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Categoria 'Cucina e nutrizione'

Lista titoli

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Data uscita

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Elena Maffioli

Soul Vermouth. Il piacere di scoprir...

Trenta Editore

Un simbolo dei primi del Novecento, presente in tutti i locali e, fino a qualche decennio fa, immancabile nelle vetrine di casa. È il Vermouth, il vino aromatizzato made in Italy, nato a Torino ma diffuso in tutto il Paese. Vissuto un lungo periodo di fama, tanto da identificare "l'ora ...

CARTACEO

€ 15,00

Ricette tipiche della Lunigiana

Cornelio Timpani

"Ricette tipiche della Lunigiana" è un libricino che si ripropone di descrivere in maniera semplice e chiara i segreti di alcune delle più rinomate ricette della Lunigiana, terra di genuina tradizione culinaria e mostrarle a quanti vogliano cimentarsi a ricreare il fascino di tali anti ...

CARTACEO

€ 6,50

Silvia Daddi

Mollica's Toscana. Decaloghi, ricett...

Ouverture

Sapori e tradizioni, evoluzioni e ironia toscana come ingredienti principali di questo libro tutto da assaporare. "Questo libro è fatto di decaloghi, un maniera ironica di porsi di noi toscani, critici e campanilisti, amanti incondizionati della propria terra. Attraverso questi vogliam ...

CARTACEO

€ 14,00

Lo yogurt, alimento naturale conosciuto fin dall'antichità, è un vero e proprio concentrato di proprietà salutari in grado di favorire il nostro benessere. Questo volume offre tutti i suggerimenti per sfruttarne appieno le qualità e, inoltre, tantissime ricette per poterne apprezzare i ...

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€ 4,99

Il cibo non è solo calorie, è anche tradizione, piacere di stare insieme, gusti da scoprire, benessere. La dieta vegan racchiude in sé tutti questi aspetti e molto altro ancora. La dieta vegan è rispetto per gli animali, è difesa dell'ambiente e della Terra, è un aiuto concreto per i p ...

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€ 4,99

Elisabetta Parona

Yogurt. I fermenti del benessere

Demetra

CARTACEO

€ 9,90

Lucio Biancatelli, Gino Primavera

La cucina della Maiella. Storia e ri...

TARKA

Dopo aver collaborato alla realizzazione del volume di Maria Teresa Olivieri, "La cucina abruzzese dei trabocchi", Lucio Biancatelli e Gino Primavera completano l'esplorazione della gastronomia del territorio d'Abruzzo passando dall'anima marittima a quella montana di questa variegatis ...

CARTACEO

€ 17,50

Davide Staffa

Il grande libro dei rum. L'atlante c...

Autopubblicato

Nuova edizione 2018, 600 pagine a colori, oltre 900 rum schedati, la storia della canna da zucchero e del rum, la fermentazione, la distillazione, gli invecchiamenti, gli abbinamenti, i più famosi cocktails.

CARTACEO

€ 69,00

Carlo Macchi

Giulio Gambelli. The man who could l...

Slow Food

Giulio Gambelli ha creato i più grandi vini toscani, ma soprattutto ha insegnato a tutta la prima generazione di produttori toscani di qualità. Era un uomo all'antica che sapeva dare valore al tempo ed esigeva che i vini entrassero in commercio solo quando secondo lui erano pronti. Ogg ...

CARTACEO

€ 14,50

Luigi Mondo, Stefania Del Principe

Tutti i tipi di latte vegetale

Edizioni Il Punto D’Incontro

Ebook - epub

Tutti i tipi di latte vegetale - Librerie.coop

Riso, soia, avena, mandorle, farro, miglio, kamut, orzo, grano saraceno, nocciole, noci, anacardi, canapa, sesamo e lupini: Luigi Mondo e Stefania Del Principe illustrano in dettaglio tutti i diversi tipi di latte vegetale, le loro caratteristiche, i pro e i contro, gli usi e le indica ...

epub

€ 5,49

La disfatta del brodetto. Alla ricer...

Edizioni del Baldo

CARTACEO

€ 4,00

Zucca regina d'autunno. Tortelli, ca...

Edizioni del Baldo

Dolce e con poche calorie, la zucca accontenta gli occhi e sazia la fame prestandosi a ogni preparazione. Vegetale intrigante per la varietà di forme e dimensioni, è cibo e ornamento a un tempo.

CARTACEO

€ 4,00

Federica Camperi, Monica Molteni, Pa ...

Torte Poesia

New Press

CARTACEO

€ 14,00

Creme classiche. Tenerezze, gelati e...

