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Categoria 'Cucina e nutrizione'

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Lista titoli

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Data uscita
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The Silver Spoon for children. Favou...
Phaidon
The Silver Spoon for children. Favourite Italian recipes - Librerie.coop
CARTACEO
€ 19,95
Paris Bistrot
L'Ippocampo
Paris Bistrot - Librerie.coop
Il bistrot è un elemento cardine dell'identità di Parigi, e in quanto tale, i bistrotier provano a candidarlo per l'iscrizione al patrimonio mondiale dell'Unesco. In questa ottica, Alain Ducasse ha fondato nel 2016 il collettivo Le plus grand bistrot de Paris, la cui giuria di 10 membr ...
CARTACEO
€ 19,90
Il grande libro della fermentazione....
Sonda
Il grande libro della fermentazione. La bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo, a impatto zero - Librerie.coop
Amato sia dagli appassionati che dai professionisti, "Il Grande Libro della Fermentazione" è una guida esaustiva che esplora i numerosi effetti benefici della fermentazione. Questo libro racconta la storia, i meccanismi fisici e le trasformazioni chimiche alla base della fermentazione, ...
CARTACEO
€ 22,00
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Itadakimasu. Dalla cucina giapponese...
Vallardi A.
Itadakimasu. Dalla cucina giapponese autentica la ricetta della felicità - Librerie.coop
Le città italiane sono affollate di all you can eat asiatici, la cucina fusion domina la ristorazione e orientarsi tra uramaki, hosomaki, temaki non è mai sembrato così difficile. Eppure bastano le indicazioni giuste e un pizzico di curiosità per scoprire che l'autentica cucina nipponi ...
CARTACEO
€ 16,90
Christmas baking
Guido Tommasi Editore-Datanova
Christmas baking - Librerie.coop
"Sentite anche voi il profumo del Natale nell'aria? Proviene dal forno e scalda la casa di affetto. Entrate in cucina con me: prepareremo insieme i dolci delle feste, con 90 ricette facili e bellissime".
CARTACEO
€ 30,00
L'ora del tè in Liguria
SAGEP
L'ora del tè in Liguria - Librerie.coop
L'ora del tè è un momento magico: quando ci si siede ad un tavolo apparecchiato con tovaglie ricamate, tazze di fine porcellana e fiori di stagione, il tempo sembra acquistare un ritmo più lento, i pensieri si alleggeriscono e le ore scorrono liete. Questo libro vuole accompagnare il l ...
CARTACEO
€ 18,00
Lo zafferano migliore del mondo. Par...
ilmiolibro self publishing
Lo zafferano migliore del mondo. Parola di chef Remy - Librerie.coop
Un trattato sulla storia, la cultura, le esperienze e le prospettive dell'Oro Rosso (lo zafferano), una spezia che dopo millenni ancora ci sorprende per le sue potenzialità.
CARTACEO
€ 27,00
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La matrice dei sapori. L'arte e la s...
Bibliotheca Culinaria
La matrice dei sapori. L'arte e la scienza di abbinare ingredienti comuni per creare piatti straordinari - Librerie.coop
Cioccolato bianco e caviale? Finocchi e prugne? Alcuni abbinamenti suggeriti dagli chef possono sembrare stravaganti trovate pubblicitarie più che rigorose scelte gastronomiche, ma non è necessariamente così. Con l'aiuto di un sous chef particolare, il supercomputer dell'IBM, James Bri ...
CARTACEO
€ 52,00
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Le stories di #Artusi
GIUNTI
Ebook - pdf
Le stories di #Artusi - Librerie.coop
Fate con noi un viaggio gastronomico in territori dimenticati per ri-scoprire, ri-assaporare e re-cuperare un paradiso di sapori...
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene di Artusi è IL libro di cucina, il testo-capolavoro che ha fatto l'Italia a partire dalle sue tavole. Ma l'Ar ...
pdf
€ 12,99
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Le stories di #Artusi
GIUNTI
Ebook - epub
Le stories di #Artusi - Librerie.coop
Fate con noi un viaggio gastronomico in territori dimenticati per ri-scoprire, ri-assaporare e re-cuperare un paradiso di sapori...
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene di Artusi è IL libro di cucina, il testo-capolavoro che ha fatto l'Italia a partire dalle sue tavole. Ma l'Ar ...
epub
€ 12,99
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La dieta amica della tiroide
Demetra
Ebook - pdf
La dieta amica della tiroide - Librerie.coop
NON DISPONIBILE PER KINDLE E-INK, PAPERWHITE, OASIS.
Che cos'è la tiroide? Come funziona? Quali sono le patologie più diffuse? Una corretta alimentazione può aiutare a prevenirle? Questo volume risponde, in modo semplice ma esaustivo, alle domande e ai dubbi sulla tiroide: ne descrive ...
pdf
€ 9,99
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Note di cucina di Leonardo da Vinci
Voland
Ebook - epub
Note di cucina di Leonardo da Vinci - Librerie.coop
Pochi sanno che Leonardo da Vinci ebbe per tutta la vita una passione incondizionata per la cucina. Vegetariano, innovatore, sperimentatore in questo campo come in mille altri, Leonardo fu per più di trenta anni Gran Maestro di feste e banchetti alla corte degli Sforza, a Milano. Ma pr ...
epub
€ 6,49
Magie in cucina. Prepara, cucina e g...
Youcanprint
Magie in cucina. Prepara, cucina e gusta frutta e verdura con i bimbi del mondo - Librerie.coop
Nella seconda serie del fumetto, la storia è ambientata in tre diverse città straniere, a casa di alcuni bimbi della scuola di cucina. Giulia, la cuoca-professoressa, e Marco, l'abile e eclettico fumettista che ha realizzato i disegni, si propongono ancora una volta di coinvolgere adul ...
