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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Simona De Vecchis

Amai. Storia di vigne, gatti e canotti

Òphiere

"Per i degustatori interessati a conoscere i vini e la realtà che c'è dietro; o per i clienti che chiedono come si sia 'finiti', dal centro di una città come Roma, a vivere in un borgo di meno di cento anime a coltivare vigne e fare vino; o ancora per chi mi conosceva prima di questo c ...

CARTACEO

€ 15,00

Franca Torlini

Pensieri e sapori in Valnerina

Thyrus

In questa nuova pubblicazione appare subito evidente l'attaccamento di Franca alla sua terra, ai tanti ricordi della sua gioventù povera di tante cose però ricca di quella nobile passione del "saper far bene" e di quel sapiente conoscere che germogliava e giorno dopo giorno si consolid ...

CARTACEO

€ 15,00

Carlo Maionchi

Magnifico il cioccolato. L'anima di ...

Youcanprint

Come nasce un cioccolatiere? Come si arriva a coronare un sogno, quello di fare del cioccolato qualcosa di unico, di magnifico? Questo il racconto di Carlo Maionchi, un chef e cioccolatiere che basa il suo lavoro nello studio, nella ricerca e nel mantenere viva una tradizione e quei va ...

CARTACEO

€ 110,00

Sono sempre di più le persone che scoprono di soffrire di problemi alla tiroide, scompensi che possono portare a disturbi quali irritabilità, ansia, perdita o aumento di peso, stanchezza ecc. Le cose da fare, sia per prevenire i disturbi, sia per mitigarli, sono tante, e molte riguard ...

epub

€ 8,99

La colazione, per alcuni, è un grande rito ma, per altri, è una parte della giornata a cui dedicare sempre troppo poco tempo, e questo nonostante ormai tutti i nutrizionisti concordino nel definire la colazione il pasto più importante della giornata. Perciò Barbara Toselli, autrice che ...

epub

€ 8,99

Griglia e BBQ sono fra gli argomenti più di moda, in particolare quando si avvicinano la primavera e l’estate, ma saper grigliare alla perfezione non è semplice. Questo libro nasce sfruttando il know-how di uno dei maggiori esperti di griglia in Italia, autore dello splendido blog theb ...

epub

€ 10,99

Silvano Faggioni

Quel mazzolin di fiori. Il primo inn...

Reverdito

La storia di un canto, "Quel mazzolin di fiori", che è stato per lungo tempo il vero inno nazionale italiano grazie alle centinaia di migliaia di emigranti in tutto il mondo, è una storia misteriosa, nel senso che l'origine si perde nei secoli addietro. Comunque sia, si diffuse in tutt ...

CARTACEO

€ 15,00

Walter Bonaventura, Maria Teresa Di ...

Old fashioned cocktails. Ediz. italiana

Guido Tommasi Editore-Datanova

"'Bevi qualcosa? Prendi qualcosa? Ti offro qualcosa?' Quante volte nella vita abbiamo pronunciato questa frase e quante volte amici, grandi o fugaci amori, persone di famiglia o sconosciuti ci hanno rivolto questo invito? Bere insieme, incrociare i calici e far tintinnare il ghiaccio n ...

CARTACEO

€ 20,00

Alberto Citterio, Allan Bay

La precottura sottovuoto a bassa tem...

Italian Gourmet

La CBT, la cottura a bassa temperatura, si è rivelata, in questi anni, una straordinaria tecnica di cucina dagli innumerevoli vantaggi. Si è però anche differenziata nel tempo e per questo Italian Gourmet torna a parlarne, con la curatela di Allan Bay, la tecnica e le ricette di Albert ...

CARTACEO

€ 72,00

Luigi Jovino, Adriano Scipioni

Ciak... si mangia! Cinema e gastrono...

Eus - Ediz. Umanistiche Sc.

Vi siete mai soffermati a riflettere sulla parola "film"? Il mondo intero ha preso in prestito linguistico questo termine inglese, atto ad indicare una membrana o un sottile strato di materiale, diventato sinonimo generico di pellicola. Per metonimia, con l'avvento della cinematografia ...

CARTACEO

€ 19,00

Rita Angeletti

Rita Chef

CTL (Livorno)

Alla fine del 2016 Rita decide di dedicare le sue ricette a chiunque voglia prepararle in casa, e apre il suo canale youtube Rita Chef Channel. All'inizio, tutto sembra solo un gioco, ma nell'ottobre 2017, Rita inizia a dedicarsi quasi giornalmente al suo canale seguendo due format: le ...

CARTACEO

€ 20,00

Michela Del Savio

Tecniche per la produzione di materi...

Douglas Edizioni

Il libro desidera mettere a disposizione del lettore appassionato d'arte, ma non specialista di testi antichi, una scelta di ricette dedicate alla pittura contenute in alcuni manoscritti italiani del Quattrocento. Preparazione delle tele e delle tavole, produzione di colori, vernici e ...

