEO
€ 5,90
Avocado e altri frutti esotici. Rice...
Gribaudo
Avocado e altri frutti esotici. Ricette dolci e salate per fare il pieno di salute - Librerie.coop
Perfetto in cucina sia come protagonista sia come co-protagonista, ha una polpa morbida, quasi burrosa, che lascia inaspettatamente al palato un gusto fresco. Per la sua versatilità, e per tantissimi altri motivi, l'avocado è l'ingrediente perfetto per piatti dolci e salati, che si tra ...
CARTACEO
€ 14,90
Cucina giapponese
Guido Tommasi Editore-Datanova
Cucina giapponese - Librerie.coop
Quella giapponese sembra una cucina complessa ma in realtà il cibo quotidiano dei giapponesi è quanto di più semplice si possa immaginare. Non servono tecniche complesse o prodotti rari: la scelta degli ingredienti e dei condimenti, l'attenzione per la consistenza e la cura dei partico ...
CARTACEO
€ 30,00
La cucina nella tradizione ebraica
Giuntina
La cucina nella tradizione ebraica - Librerie.coop
Se i figli d'Israele sono sopravvissuti per più di quattromila anni non c'è dubbio che le madri di Israele hanno saputo cucinare come si deve! Le ricette tramandate di generazione in generazione hanno contribuito alla trasmissione delle identità specifiche. Ogni comunità - aschenazita, ...
CARTACEO
€ 18,00
A tavola con i funghi
Slow Food
A tavola con i funghi - Librerie.coop
Porcini e ovoli sono i più pregiati: ma ci sono anche - conosciuti ciascuno con una grande varietà di nomi locali - finferli, trombette, prugnoli, chiodini, prataioli, pioppini, cardarelli, sanguinelli, morette, gambesecche, marzuoli, russole, imbutini, mazze di tamburo... I funghi son ...
CARTACEO
€ 9,90
The Jewish cookbook
Phaidon
The Jewish cookbook - Librerie.coop
CARTACEO
€ 45,00
Cucinare per tutti. Intolleranze e m...
Italian Gourmet
Cucinare per tutti. Intolleranze e menu wellness. Ediz. italiana e inglese - Librerie.coop
L'alta cucina mondiale sta vivendo, in questi anni, una rivoluzione data da quanti - e ormai sono davvero tanti - per scelta o per necessità, decidono di eliminare dalla propria alimentazione cibi di origine animale. Cucinare per tutti oggi significa tenere conto di queste scelte e pen ...
CARTACEO
€ 72,00
La pizzella abruzzese nelle usanze d...
Costa Edizioni
La pizzella abruzzese nelle usanze dei peligni - Librerie.coop
CARTACEO
€ 12,00