CARTACEO
€ 10,00
Pizza hero. Viaggio in Italia con il...
De Agostini
Pizza hero. Viaggio in Italia con il re degli impasti - Librerie.coop
Per Gabriele Bonci il mestiere di "fornaro", pizzaiolo e ristoratore è una faccenda molto seria: una passione viscerale, una vocazione, una filosofia da condividere. Lo sanno bene i clienti che gustano le sue specialità nei punti vendita di Roma e in giro per il mondo, dove Bonci propo ...
CARTACEO
€ 18,50
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Le stories di #Artusi. Vita, ricette...
Giunti Editore
Le stories di #Artusi. Vita, ricette e miracoli dell'uomo che ha rivoluzionato la cucina degli italiani - Librerie.coop
L'Artusi è il libro che più di ogni altro ha ispirato chef, cuochi e appassionati di cucina. Questa volta è stato occasione di incontro tra due personalità complementari, Luisanna Messeri e Angela Simonelli, che insieme puntano i riflettori su aspetti nascosti del capolavoro artusiano ...
CARTACEO
€ 19,90
Il codice cucina vegetariana
Giunti Editore
Il codice cucina vegetariana - Librerie.coop
La cucina vegetariana non è più una nicchia di settore legata a scelte dietetiche o stile di vita, è ormai una parte fondamentale delle scelte e della cultura gastronomica internazionale. Imprescindibile dunque conoscerne le basi e le tecniche, così come mettere assieme fondamentali e ...
CARTACEO
€ 90,00
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La dieta amica della tiroide. Consig...
Demetra
La dieta amica della tiroide. Consigli e ricette per prevenire i disturbi più diffusi - Librerie.coop
Che cos'è la tiroide? Come funziona? Quali sono le patologie più diffuse? Una corretta alimentazione può aiutare a prevenirle? Questo volume risponde, in modo semplice ma esaustivo, alle domande e ai dubbi sulla tiroide: ne descrive con chiarezza il funzionamento, illustra i sintomi e ...
CARTACEO
€ 16,50
Manuale dei cibi fermentati
Terra Nuova Edizioni
Manuale dei cibi fermentati - Librerie.coop
La fermentazione dei cibi è una tecnica antica di conservazione e manipolazione degli alimenti, che oggi merita di essere riscoperta per le sue qualità salutari e per contrastare l'omologazione del gusto prodotta dell'industria alimentare. Questo ricettario insegna ad autoprodurre, con ...
CARTACEO
€ 14,00
Cucinare i legumi. Oltre 120 ricette...
Terra Nuova Edizioni
Cucinare i legumi. Oltre 120 ricette gustose e salutari per riscoprire il sapore, la bontà e il valore nutrizionale dei legumi - Librerie.coop
Se associate i legumi alla «solita minestra» vi sbagliate di grosso! Questa raccolta di ricette dimostra l'esatto contrario: con fagioli, lenticchie, ceci, piselli, cicerchie, fave, lupini e soia si possono creare un'infinità di piatti appetitosi, colorati e soprattutto sani. Le 125 ri ...
CARTACEO
€ 14,00
Il vino naturale per tutti. Che cos'...
Slow Food
Il vino naturale per tutti. Che cos'è. Dove trovarlo. Come amarlo - Librerie.coop
Quello dei vini naturali è un fenomeno che interessa sempre più un vasto pubblico tanto che molte persone scelgono di bere soltanto quelli. Il vino naturale è ottenuto da viti coltivate in modo sostenibile e realizzato con fermentazione spontanea del mosto, senza aggiunta di altre sost ...
CARTACEO
€ 16,50
La cucina di montagna. Viaggio dal F...
Slow Food
La cucina di montagna. Viaggio dal Friuli Venezia Giulia alla Sardegna attraverso paesaggi unici e cibi da scoprire - Librerie.coop
La montagna è diventata un tema di tendenza affrontato da scrittori di chiara fama. Anche la sua cucina e i suoi prodotti restituiscono una dimensione del tempo nuova e in armonia con la natura.
CARTACEO
€ 29,00
Imprenditori si nasce o si diventa? ...
Arco (Padova)
Imprenditori si nasce o si diventa? «Si diventa! Ad esempio io...» - Librerie.coop
Angelo Goffi nasce a Bergamo nel 1937 ed entra giovanissimo nel laboratorio di produzione di frutta candita e marrons glacés del padre Alfredo, occupandosi inizialmente dell'amministrazione. Ben presto si appassiona al lavoro, ma soprattutto si impegna nell'ideazione di nuove tecniche ...
CARTACEO
€ 15,00
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Storia dell'Europa in 24 pinte. Diec...
UTET
Storia dell'Europa in 24 pinte. Dieci secoli di birra - Librerie.coop
C'è chi considera la birra solo un prodotto industriale buono per ubriacarsi. E c'è chi crede nei birrifici artigianali, nei malti speciali e nei luppoli esotici. Secondo due intenditori come Mika Rissen e Juha Tahvanainen, però, la birra è molto di più. Un ingrediente di grande tradiz ...
CARTACEO
€ 15,00
Dolci
White Star
Dolci - Librerie.coop
Semplici e sofisticati, da fine pasto o da colazione, tradizionali o insoliti: i dolci sono protagonisti di questo ricettario, pensato come una vera e propria scuola di cucina per cimentarsi in qualunque tipo di dessert. Istruzioni chiare e dettagliate illustrano le preparazioni base, ...
CARTACEO
€ 19,90