CARTACEO

€ 28,00

Pellegrino Artusi

La scienza in cucina e l'arte di man...

GIUNTI

Ebook - pdf

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - Librerie.coop

«Questo libro è un libro scritto con pura ed energetica passione. È una storia di amore e di espressione. È la maniacale ricerca del linguaggio adatto a dipingere i mutamenti di un intero Paese...» (Massimo Bottura)
Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passion ...

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€ 9,99

Pellegrino Artusi

La scienza in cucina e l'arte di man...

GIUNTI

Ebook - epub

epub

€ 9,99

Ornella Sprizzi, Giorgia Di Sabatino

Mamma che buono!

Demetra

Ebook - pdf

NON DISPONIBILE PER KINDLE E-INK, PAPERWHITE, OASIS.
Un libro di ricette sane e gustose, ma non solo. Un nuovo modo di cucinare con i bambini. Per imparare a conoscere il cibo con la pratica, le storie, gli indovinelli, il gioco e tante altre attività da fare insieme.

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€ 9,99

Hirohiko Shodā

Washoku. L'arte della cucina giapponese

GIUNTI

Ebook - pdf

Washoku. L'arte della cucina giapponese - Librerie.coop

NON DISPONIBILE PER KINDLE E-INK, PAPERWHITE, OASIS.
L'arte della cucina giapponese: l'affascinante mondo di una delle culture gastronomiche più interessanti rivelato in ogni suo aspetto, ben al di là degli stereotipi e delle mode. Un grande libro che, attraverso tecniche, ricette e str ...

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€ 19,99

Juan Pablo Cardenal, Jon Sarabia

Asador Etxebarri. L'arte della griglia

GIUNTI

Ebook - pdf

Asador Etxebarri. L'arte della griglia - Librerie.coop

NON DISPONIBILE PER KINDLE E-INK, PAPERWHITE, OASIS.
Extebarri è il tempio della griglia e Bittor Arginzoniz è colui che ha portato questo tipo di cucina ai vertici mondiali raggiungendo livelli qualitativi e tecnici mai visti prima. Una vera leggenda nata nei Paesi Baschi dove l'asador ...

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€ 19,99

Nina Engels

Dolci senza zucchero incredibilmente...

Demetra

Una selezione di ricette per creare dolci bellissimi ricchi di sapore, ma non pieni di zucchero! Biscotti, dolcetti, torte rustiche o raffinate spiegate passo per passo e illustrate con grandi immagini a colori. All'interno troverete anche ricette dedicate a chi ha esigenze alimentari ...

CARTACEO

€ 9,90

Hirohiko Shoda

Washoku. L'arte della cucina giappon...

Giunti Editore

L'arte della cucina giapponese: l'affascinante mondo di una delle culture gastronomiche più interessanti rivelato in ogni suo aspetto, ben al di là degli stereotipi e delle mode. Un grande libro che, attraverso tecniche, ricette e strumenti, racconta la filosofia culinaria del Sol Leva ...

CARTACEO

€ 32,00

Juan Pablo Cardenal, Jon Sarabia

Asador Etxebarri. L'arte della griglia

Giunti Editore

Etxebarri è il tempio della griglia e Bittor Aginzoniz è colui che ha portato la cucina alla griglia ai vertici mondiali raggiungendo livelli qualitativi e tecnici mai visti prima. Una vera leggenda nata nei Paesi Baschi dove l'asador, il rosticciere, è un mestiere, o meglio un'arte, a ...

CARTACEO

€ 45,00

Pellegrino Artusi

La scienza in cucina e l'arte di man...

Giunti Editore

Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi resta il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. Un'opera s ...

CARTACEO

€ 25,00

Franckie Alarcon

L'arte del sushi

Star Comics

Profondamente appassionato di sushi e affamato di conoscenza, nonché curioso di apprenderne le corrette modalità di preparazione e servizio, la storia, e le implicazioni socioculturali, l'autore francese Franckie Alarcon decide di volare in Giappone in seguito ai commenti ricevuti sui ...

CARTACEO

€ 14,90

Giorgia Di Sabatino, Ornella Sprizzi

Mamma che buono! 45 ricette sane e g...

Demetra

Un libro di ricette sane e gustose, ma non solo. Un nuovo modo di cucinare con i bambini. Per imparare a conoscere il cibo con la pratica, le storie, gli indovinelli, il gioco e tante altre attività da fare insieme.

CARTACEO

€ 14,90

Erica Tessaro, Alice Silvestri, Elen ...

Ricette migranti. 20 piatti, 20 stor...

Cierre edizioni

Venti ricette, accompagnate da altrettanti racconti di vita di donne e uomini che hanno vissuto la migrazione e che ora vivono in Italia. Un viaggio attraverso i continenti per conoscere ingredienti, abitudini, curiosità che possiamo facilmente riprodurre sulle nostre tavole. Cosa si p ...

CARTACEO

€ 14,00