Edizioni del Baldo

Zuppa inglese: nata a Siena con il nome di "zuppa del duca", in onore del Duca di Correggio inviato nel 1500 dal Duca Cosimo De' Medici a sedare gli scontri tra Senesi e Spagnoli...

CARTACEO

€ 4,00

Vittorio Fusari, Luigi Fontana

La felicità ha il sapore della salute

Slow Food Editore

Ebook - epub

La felicità ha il sapore della salute - Librerie.coop

La via della longevità attraverso scienza e cucina è un percorso che ci regala salute e felicità. Fino all'80% delle malattie cardiovascolari e dei casi di diabete e il 40% dei tumori si possono prevenire soprattutto a tavola, con la giusta attenzione alle materie prime, di cui dobbia ...

epub

€ 8,99

Sandor Ellix Katz

Il mondo della fermentazione

Slow Food Editore

Ebook - epub

Il mondo della fermentazione - Librerie.coop

I fermentati sono gustosi e hanno numerosi effetti benefici per la salute. Aprite questo libro per iniziare una piccola 'food revolution' nella vostra cucina di casa. Troverete tante ricette per trasformare frutta, latte, cereali, legumi e verdure in qualcosa di nuovo e conservabile so ...

epub

€ 14,99

Andrea Vitale

Manuale di legislazione alimentare

Franco Angeli

Il manuale di legislazione alimentare giunge alla sua quinta edizione con tutte le novità introdotte a livello europeo in materia di igiene, controlli ufficiali ed etichettatura degli alimenti ed illustra in modo organico la legislazione nazionale in materia alimentare comparandola con ...

CARTACEO

€ 24,00

Fern Green

Curcuma. La bibbia. Oltre 65 ricette...

Guido Tommasi Editore-Datanova

Scoprite le meraviglie della curcuma con tante ricette: dalle tisane agli smoothies, fino alle zuppe. Oltre 65 giallissime ricette con la curcuma, ricche di colore e di sapore. Una vasta gamma di ricette per il "latte d'oro", tutte da provare per tonificare corpo e spirito. Zuppe sapor ...

CARTACEO

€ 14,90

Michele Ruschioni

Braciami ancora. La tribù del barbecue

Ultra

La rivincita dei grigliatori, dei bucasalsicce, dei divora hamburger e degli amanti della bistecca cotta su griglie infuocate ha un nome e un luogo: Braciamiancora, una pagina Facebook e un magazine online seguiti da settecentomila accesissimi fan che vanno in estasi per una braciola g ...

CARTACEO

€ 14,00

Valeria Arnaldi

Cool food. Cucinare senza fuoco

Ultra

Perché accendere forno e fornelli, d'estate, se si può preparare un'ottima cena anche "a crudo"? Mangiare con gusto senza cuocere è possibile. Bastano un poco di pratica, qualche accortezza e un pizzico di fantasia e creatività. La stagione calda è un'ottima occasione per mettersi alla ...

CARTACEO

€ 9,90

Orazio Olivieri

L'età delle spezie. Viaggio tra i sa...

Donzelli

Per un lungo periodo, che è durato secoli e secoli (dall'età romana al Settecento), le spezie sono state necessarie. Non beni superflui o lussuosi, come vuole la vulgata oggi imperante, ma beni primari, a larga diffusione, accessibili a nobili, ecclesiastici e mercanti, così come a cal ...

CARTACEO

€ 24,00

Franco Berrino

Medicina da mangiare

Franco Angeli

Questo libro è la quintessenza della pratica in cucina abbinata alla salute. Molte persone trovano difficile applicare le indicazioni preventive e terapeutiche relative alla nutrizione. Occorreva, quindi, un manuale che fornisse indicazioni pratiche ai lettori alla ricerca di un'alimen ...

CARTACEO

€ 23,00

Nonna Perla

Le 4 stagioni in cucina. Cosa c'è so...

A.CAR.

Un libro che racchiude la semplicità dei piatti dei nostri nonni con la perfezione per la cura della tavola. Leggende, storie e tante ricette per ogni stagione.

CARTACEO

€ 12,00

Annalisa Calandrini

Amarsi cucinando sano. Le ricette ro...

Il Ponte Vecchio

"Il mondo è in mano a coloro che hanno il coraggio di sognare e di correre il rischio di vivere i propri sogni" (Paulo Coelho). Questo libro vuole essere un dono proprio per tutti coloro che amano il cibo, la buona cucina, ma che amano anche se stessi e vogliono sperimentare il giusto ...

CARTACEO

€ 14,00