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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Suor Germana

L'agenda casa di suor Germana 2020

De Agostini

L'agenda giornaliera di Suor Germana, sempre ricca di proposte, consigli, curiosità, idee e spunti di riflessione. Per ogni giorno dell'anno sono indicati i santi del giorno, gli orari dell'alba e del tramonto, i nati del giorno e una semplice e gustosa ricetta. Sono presenti anche la ...

CARTACEO

€ 10,90

Suor Mafalda

Le ricette di suor Mafalda. 150 piat...

Piemme

Una proposta di cucina genuina, semplice, legata al territorio, per riscoprire il gusto della tradizione e il bello di un'attività creativa alla portata di tutti. A Genova, nel quartiere di San Fruttuoso, c'è un convento che produce cose buone, golose e che fanno del bene. È quello del ...

CARTACEO

€ 17,50

Quando capita in cucina. Gustoso via...

Epika

Il quarto libro del progetto solidale "Quando capita" ha come tema la cucina, che ormai è uscita dalla tradizione, diventato show, business, pil, cultura e arte. Ma i racconti di questo libro dicono che la cucina che conserviamo nel cuore, in realtà parla di relazioni. Il ricordo di al ...

CARTACEO

€ 15,00

Daniela Braccini

Elisir di fata

Press & Archeos

CARTACEO

€ 9,80

Antonella Clerici

Pane, amore e felicità. Le migliori ...

Rai Libri

Le battute goliardiche con Anna Moroni. Il giro delle trattorie d'Italia progettato con Beppe Bigazzi. L'affetto degli chef e la complicità con i grandi ospiti. La ricchezza delle vite e delle storie dei concorrenti. E tanto altro... Diciotto anni di "Prova del cuoco" non sono pochi e ...

CARTACEO

€ 12,90

I ristoranti e vini d'Italia 2020

Gedi (Gruppo Editoriale)

Questa Guida rappresenta la fotografia critica della straordinaria offerta enogastronomica italiana. Dopo aver testato oltre 3.000 tra ristoranti, trattorie e pizzerie, i nostri esperti ne hanno scelti 2.200 per recensirli con una scheda di valutazione. I nostri cento autori, come ogni ...

CARTACEO

€ 24,90

Pierluigi Sapiente, Cristian Zaghini ...

Le fermentazioni spontanee nei prodo...

Italian Gourmet

Pane, pizza, pasticceria, non manca nulla a questo nuovo volume che trova il suo focus nelle fermentazioni spontanee. Carlo Di Cristo, ricercatore, biologo, ormai punto di riferimento del settore, ha firmato una fondamentale introduzione tecnica che ci conduce nell'affascinante mondo d ...

CARTACEO

€ 69,00

Silvia De Lorenzo

La pasta fresca, ripiena e gli gnocchi

Bolis

CARTACEO

€ 16,00

Luigi Bruni

Storia della cucina delle terre ales...

Vicolo del Pavone

CARTACEO

€ 12,00

Zucca & castagne. Il piccolo ricettario

Editoriale Programma

L'autunno è quel magico momento in cui si riscoprono i sensi, poiché tutto attorno a noi si tinge di caldi colori e l'aria comincia a profumare... di zucca e castagne! Questo piccolo libro parla proprio di loro, della castagna e della zucca: sono questi i due frutti dell'autunno più ca ...

CARTACEO

€ 7,90

Carla Ulivieri

Coccole di cipresso. Racconti e rice...

ilmiolibro self publishing

"In questo libro sono scritte le ricette della nostra famiglia, la famiglia Ulivieri, originaria della frazione di Le Mura nel Comune di Montaione (Fi), cosi come preparate da sempre e custodite intatte nel corso degli anni. Contrariamente a quanto di solito accade infatti, nella nostr ...

CARTACEO

€ 23,50

Francesco Caricato

Tutto sull'olio. Guida essenziale al...

Olio Officina

Pensavamo di conoscere ogni particolare dell'olio ricavato dalle olive, ma non è così. Noi consumiamo l'olio extra vergine di oliva più per abitudine che per una piena consapevolezza. Da qui l'esigenza e l'utilità di questo breve manuale, scritto in un linguaggio chiaro e alla portata ...

CARTACEO

€ 12,00

Il paesaggio vitivinicolo come patri...

Giappichelli

L'art. 1 della Legge n. 238/2016, che qualifica il vino, la vite ed i territori viticoli "patrimonio culturale nazionale da tutelare e valorizzare negli aspetti di sostenibilità sociale, economica, produttiva, ambientale e culturale", dischiude nel nostro ordinamento interno una prospe ...

CARTACEO

€ 22,00

Luigi Bruni

I dolci alessandrini. Monferrato, Fr...

Vicolo del Pavone

CARTACEO

€ 18,00

Barbara Biscotti, Andrea Farina

Mangiare yoga. Pratica e alimentazio...

Solferino

Molti tra coloro che si accostano allo yoga, pur senza averci mai pensato prima si ritrovano a mutare abitudini in fatto di cibo, come accade del resto per altri aspetti della loro vita, a mano a mano che si addentrano nella pratica. Ma perché lo yoga dovrebbe comportare un cambiamento ...

CARTACEO

€ 13,00

Pellegrino Artusi

Tutto vi dono. Autobiografia del pad...

Il Saggiatore

Pellegrino Artusi è il guru della cucina italiana. È il capostipite dei moderni food bloggers e dell'esercito di cuochi, ristoratori, food designers che ogni giorno ci dispensa la propria visione dell'arte di mangiar bene. Artusi ha oltre settant'anni quando si lancia nell'avventura: s ...

CARTACEO

€ 19,00

Luisa Piva, Elvira Greco, Lorenza Da ...

Mangiare bene, dormire meglio. Consi...

Gribaudo

Un libro dedicato a chi, più o meno consapevolmente, non ha un buon rapporto con il sonno. Ma cosa c'entra il cibo con il sonno? Più di quanto si creda. Gli ingredienti che utilizziamo ogni giorno, infatti, liberano determinati ormoni o ne inibiscono altri, influiscono sulla digestione ...

CARTACEO

€ 14,90

Sara Papa, Antonio Polzella

Di grano in grano. Dal campo, pane, ...

Gribaudo

Al di là del grano, sono moltissimi i tesori che si possono trovare in un campo: farro e avena, ma anche segale, mais, riso. Questo libro unisce due veri e propri monumenti gastronomici italiani, il pane e la pizza, e li rivisita utilizzando grano e altri pregiati cereali, spesso poco ...

CARTACEO

€ 16,90

Barbara Giglioli, Diego Rossi

Finché c'è trippa...

Guido Tommasi Editore-Datanova

"Suona il telefono: è Diego Rossi della Trattoria Trippa. Quando mi compare il suo nome sul cellulare sorrido sempre, perché la sua è una di quelle chiamate che mi piace fare e ricevere. Sì perché Diego è un Cuoco, nel senso della massima levatura di questa professione altamente artigi ...

CARTACEO

€ 30,00

Tommaso Arrigoni

Uno chef senza sprechi. Cucinare sen...

Guido Tommasi Editore-Datanova

"Cucinare come uno chef senza fare avanzi, senza che una sola buccia di patata o un solo gambo di carciofo finisca nella spazzatura o ammuffisca in frigorifero. Sogno? Utopia? Fantasia? Forse no. Tommaso Arrigoni, chef del ristorante stellato Innocenti Evasioni a Milano, con questo vol ...

CARTACEO

€ 25,00

Tove Nilsson

Ramen. Noodles giapponesi e stuzzichini

Guido Tommasi Editore-Datanova

Tutto inizia con una grande ciotola piena di brodo filmante. Il sapore è insuperabile e il brodo ha una superficie perfetta con piccole gocce di grasso, i noodles sono elastici e vengono serviti con pancetta o pollo, un timo marinato e altri topping. Crea assuefazione fin dal primo cuc ...

CARTACEO

€ 20,00

Caroline Dafgard Widnersson

Condimenti. Aceto, harissa e hot sau...

Guido Tommasi Editore-Datanova

Questo libro contiene tante ricette per preparare in casa una grande varietà di condimenti, dalla salsa chili dolce alle spezie per i tacos, dalla saporita hot sauce americana alla piccante harissa tunisina. È un invito a cuocere, frullare, macinare, fermentare e mettere in dispensa. P ...

CARTACEO

€ 20,00

Attilio Scienza, Serena Imazio

Sangiovese, Lambrusco, and other vin...

Positive Press

Prefazione di Stevie Kim.

CARTACEO

€ 18,90

Micheal Matthews

Tonici asciutti forti. Costruisci un...

Elika

Se volete diventare muscolosi, asciutti e forti in modo sano, veloce e senza sprecare soldi in inutili integratori, allora dovete leggere questo libro. All'interno di "Tonici asciutti forti" troverete: i 7 falsi miti ed errori comuni che finora vi hanno fatto sentire limitati, deboli e ...

CARTACEO

€ 22,00